15k
6 лет назад · 7 фото · 4327 просмотров · 32 комментария
«Рыба по-французски» – на мой вкус получается даже лучше, чем мясо (7 фото)
Все знают и любят неизменное «мясо по-французски», но оно уже немного поднадоело. Рыба по схожему рецепту получается не хуже, а может даже и вкуснее – сочная, мягкая и ароматная. К тому же филе рыбы не нужно предварительно отбивать, да и запекается она быстрее.
Рыбу можно взять любую, ту, которую любите или есть в наличии, у меня филе пангасиуса.
Что потребуется:
-филе любой рыбы;
-1-2 помидора;
-50 г сыра;
-1 ст.л. майонеза;
-1\4 лимона;
-1 ст.л. растительного масла;
-соль, перец, прованские травы – по вкусу.
Что потребуется:
-филе любой рыбы;
-1-2 помидора;
-50 г сыра;
-1 ст.л. майонеза;
-1\4 лимона;
-1 ст.л. растительного масла;
-соль, перец, прованские травы – по вкусу.
Приготовление:
Филе рыбы разрезаем на порционные куски, промываем и обсушиваем на салфетках.
Филе рыбы разрезаем на порционные куски, промываем и обсушиваем на салфетках.
Рыбу поливаем лимонным соком, солим, перчим и приправляем по вкусу. Оставляем в таком виде на 10-15 минут.
Далее укладываем кусочки рыбы в форму для запекания, смазанную маслом. Сверху равномерно покрываем майонезом.
Помидор нарезаем тонкими кружками и выкладываем на рыбу.
Сверху трем на крупной терке сыр.
Отправляем форму в разогретую духовку (200 С) примерно на полчаса, до готовности рыбы и зарумянивания сыра сверху.
Готово!Приятного аппетита!
Метки: #a-eda #a-eda.ru #Рыба по-французски #кулинария #по-французски #рецепты #рыбы
Выглядит аппетитно!)))
Что угодно завали сыром, залей майонезом и типа блюдо по-французски.
Тилапию-вообще опасно есть, а тут еще и с мазиком, да французы бы оценили.
Самое стремное в этом блюде( хотя тут стремно всё) -это название. Любой француз, изнасилует тебя, автор, анально, черствым багетом, за попытку запечь майонез в духовке.
Столько гурманов отметилось, е-мое...
А я знаете что ещё сюда добавил бы, гурманы? Вперемешку с тертым сыром тертый же картофель. Только рыбу бы не куском положил - а нарезал бы на небольшие, и сделал бы запеканку (добавив к помидорам мелко нарубленный лук).
И, конечно, я люблю просто рыбку - аккуратно обжаренную на сковородочке всего по паре минут с каждой стороны. И пока эта вся смесь запекается в духовке, непременно обжарю себе пару кусочков.
Пиши "вперемежку", гурман, с буквой "ж", а перед "что", ставь запятую. Сразу рецепты солиднее выглядеть будут.
а в жеппу. не хачу
какому хачу?
Сам придумай
Типа сделал,поставил на стол и говоришь:
Рыба по-французски называется "ле рыба"
изжога уже во время чтения "рецепта" появляется..
сирьожа, это весьма посредственный, никому не интересный рецептик. так ты тут ничего не налайкодрочишь. если уж ты себе лайков надрочить хочешь, то надо с сисек и котиков начинать. наберёшь на сиськах пару тысяч лайков, и можешь любое дерьмо здесь выкладывать, хомячки сожрут всё.
и не лень тебе было 10 твинков регистрировать, что-бы самого себя плюсовать...
учишь вас, учишь, школоту безмозглую...
Тю, я интересный, редкий и оригинальный рецепт пару дней назад запостил. Тайский карри... И что надрочилось? Да ничего.
да, это метод воспитания такой. но это только для не самых безнадёжных, поэтому тебя не касается...
ну давай ссылку, посмотрим, что там оригинального.
а потом - у тебя уже есть 92к, куда тебе ещё?
Мне за рецепт обидно. Он действительно настоящий, работающий. Но не оценили...
