1k
6 лет назад · 1 фото · 1046 просмотров · 7 комментариев
Салат из огурцов в томатном соусе на зиму
Всем привет! Предлагаю приготовить очень вкусный салат из огурцов в томатном соусе на зиму. Этот салат зимой находка, яркий, вкусный, сочный! Готовится легко и просто без стерилизации!
Ингредиенты :
1.Огурцы - 2кг
2.Помидоры - 2кг
3.Перец сладкий очищенный - 500 г
4.Чеснок - 200г
5.Сахар -200 г
6.Соль - 50 г
7.Растительное масло - 150 мл
8.Уксус 9%-80 мл
Способ приготовления:
1.Помидоры промываем и разрезаем на 2-4 части ,чтобы удобнее было пропустить через мясорубку.Сладкий перец очищаем от плодоножки и семян.Чеснок очищаем.Огурцы промываем,отрезаем хвостики и нарезаем кольцами(не тонкими)Помидоры,перец и чеснок пропускаем через мясорубку.
2.К получившейся массе добавляем сахар,соль,растительное масло и уксус.Перемешиваем и отправляем на средний огонь ,доводим до кипения и с того момента как масса закипит варим 10 минут.
3.Спустя 10 минут огурцы отправляем в кастрюлю с соусом.Даем массе закипеть и варим еще 5 минут.
4.Готовый салат в горячем виде раскладываем по заранее подготовленным стерилизованным банкам и закрываем стерилизованными крышками.Затем переворачиваем,укутываем одеялом и даем полностью остыть.
Всем приятного аппетита и отличного настроения!
1.Огурцы - 2кг
2.Помидоры - 2кг
3.Перец сладкий очищенный - 500 г
4.Чеснок - 200г
5.Сахар -200 г
6.Соль - 50 г
7.Растительное масло - 150 мл
8.Уксус 9%-80 мл
Способ приготовления:
1.Помидоры промываем и разрезаем на 2-4 части ,чтобы удобнее было пропустить через мясорубку.Сладкий перец очищаем от плодоножки и семян.Чеснок очищаем.Огурцы промываем,отрезаем хвостики и нарезаем кольцами(не тонкими)Помидоры,перец и чеснок пропускаем через мясорубку.
2.К получившейся массе добавляем сахар,соль,растительное масло и уксус.Перемешиваем и отправляем на средний огонь ,доводим до кипения и с того момента как масса закипит варим 10 минут.
3.Спустя 10 минут огурцы отправляем в кастрюлю с соусом.Даем массе закипеть и варим еще 5 минут.
4.Готовый салат в горячем виде раскладываем по заранее подготовленным стерилизованным банкам и закрываем стерилизованными крышками.Затем переворачиваем,укутываем одеялом и даем полностью остыть.
Всем приятного аппетита и отличного настроения!
Это очень вкусно! Всё, что я могу сказать. Единственное, я обхожусь без перца, только огурцы в помидорах. Но всё равно вкусно.
"Готовится легко и просто без стерилизации!"
"4.Готовый салат в горячем виде раскладываем по заранее подготовленным стерилизованным банкам и закрываем стерилизованными крышками."
Ну точно без стерилизации
Убрать огурцы, прибавить чеснока и соли, и получится не менее вкусная масса типа аджики...
Ещё перца жгучего добавить
Ну вот зачем херню писать, лишь бы пернуть в киберпространство? Аджика это одно, а это совершенно другая заготовка, у неё другое назначение.
Ну ради справедливости - он и сказал "типа аджики"
Ага, а если помидоры с огурцами убрать, нарезать картошки и на сковородку, то будет "типа жареной картошки". Принцип тот же - один человек делится рецептом, а другой говорит, что если сделать по-другому, то получится другое блюдо. Но зачем??