Шоколадный торт без возни на Новый год (4 фото)

Бисквит на форму 22 см. ( в этом случаем можно разрезать бисквит на 3 слоя ) Я готовлю маленький, поэтому разрезала на 2 части.

2 яйца
Мука 245 гр.
Разрыхлитель 1,5 чл
Какао 70 гр
Горячая вода 240 мл
Сахар 300 гр
масло растительное 120 мл
Сметана 240 гр
Ванильный сахар 7 гр.
Соль 1 чл

Крем
Сахар 100 гр
Крахмал кукурузный 40 гр
Яйцо 2 шт
Сметана 400 г.
Масло сливочное 150 г
Шоколад 100 гр

1. Готовим бисквит. К какао добавляем горячую воду и перемешиваем. Затем добавляем растительное масло, сметану, сахар, яйца, соль и ванилин и все перемешиваем до однородности. Муку перемешиваем с разрыхлителем и добавляем к жидким ингредиентам. Все перемешиваем. Выливаем в форму застеленную бумагой и выпекаем при 180 гр 35 минут.

2. Крем. В кастрюле смешиваем сметану, яйцо, сахар и крахмал. Ставим на огонь или водяную баню и завариваем крем до густоты. Перекладываем в другую посуду, накрываем в контакт пленкой и остужаем. Размягченное масло взбиваем миксером 5 минут, добавляем по 1 ст л заварного крема, каждый раз тщательно взбивая миксером. Добавляем расплавленный черный шоколад к крему и взбиваем.

3. Корж разрезаем на 3 части ( если вы выпекали полную пропорцию ). Каждую смазываем кремом. Украшаем по вкусу и оставляем на ночь в холодильнике.