Тебе ссылки давать, это всё равно, что против ветра сцать, ты минусами так и сыплешь. Ну да ладно.
https://fishki.net/3392402-tajskij-zhyoltyj-karri-s-kuricej-i-kartofelem.htmlhttps://fishki.net/3392402-tajskij-zhyoltyj-karri-s-kuricej-i-kartofelem.html
ну, во 1-ых, что ты плачешь? что тебе один мой минус при твоих 92К+?
во 2-ых, что ты плачешь? у тебя же там баланс +6.
а в 3-их, вы же не просекаете - сюда народ ходит за сиськами и котиками, для еды есть специализированные сайты. поэтому многих нервирует.
рецепт - да, рабочий, нормальный такой, съедобный и без вы2,718бонов. но не такой чтобы "WOW!".
нету таких уже. интернет полон, все кому надо было - уже всё нашли, под себя модернизировали, успешно освоили, и им больше не надо. а кому надо - идёт на специализированные сайты искать.
да и не изобретёшь уже ничего нового...
а за рецептик я тебе плюсик поставил.
в порядке исключения...
А вообше блюдо из серии: привет из 90-х!
Эх... жаль еще брусничным вареньем с не полито и корейскрй морковкой не посыпато...
Жена на днях морской язык именно так готовила, такая хрень вышла, если бы красная была вкуснее получилось, но это моё мнение я рыбу не люблю хоть и прожил 15 лет на ДВ.
рыба это рыба, мясо это мясо! Задолбали своим "лучше"! Лучше рыбы или мяса может быть только лучше приготовленное рыба или мясо, и без майонеза!!! Его только отдельно подавать, для любителей данного продукта, но, млять, никак не при готовке!!
А можно при готовке отдельно добавить яйцо, растительное масло и горчицу? Или ваше гастрономейшество и это не приемлет?
и много ли вы видели подобных блюд, где майонез приготовлен самостоятельно? Уверен, что ни разу. Во всех этих "рецептурах" он из магазинной пачки.
"А можно при готовке отдельно добавить яйцо, растительное масло и горчицу?" Можно, вы же забыли про уксус в его составе, гастрономист, блин ))
Опять же, если у вас майонез приготовлен не на уксусе, а на лимонном соке, то может быть и было бы в тему, т.к. к рыбе лимончик очень подходит, но, млять ,не УКСУС!! Так что не угадал.
Помню была на трассе одна кафешка, где майонез готовили сами, шикарнейший на вкус, именно на лимонном соке, но даже там его подавали отдельно.
Да просто вы утомляете своей напыщенностью и апломбом, честное слово.
Вот вы пишите - дословно:
"Его только отдельно подавать, для любителей данного продукта"
Ну а как вы думаете, для кого некто дома у себя будет это готовить? Вас пригласит из заставит жрать сие месиво?
Майонез - это попса. Его жарят и запекают десятки миллионов людей только в нашей стране. С полок магазинов он сметается тоннами.
Пользы в этом ноль - тут вопросов нет. Но он замечательно разбавляет вкус того говна, что нам сейчас продают за место нормального мяса и рыбы. Ну, при вменяемых ценах, конечно. Само собой, кушать дорогие сорта лососевых или белых северных рыб лучше безо всякой примеси этого "соуса". Но дешевый, воняющий тиной пангасиус...
да жрите что хотите! Но на суд общественности такую жрачку выставлять не стоит.
Ну и, в отличии от вас, я говно не ем, и для меня майонез это соус, который добавляется отдельно и по вкусу.
Поздравляю, неговноед, вы наш))))
Снобите своим снобизмом дальше.
Только окружающих не забрызгайте.
Рыбу майонезом обливать
? А зачем помидор и сыр? Уберите эти 3 пункта и получиться вкусная печёная рыбка.У нас в кулинарии в последнее время стал весьма распространённым подход "возьмём любую хрень, посыплем сыром и запечём". Это не кулинария, это деградация и варварство. Разумеется, сыр за счёт содержащихся в нём глутаматов усиливает вкус любой пищи, но любой настоящий рецепт должен базироваться на сочетании вкусов исходных продуктов, а лучше - на получении нового вкуса, отличного от всех исходных.
да и помидоры подгадят рыбу