1k
5 лет назад · 3 фото · 8910 просмотров · 39 комментариев
"Ох и дурють нашего брата!" (3 фото + 1 тянучка + 2 видео)
"Унутри сре-н-де-векового рыцаря наши опилки…"
Этот пост про наше невежество. И про то, как если у тебя даже подключен интернет, это не гарантирует получение достоверной информации. Будешь искать ответ на вопрос, и так и останешься тёмным. Для начала, вы в курсе чем отличается кабачок от баклажана? Чего ржёте, современные школьники реально могут и не знать. Многие теряются от вопроса как растёт манка.
Ну на всякий случай, у кого по ботанике два а по физкультуре десять, слева кабачок, справа баклажан. Спрашиваю я это с чисто практической точки зрения. Думаю, все ели кабачковую и баклажанную икру? И все в курсе, что по вкусу кабачковая икра сильно отличается от баклажанной. А почему? А можно ли из кабачков приготовить баклажанную икру? Ответ: нет, потому что это два РАЗНЫХ растения.
Вот диаграмма из классификатора. Разделяются эти два растения уже на уровне порядка: кабачок из тыквенных, а баклажан из паслёновых. Можете посмеяться, нашёл топор под лавкой, однако дочитайте пост до конца, а я пока ботаником поработаю. Конечно, китайцы наверно смогли бы из кабачков сделать баклажанную икру с помощью убойной химии. Жрут же пальмовое масло вместо коровьего. Но мы тут за честный эксперимент.
Идём дальше. Задумывались ли вы, почему современная горчица в банках стала такая говённая? Каждому мужику хочется горчицы такой, чтобы глаза на пол выпадали. Женщины тоже многие предпочитают погорячее. Но в магазине стоит одно дерьмо. Народ кипишит, надо что-то делать. Вобьём в YouTube запрос "крепкая горчица рецепт".
Идём дальше. Задумывались ли вы, почему современная горчица в банках стала такая говённая? Каждому мужику хочется горчицы такой, чтобы глаза на пол выпадали. Женщины тоже многие предпочитают погорячее. Но в магазине стоит одно дерьмо. Народ кипишит, надо что-то делать. Вобьём в YouTube запрос "крепкая горчица рецепт".
Так где собака зарыта?
Горчиц как растений существует множество. Читайте Вики. Вот диаграмма для трёх наиболее распространённых, что мы можем у себя увидеть. Это белая, чёрная и серая.
Белая преимущественно растет в Европе, черная в Азии. Как видите белая выделяется из цепочки уже на уровне рода. Это ДРУГОЕ растение.
Черная горчица была занесена в Россию из Азии как сорняк с семенами льна и проса. Но местное население быстро по достоинству оценило свойства этого растения и стало активно его выращивать и селекционировать. Какому ж мужику не понравится такая крепкая штука? Вблизи села Сарепта около нынешнего Волгограда немецкими переселенцами были засеяны под горчицу огромные площади и в 1810 г. был открыт первый в России горчично-маслобойный завод. Выведенная там из черной серая горчица, получившая название сарептской или русской, высоко ценилась и в Европе. Теперь это отдельный вид: горчица сарептская. Поиск в интернете картинок с этими тремя горчицами поверьте занятие малоперспективное. Мало того, что цветопередача в каждой фотке своя, так еще и невежды названия путают. Почему-то нет у горчиц отдельных названий как баклажан и кабачок. Все думают, что горчица и горчица, она и в Африке такая же. И это большая ошибка.
Белая преимущественно растет в Европе, черная в Азии. Как видите белая выделяется из цепочки уже на уровне рода. Это ДРУГОЕ растение.
Черная горчица была занесена в Россию из Азии как сорняк с семенами льна и проса. Но местное население быстро по достоинству оценило свойства этого растения и стало активно его выращивать и селекционировать. Какому ж мужику не понравится такая крепкая штука? Вблизи села Сарепта около нынешнего Волгограда немецкими переселенцами были засеяны под горчицу огромные площади и в 1810 г. был открыт первый в России горчично-маслобойный завод. Выведенная там из черной серая горчица, получившая название сарептской или русской, высоко ценилась и в Европе. Теперь это отдельный вид: горчица сарептская. Поиск в интернете картинок с этими тремя горчицами поверьте занятие малоперспективное. Мало того, что цветопередача в каждой фотке своя, так еще и невежды названия путают. Почему-то нет у горчиц отдельных названий как баклажан и кабачок. Все думают, что горчица и горчица, она и в Африке такая же. И это большая ошибка.
У меня как раз были образцы, взял их снял, выкладываю три рядом для сравнения. Две я покупал, а серую я просто взял у мамы с огорода. В виде порошка в пакетике вы их не отличите. Порошок коричневый и коричневый и на язык жжётся. Порошок белой чуть светлее, но я не художник разбираться в оттенках коричневого.
Из белой горчицы (европейской) чтобы вы не делали, как бы вы не выпендривались, вам не удастся сделать нормальный русский мужской продукт. Поверьте мне, я пробовал. Да и вы скорее всего замечали, какая слабая горчица в европейских ресторанах. Там только названия красивые: дижонская, фигонская… Из черной сделать, не знаю, наверно туда-сюда, у нее хотя бы род тот же, капуста. А вот русский дух сидит в родной русской горчице, которую я так понимаю сейчас просрали наши эффективные менеджеры. Потому как европейская наверняка дешевле. И обманывать легко. Горчица же, что ты хотел? Зачем этих сарептских вахлаков поддерживать? Вот и дурют нашего брата, пользуясь нашим невежеством. И на рынке разводят лохов. Поэтому присмотритесь к фоточке, и покупайте серую. Она больше на мак похожа. Чуть мельче чёрной. Жёлтая сразу идёт в пешее эротическое. Ну это если вы хотите добиться результат "выпади глаза". А так и на желтую есть любители. Но это ДРУГОЕ растение, как кабачок и баклажан.
