923
5 лет назад · 4 фото · 1359 просмотров · 12 комментариев
Невесомый муссовый торт без выпечки // Торт лимонный мусс (4 фото)
Сегодня готовлю супер воздушный десерт без выпечки. Получается легкий, воздушный и не приторный.
Печенье 150 гр
Масло сливочное 75 гр
Сливки 35% 370 мл
Сахарная пудра 90 гр
3 белка
Лимонный сок 55 мл
Желатин 5 листов
Соль щепотка
Цедра одного лимона
Лимонное желе для заливки
Масло сливочное 75 гр
Сливки 35% 370 мл
Сахарная пудра 90 гр
3 белка
Лимонный сок 55 мл
Желатин 5 листов
Соль щепотка
Цедра одного лимона
Лимонное желе для заливки
1. Измельчить печенье в крошку. Добавить растопленное сливочное масло. Перемешать. Выложить в форму застеленную бумагой и утрамбовать стаканом. Отправить в холодильник.
2. Взбить белки с щепоткой соли до легкой пены. Добавить половину сахарной пудры и продолжать взбивать 5 минут. Залить желатин холодной водой на 2 мин. Нагреть лимонный сок. Добавить отжатый желатин и перемешать. Оставить остужаться. Взбить холодные сливки с оставшейся сахарной пудрой и лимонной цедрой до устойчивых пиков. Аккуратно вмешать белки в сливки. Добавить лимонный сок с желатином и все перемешать снизу вверх аккуратно.
3. Выложить на базу из печенья и отправить в морозилку на 4 часа. Подготовить раствор лимонного желе как указано на упаковке. Остудить и залить раствором торт. Отправить в холодильник на 2 часа.
Ув. автор можно указать, желатина сколько нужно, если он не листовой, а в гранулах?
Что значит 5 листов желатина?Каковы размеры листов? Желатин продают в гранулах.
Торт лимонный мусс,
Невесом и пуст,
Калорийный террорист,
Мерзок он на вкусс.
А почему не в стихах? Выдохся пегас-солярис?
На всякое говно муза не окликается .
Исчерпывающе охарактеризовал собственное творчество! Ай маладэц
А мне нравятся его вирши. Хоть поржать можно.
Спасибо бро! Сайт и должен быть смешным.
А ещё проще пойти и купить подобный торт в магазине. По цене будет равнозначно, но любви с миксером, желатином и прочим не будет присутствовать.