39k
5 лет назад · 2 фото · 1216 просмотров · 10 комментариев
Польза и вред манной каши (2 фото)
Манная каша — это то самое блюдо, о котором существует множество споров. Она очень противоречива по своим свойствам. Нынешнее поколение уверено, что, помимо сытости и пустых калорий, она никак не влияет на организм, а представители старшего поколения не сомневаются, что манная каша - один из самых полезных продуктов. Настала пора развеять все сомнения и написать правду об этой каше.
Что вообще такое манка? Манная крупа (или манка) — это перемолотые зерна пшеницы. Её используют не только для приготовления каши, но и добавляют в различную выпечку, соусы, запеканки и много другое.
Плюсы манной крупы:
- быстро варится;
- обладает высокой калорийностью и хорошей усвояемостью;
- отсутствие раздражающего воздействия на органы желудочно- кишечного тракта из-за маленького процента клетчатки ( около 0,2%).
Плюсы манной крупы:
- быстро варится;
- обладает высокой калорийностью и хорошей усвояемостью;
- отсутствие раздражающего воздействия на органы желудочно- кишечного тракта из-за маленького процента клетчатки ( около 0,2%).
Минусы манной крупы:
- Высокая калорийность;
- Низкое содержание витаминов и микроэлементов.
В связи с вышеперечисленным, манная каша рекомендуется людям в период выздоровления после перенесенных инфекционных и неинфекционных заболеваний и операций, пожилым, и людям с проблемами органов пищеварения. Можно включать в рацион питания блюда с манной крупой детям с дефицитом массы тела. НО манка абсолютна бесполезна для здоровых людей, а частое ее потребление приводит к быстрому набору веса.
Манная каша содержит в своем составе глютен (клейковину), который не приносит вреда здоровому человеку. Однако некоторые люди не переносят глютен. Такое состояние называется целиакия - тяжелое наследственное заболевание, встречающееся примерно у одного из 800 европейцев. Под влиянием глютена у больных целиакией слизистая оболочка кишечника истончается и нарушается всасывание полезных веществ и витаминов, наблюдается расстройство стула.
Если вы любите манную кашу, то полностью отказываться от употребления ее не следует, однако и основным блюдом в рационе питания взрослых и детей она быть не должна.
А если и готовить блюда из манки, то лучше добавлять в них свежие фрукты или ягоды.
Источник: ФБУЗ «Центр гигиенического образования населения» Роспотребнадзора
- Высокая калорийность;
- Низкое содержание витаминов и микроэлементов.
В связи с вышеперечисленным, манная каша рекомендуется людям в период выздоровления после перенесенных инфекционных и неинфекционных заболеваний и операций, пожилым, и людям с проблемами органов пищеварения. Можно включать в рацион питания блюда с манной крупой детям с дефицитом массы тела. НО манка абсолютна бесполезна для здоровых людей, а частое ее потребление приводит к быстрому набору веса.
Манная каша содержит в своем составе глютен (клейковину), который не приносит вреда здоровому человеку. Однако некоторые люди не переносят глютен. Такое состояние называется целиакия - тяжелое наследственное заболевание, встречающееся примерно у одного из 800 европейцев. Под влиянием глютена у больных целиакией слизистая оболочка кишечника истончается и нарушается всасывание полезных веществ и витаминов, наблюдается расстройство стула.
Если вы любите манную кашу, то полностью отказываться от употребления ее не следует, однако и основным блюдом в рационе питания взрослых и детей она быть не должна.
А если и готовить блюда из манки, то лучше добавлять в них свежие фрукты или ягоды.
Источник: ФБУЗ «Центр гигиенического образования населения» Роспотребнадзора
Помню, очень вкусная манка была в Армии. Я тогда служил на ЗКП ПрибВО, что в латвийских Муцениеках. С маслицем и с вареньем... ...объедение было...
Помню необычайно отвратительные школьные котлеты)) И помню вкуснейшие котлеты у бабушки. Она в них не добавляла ни манки, ни хлеба. Только мясо, лук, соль и немного перца
В школьных столовках котлеты панировали в манке, а не добавляли её в фарш =)) Я даже сейчас так иногда делаю, если под рукой нет панировочных сухарей, проблема в том что в магазинах сейчас продают панировку содержащую всякое говно, типо отрубей и т.д.. Лучше уж манку.
Любящая своих внуков и хорошо готовящая бабушка - это хорошо. Это отлично! А вот школы разные и готовили по-разному. Всё зависит от самих поваров, директора, завхоза. У нас, что к примеру, в школьную столовую ходили обедать даже чиновники из горсовета. Страна была большая и везде что-то отличалось в лучшую или в худшую сторону.
Кстати, у меня тут фотка постоянно висит. Там, где лучшие демотиваторы - "предвыборные обещания". Тоже вечером буду клянчить. И то хочу и это...
А я люблю манную кашу. Извините, но в детстве она тоже не нравилась. Но с возрастом, почему-то, в этом отношении вкусы поменялись. Это жизнь и это нормально. Пойду у жены клянчить -мол, что бы приготовила... Вы не против?
я в армии попал нак то на пару месяцев в часть около Смоленска. там через день давали манку на завтрак, но она была с мясом! ни какого молока, ни какого сахара. насколько понимаю в котёл засыпается крупа и перед готовностью в котёл со сковороды мелко резанное мясо с луком. необычно, но вполне съедобно
С детства помню солёный вкус этой манной каши. Потому что в садике ел её и поливал горючими слезами. Так я её ненавидел... А еще кипяченое молоко с пенкой... бррррр! Хотя впрочем это уже совсем другая история (с) .. ))