2k
5 лет назад · 5 фото · 3695 просмотров · 14 комментариев
Картофель по-деревенски. Пошагово, просто и вкусно (5 фото + 1 видео)
Привет всем с вами Подливкин и сегодня мы приготовим отличный картофель по-деревенски, картофель по-американски, картофель Айдахо, называйте как хотите, но суть одна - выходит супер вкусная картошечка.
Ингредиенты:
Молодой картофель – 600 грамм
- можно в принципе использовать любой, но выберете получше.
Растительное масло – 100 мл
Зелень – около пучка
- укроп, петрушка. Можно заменить по 1ст.л. сухой
Паприка – 1 ст.л.
Чеснок – 3 зубчика
- или 1 ст.л. сухой
Соль - 1ст.л.
- можно в принципе использовать любой, но выберете получше.
Растительное масло – 100 мл
Зелень – около пучка
- укроп, петрушка. Можно заменить по 1ст.л. сухой
Паприка – 1 ст.л.
Чеснок – 3 зубчика
- или 1 ст.л. сухой
Соль - 1ст.л.
Приготовление:
1. Первым необходимо хорошо помыть картофель. Лучше всего подходит кухонная губка.
2. Режем картофель на дольки - на 4 или на 6 в зависимости от размера.
3. Делаем маринад. В миску вмешиваем растительное масло зелень (в моем случае сушёный укроп и петрушка), паприку, чеснок.
- в данном маринаде основа масло без него никак, а все остальное на ваш вкус. Можете использовать любые секции. Маринуем картофель в данном соусе минут 10.
- в данном маринаде основа масло без него никак, а все остальное на ваш вкус. Можете использовать любые секции. Маринуем картофель в данном соусе минут 10.
4. Отправляем картофель на поднос, предварительно хвастлив его бумагой для выпечки.
Выпекаем на 240 градусах 20 -25 минут.
- Картофель может быть не допечённым из-за разной величины (Тестируйте), поэтому можете еще допечь 5 минут при 200
градусах.
Выпекаем на 240 градусах 20 -25 минут.
- Картофель может быть не допечённым из-за разной величины (Тестируйте), поэтому можете еще допечь 5 минут при 200
градусах.
Приятного аппетита.
Такой пост лучше делать в конце мая-июне или начале июля, когда есть молодая картоха!!!
Странно что ещё нужны рецепты приготовления картохи)
П.С. Так и вижу что в русской деревне паприкой балуются)
ТС, пункт 4 отредактируй.
Что такое "предварительно хвастлив его бумагой"?
Настоящий картофель по-деревенски не готовят на растительном масле, только на натуральном жире-на сале. Попробуйте и удивитесь огромной разнице, да и натурально.
По-деревенски - только на сале.
Я готовлю на нерафинированном подсолнечном масле, чтобы запах был.
Господи, откуда в бутылках натуральное масло?!
Надо готовить на натуральном жире, а не на растительном масле. Ещё раз повторю: возьми растительное масло, и сало. Растопи сало и пожарь на нём картоху. Потом попробуй растительное масло. Разница будет колоссальная по вкусу, по цвету.Натуральное масло в бутылках оттуда же, откуда картошка в сетке
То что вкус и цвет будет различаться не спорю - ведь компоненты разные
Сейчас считается более здоровым вариантом жарка на насыщенных жирах - сале, сливочном и кокосовом масле. Туда же относится и столь демонизируемое в России пальмовое масло, только никому не говорите.
Нормально. А можно сделать быстрый вариант: подготовленный картофель запекаем 5 минут в микроволновке в специальном мешке или хоть завернутым в полотенце, после чего вымешиваем в маринаде и либо запекаем в духовке до подрумянивания, либо вообще на сковороде обжариваем - это совсем быстро получается.
Быстрый, но не натуральный.