1k
5 лет назад · 3 фото · 1656 просмотров · 23 комментария
Что приготовить на Новогодний стол (3 фото)
Метки: #Еда #Новый Год #меню #новый год 2021 #рецепты
Простое меню на новогодний стол 2021 г
Лосось в маринаде из лимонной травы и имбиря
Питательные вещества на порцию
Энергия — 525 Ккал
Сахара — 9,2 г
Жир — 17,6 г
Насыщенный жир — 3,4 г
Соль — 1,5 г
Ингредиенты
2 столовые ложки соевого соуса без соли
1 стебель мелко нарезанной лимонной травы или 1 чайная ложка тертой лимонной цедры
½ чайной ложки соуса с перцем чили
1 чайная ложка молотого имбиря
½ чайной ложки побитых стеблей кориандра
2 шт. филе лосося по 150 г
1 столовая ложка меда
125 г яичной лапши
Для сальсы из кориандра
1-2 красных перца чили без семян
2-3 зеленых луковицы
Небольшая горсть свежих листьев кориандра
Способ приготовления
Предварительно нагрейте духовку до 200 ° C.
Смешайте соевый соус, лимонную траву, соус из перца чили, имбирь и стебли кориандра. Положите лосось в неметаллическую посуду, залейте маринадом, накройте крышкой и оставьте мариноваться не менее 30 минут в холодильнике.
Выложите лосось на противень, сбрызните медом и запекайте около 12 минут.
Приготовьте лапшу согласно инструкции на упаковке, слейте воду и подогрейте.
Смешайте ингредиенты сальсы.
Сбрызнуть лосось сальсой и подавать с лапшой.
Энергия — 525 Ккал
Сахара — 9,2 г
Жир — 17,6 г
Насыщенный жир — 3,4 г
Соль — 1,5 г
Ингредиенты
2 столовые ложки соевого соуса без соли
1 стебель мелко нарезанной лимонной травы или 1 чайная ложка тертой лимонной цедры
½ чайной ложки соуса с перцем чили
1 чайная ложка молотого имбиря
½ чайной ложки побитых стеблей кориандра
2 шт. филе лосося по 150 г
1 столовая ложка меда
125 г яичной лапши
Для сальсы из кориандра
1-2 красных перца чили без семян
2-3 зеленых луковицы
Небольшая горсть свежих листьев кориандра
Способ приготовления
Предварительно нагрейте духовку до 200 ° C.
Смешайте соевый соус, лимонную траву, соус из перца чили, имбирь и стебли кориандра. Положите лосось в неметаллическую посуду, залейте маринадом, накройте крышкой и оставьте мариноваться не менее 30 минут в холодильнике.
Выложите лосось на противень, сбрызните медом и запекайте около 12 минут.
Приготовьте лапшу согласно инструкции на упаковке, слейте воду и подогрейте.
Смешайте ингредиенты сальсы.
Сбрызнуть лосось сальсой и подавать с лапшой.
Салат с тунцом
Этот вариант еще называют «Мимоза с тунцом». Для его приготовления вам понадобятся:
1 банка консервированного тунца в собственном соку;
4 вареных яйца;
100 г твердого сыра;
1 луковица;
1 морковь;
майонез или йогурт;
зелень.
Способ приготовления:
Совет: чтобы блюдо получилось более питательным и увеличилось в объеме, добавьте картофель. Вариант без картошки более диетический.
Следует приготовить яйца и морковь. Желтки отделить от белков и натереть их отдельно на мелкой терке.
Сыр тоже следует натереть.
Откройте банки и разомните рыбу вилкой.
Лук мелко нарезать. Если хотите убрать его горечь, то ополосните кипятком.
Салат выкладывается слоями. Каждый слой промазываем майонезом.
Сначала выкладываем пюре из тунца.
«Если используем картофель, то его после тунца»
Сверху тунеца — тертый белок. Не забываем прижимать и смазывать.
Далее — мелко нарезанный лук.
Третий слой — тертый сыр, а четвертый — желтки. Процесс можно повторить 1-2 раза. Сверху полить майонезом и украсить зеленью. Если у вас есть огурец, можно сверху украсить дольками огурца.
Перед подачей блюдо желательно охладить в холодильнике.
1 банка консервированного тунца в собственном соку;
4 вареных яйца;
100 г твердого сыра;
1 луковица;
1 морковь;
майонез или йогурт;
зелень.
Способ приготовления:
Совет: чтобы блюдо получилось более питательным и увеличилось в объеме, добавьте картофель. Вариант без картошки более диетический.
Следует приготовить яйца и морковь. Желтки отделить от белков и натереть их отдельно на мелкой терке.
Сыр тоже следует натереть.
Откройте банки и разомните рыбу вилкой.
