7k
5 лет назад · 1 фото · 882 просмотров · 22 комментария
Домашние колбаски из фарша в духовке, вместо котлет!
Метки: #Видео #Еда #домашние колбаски #колбаски #колбаски в духовке #колбаски из фарша #рецепт колбасок #рецепты
Делюсь отличным рецептом домашних колбасок, которые можно готовить вместо котлет. Колбаски я буду готовить из фарша в духовке, без специальных приспособлений. Сочные внутри, вкусные и очень ароматные разнообразят ваше привычное меню!
Ингредиенты:
Филе куриное – 500 г
Свинина – 500 г
Яйцо – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Овсяные хлопья – 5 ст. л.
Холодная вода – 100 мл
Карри – 1 ч. л. (с верхом)
Сухой чеснок – 0.5 ч. л.
Соль – 1 ст. л.
Черный молотый перец – 1 ч. л.
Свинина – 500 г
Яйцо – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Овсяные хлопья – 5 ст. л.
Холодная вода – 100 мл
Карри – 1 ч. л. (с верхом)
Сухой чеснок – 0.5 ч. л.
Соль – 1 ст. л.
Черный молотый перец – 1 ч. л.
Приготовление:
Метки: #Видео #Еда #домашние колбаски #колбаски #колбаски в духовке #колбаски из фарша #рецепт колбасок #рецепты
О, ты жива еще моя старушка?
А майонез в эти "колбаски" ты не лОжишь?
Я смотрю, тут одни гурманы. Они ещё и разбираются в вине. Если бы от шеф-повара - прокатило бы. А так - ацстой.
Смешно.
..хлеба и лука побольше и будет рецепт котлет в солдатской столовой
Тогда и мясо нужно убирать.
Непонятно почему минусят так активно. Неужели так не нравится слово "колбаски"? Ну пусть будут печёные котлетки, суть-то не меняется... Нормальный же вроде рец, Видео для справки, основное - как я люблю - текстом коротенько.
Минусят за топорную работу. Рецепт уровня советской домохозяйки.
Ничего нового, и на вкус так себе будет.
Автору нужно хоть немного посмотреть как готовят люди, имеющие проф.образование. А тут из раза в раз куча глупых ошибок и несочитаемых ингрдииентов.
А я приготовил, слопал и вкусно... Ну не хай-кутюр от кулинарии, но вполне сносно для некоторого разнообразия.
Чеснок, прапвда, свежий и карри не было, но нормально же!
Ну блин, значит Вы просто не умеете готовить )
Тут не нужен лук, карри вообще не к месту. Такой состав точно не нужно запекать. Куча ошибок.
Даже магазинный полуфабрикат замороженный от хорошего производителя будет вкуснее.
И да, я готовлю для себя и семьи. Как готовят профи видел пару раз - это не для домашней кухоньки. Так что уровень домохозяйки, тем паче советской, не самый плохой, как мне кажется.
Ну значит не умею готовить, и те 35 лет, что я живу отдельно от родителей я готовлю только фигню. Но она мне, жене с дочкой, и всем, кто ко мне приходит нравится.
Может не надо так уж планку задирать?
Да какая планка, нет конечно. Домашняя кухня вполне себе годится для хорошей готовки. Просто умения нужно развивать, а не закосневать на уровне поваренной книги 70-80-х годов
Я же говорю, что есть умения "совка" которые нужно искоренять: отбивать мясо всегда, везде лить майонез или кетчуп, везде совать лук, жарить в литрах масла, из зелени пользовать только пертушку, укроп и зеленый лук.
Вот это вот все присуще нашему автору.
Ну вот простой пример Вам. Жарите картошку, добавьте тонкую цедру половины лимона минут за 7-8 до готовности картошки.
Или, скажем жарьте говядину до состояния rare, а не well done и ни в коем случае не отбивайте ее.
Шпинат ешьте не просто травой, а сделайте соус сливочный с ним.
Мелочи, но они в корне меняют представление о еде.
А наша дама, готовит так же как готовили 40 лет назад. Нажористо и жирно "шоб мужык жрать не просил".
и чем проф кухня отличается от домашней? блендером за 50к и миксером за +100500?
а не закосневать на уровне поваренной книги 70-80-х годов
-----------------
а вот эти "открытия":
"..Шпинат ешьте не просто травой, а сделайте соус сливочный с ним..."
"..жарьте говядину до состояния rare, а не well done и ни в коем случае не отбивайте ее.."
неужели это изобрели только в прошлом году?
Нет, конечно. Но явно позже 70-80.
И дамы выше и до этого не дошли.
А каким местом обычные котлеты вдруг стали "колбасками"?
Форма колбасок?
Я конечно ничего не имею против самой идеи готовки на камеру.
Но когда под видом высокой кухни подают рецепты уровня советской домохозяйки, причем уровня, мягко говоря, не высокого...
Автору нужно сидеть со своми подружками в одном закутке и ни в коем случае не делиться тими "шедеврами" с другими.
Стабильное количество минусов должно же как-то в голове отложиться, нет?
Если куриное филе заменить говядиной, овсяные хлопья салом, сухой чеснок свежеподавленым, карри положить в мусорное ведро, воду вылить в раковину и добавить полбатона, размоченного в молоке...
Получатся великолепные котлеты.
200 грамм хлеба на килограмм мяса? Да!!!
Вот ты меня расмеял, расмешнил...
Отбиваем фарш
Аль денте
неизменно посты с рецептами уходят в минуса или просто не всплывают, но упорство с которым их размещают, достойно похвалы
Единственной целью этой стряпухи является реклама своего ютуб-канала.