Смешные и познавательные картинки от Димон за 08 марта 2021 09:25 (1 фото)

Курник от слова курить, из-за пара. А начинка разная может быть

А как же рыбник? Начинка из рыбы.
Губник- грибной.
Ягодник - ягоды.
Так курник от куриться не однозначный факт. Есть 2 равнозначные версии. И от курицы, и от пара.

По одной из версий, название блюда произошло от того, что курники часто набивали курицей. На севере курником называют небольшие пироги с рыбой. Также существует версия, что своим названием курник обязан выходящему, как бы «курящемуся», при приготовлении в верхнем отверстии пару.
(с) Энциклопедия.

Я слышал именно ту, которая про пар из отверстия в нем

И уха из петуха!