Лук мелко нарезать. Если хотите убрать его горечь, то ополосните кипятком.
Салат выкладывается слоями. Каждый слой промазываем майонезом.
Сначала выкладываем пюре из тунца.
«Если используем картофель, то его после тунца»
Сверху тунеца — тертый белок. Не забываем прижимать и смазывать.
Далее — мелко нарезанный лук.
Третий слой — тертый сыр, а четвертый — желтки. Процесс можно повторить 1-2 раза. Сверху полить майонезом и украсить зеленью. Если у вас есть огурец, можно сверху украсить дольками огурца.
Перед подачей блюдо желательно охладить в холодильнике.
Рафаэлки из сыра
Ингредиенты:
200 г. сыра;
6 крабовых палочек;
2 зубчика чеснока;
горсть грецких орехов;
майонез 3 столовые ложки;
1 банка оливок без косточек.
Способ приготовления:
В каждую оливку засунуть половину грецкого ореха. Если некогда можно купить фаршированные оливки.
Сыр натереть на мелкой терке. Добавьте майонез и толченый чеснок. Далее смешиваем.
Из сырной массы сделать шарики, внутри которых вложить оливку.
Сырные шарики обвалять в натертых на терке крабовых палочках.
Совет: Чтобы крабовые палочки не распадались в руках при валянии в крабовых палочках, положите их в морозильную камеру, чтобы они заморозились.
200 г. сыра;
6 крабовых палочек;
2 зубчика чеснока;
горсть грецких орехов;
майонез 3 столовые ложки;
1 банка оливок без косточек.
Способ приготовления:
В каждую оливку засунуть половину грецкого ореха. Если некогда можно купить фаршированные оливки.
Сыр натереть на мелкой терке. Добавьте майонез и толченый чеснок. Далее смешиваем.
Из сырной массы сделать шарики, внутри которых вложить оливку.
Сырные шарики обвалять в натертых на терке крабовых палочках.
Совет: Чтобы крабовые палочки не распадались в руках при валянии в крабовых палочках, положите их в морозильную камеру, чтобы они заморозились.
Метки: #Еда #Новый Год #меню #новый год 2021 #рецепты
как-то не очень.
"сбрызнуть мёдом"? это, простите - как? он же густой, вязкий.
Ну, так это и не пособие для поваров из мишленовских ресторанов. Большинство обычных людей (в том числе и меня) вполне устраивают "убогие примитивные блюда из серии «намешать, залить майонезом, жрать».
Да ваще .охуели! Некоторое смеют оранж жюс называть апельсиновым соком и пеппер перцем!
Твои товарищи, за домом голубя доедают. С лемонграссом и без майонеза.
...и без макарошек, которые предлагается на гарнир к лососю. Может, я чего не знаю, не претендую вообще, но сочетание рыба-макароны всегда казалось диким. Даже в исполнении "паста блаблабла с лососем под сливочным соусом". Ну, не наше это, не по-русски как-то. Так что сам лосось хорош, но сам по себе.
Что касается остальных блюд - я, например, зашла, чтобы проверить, будут в посте "рафаэлки из крабовых палочек" - не ошиблась, они есть, да ещё и усовершенствованные, вон, с грецким орехом, с.ука.
Откуда берутся эти кулинары?
Оттуда же, откуда и гурманы.
"Приготовьте лапшу согласно инструкции на упаковке, слейте воду и подогрейте."(с)
Макароны с рыбой как-то не айс...
Никогда не понимал макароны с рыбой.
Как представлю, что кто-то на Новый год будет есть макароны и пластилин из крабовых палочек-хочется плакать и грустить....
Ну кому что нравится. Главное, чтобы вкусно было. Я вообще не люблю по праздникам готовить, потому ем приготовленное кем-то. Вкусно и приятно.
Нормально. Лосось на минтай поменяем, вместо тунца консервированную сайру. Вместо рафаэлок яйца нафаршируем селедкой с маслом сливочным. Майонеза побольше, майонез любую еду в новогоднюю превращает.
Уж лучше сайра чем тунец. Похожий на замоченные опилки, с изрядной порцией свинца, но очень модный.
Похоже мы присутствуем при рождении очередного кулинарного блохера. Выпьем не чокаясь...
Хит парад перлов.
1.½ чайной ложки побитых стеблей кориандра
2.сбрызните медом
3.Сверху тунеца тертый белок
4.Сверху полить майонезом
5.В каждую оливку засунуть половину грецкого ореха
6.Чтобы крабовые палочки не распадались в руках при валянии в крабовых палочках....
Согласен. если брызгать медом, то майонезом нужно поливать)
))))
5.В каждую оливку засунуть половину грецкого ореха
со скорлупой...