1k
5 лет назад · 1 фото · 1013 просмотров · 2 комментария
Курица по-грузински
Метки: #Еда #вкусные рецепты #грузинская кухня #кулинария #кулинария блюда в духовке #рецепт чкмерули #рецепты из курицы #чкмерули
Чкмерули - курица в ароматном сливочном соусе с пряными специями, чесноком и зеленью - простое, но очень вкусное блюдо грузинской кухни.
1.
Ингредиенты:
куриное бедро - 800 гр.
сливки 22% (сметана) - 300 мл.
растительное масло - 1 ст.л.
кинза - 1 пучок
петрушка - 1 пучок
чеснок - 6 ср. зубчиков
кориандр молотый - 0.5 ч.л.
мята - 0.5 ч.л.
хмели-сунели - 1 ч.л.
соль и черный перец по вкусу
1.Бедра промыть, убрать лишний жир. Добавить соль, черный перец и растительное масло. Тщательно перемешать.
2.В сливки или сметану добавить мелко нарезанные чеснок, зелень и специи. Солить немного, т.к. при запекании соус уварится.
3.На сухой сковороде на среднем огне обжарить куриные бедра с двух сторон до золотистой корочки. Обжаривать до полуготовности.
4.Выложить обжаренные бедра в форму для запекания. Сверху влить приготовленный соус.
5.Запекать без крышки в разогретой до 190 градусов духовке 35-40 минут.
куриное бедро - 800 гр.
сливки 22% (сметана) - 300 мл.
растительное масло - 1 ст.л.
кинза - 1 пучок
петрушка - 1 пучок
чеснок - 6 ср. зубчиков
кориандр молотый - 0.5 ч.л.
мята - 0.5 ч.л.
хмели-сунели - 1 ч.л.
соль и черный перец по вкусу
1.Бедра промыть, убрать лишний жир. Добавить соль, черный перец и растительное масло. Тщательно перемешать.
2.В сливки или сметану добавить мелко нарезанные чеснок, зелень и специи. Солить немного, т.к. при запекании соус уварится.
3.На сухой сковороде на среднем огне обжарить куриные бедра с двух сторон до золотистой корочки. Обжаривать до полуготовности.
4.Выложить обжаренные бедра в форму для запекания. Сверху влить приготовленный соус.
5.Запекать без крышки в разогретой до 190 градусов духовке 35-40 минут.
2.
Метки: #Еда #вкусные рецепты #грузинская кухня #кулинария #кулинария блюда в духовке #рецепт чкмерули #рецепты из курицы #чкмерули
Курица по грузински - ქათამი