Покупать порошок не советую. Наверняка намололи желтой по дешёвке и впаривают.
Из белой горчицы (европейской) чтобы вы не делали, как бы вы не выпендривались, вам не удастся сделать нормальный русский мужской продукт. Поверьте мне, я пробовал. Да и вы скорее всего замечали, какая слабая горчица в европейских ресторанах. Там только названия красивые: дижонская, фигонская… Из черной сделать, не знаю, наверно туда-сюда, у нее хотя бы род тот же, капуста. А вот русский дух сидит в родной русской горчице, которую я так понимаю сейчас просрали наши эффективные менеджеры. Потому как европейская наверняка дешевле. И обманывать легко. Горчица же, что ты хотел? Зачем этих сарептских вахлаков поддерживать? Вот и дурют нашего брата, пользуясь нашим невежеством. И на рынке разводят лохов. Поэтому присмотритесь к фоточке, и покупайте серую. Она больше на мак похожа. Чуть мельче чёрной. Жёлтая сразу идёт в пешее эротическое. Ну это если вы хотите добиться результат "выпади глаза". А так и на желтую есть любители. Но это ДРУГОЕ растение, как кабачок и баклажан.
Покупать порошок не советую. Наверняка намололи желтой по дешёвке и впаривают.
«Этот пост про наше невежество…»
«…на всякий случай, у кого по ботанике два а по физкультуре десять…»
Автор, а у тебя самого-то что по русскому языку?!
Обожаю баклажан, но есть проблема не большая. Как только съем немного этого овоща, начинает жутко тошнить, надо пять минут перетерпеть и можно есть дальше, видимо синильной там многовато. Когда покупаю молодые плоды, то тошноты не бывает.
Покупайте баклажаны белых сортов. Там нет горечи.
А как едите? С кожурой или без? После нарезки присаливаете, чтобы лишний сок выпустил?
В кожуре весь кайф. Стараюсь покупать молодые плоды. Вымачиваю в соли и т.д. но не помогает (((
На вкус горечи нет, но что то не так с желудком моим, хотя шарики от подшипника и водку переваривает ))). А белые сорта фиг купить в рб.
русский он
Нас-то не гони! За километр видно что он людоедом был
ХЗ че там у аффтара за порошок, но обычный горчичный порошок из Ашана дает горчицу "вырвиглаз". Я сперва делаю отвар из специй (душистый перец, лаврушка и кардамон, добавляя туда сахар и уксус по вкусу), затем замачиваю настоянным отваром порошок (именно замачиваю холодным, а не завариваю) и помещаю в холодильник на несколько часов для созревания, в результате которого горчица насыщается ароматами отвара специй... У-ух! Аж мяска с горчичкой захотелось!
Уродилось как-то у соседа-фермера тьма тьмущая томатов. Возрадовался сосед. И свежими продавал, и консервировал, и соки делал... Излишки решил предложить заводу по производству кетчупа.
- Иди ка ты, добрый молодец, со своими помидорами. - Молвили ему на заводе. - Дорого это нам. Из кабачков кетчуп.
- А как же реклама? "Отборные помидоры" и т. д. ?
- На заборе тоже много чего пишут...
Хз. Покупаю в магните порошковую, рецепт на пакете. Едим с женой, нормальная горчица. Брал в тюбике- херня!
" Как-то раз Ян де Цуурсмуль, намереваясь задать Уленшпигелю очередной урок, привел его на свое поле, и тут они оба увидели, что один край участка сплошь зарос зеленым kennip'ом.
Ян де Цуурсмуль сказал Уленшпигелю:
Где бы ты ни увидел вон ту мерзость, предавай ее позорному осквернению: сие есть орудие колесования и повешения.
Предам, обещал Уленшпигель.
Однажды, когда Ян де Цуурсмуль и его собутыльники сидели за столом, повар приказал Уленшпигелю:
Сбегай в погреб и принеси zennip (то есть горчицу).
Уленшпигель, якобы нечаянно спутав zennip с kennip'ом, предал в погребе горшок с горчицей позорному осквернению и с усмешечкой подал его на стол.
Ты чего смеешься? спросил Ян де Цуурсмуль. Ты думаешь, у нас носы бронзовые? Ты приготовил этот zennip сам его и жри.
Я предпочитаю жареное мясо с корицей, возразил Уленшпигель.
Ян де Цуурсмуль вскочил и замахнулся на него.
В горшке с горчицей скверность! крикнул он.
Baes, обратился к нему Уленшпигель, а вы не помните, как вы меня привели на свой участок? Вы показали на zennip и сказали: «Как увидишь эту мерзость, предавай ее позорному осквернению: сие есть орудие колесования и повешения». Я его и осквернил, baes, осквернил самым оскорбительным для него образом. Я исполнил ваше приказание за что же вы собираетесь меня колотить?"
Давай, расскажи нам чем отличаются маслины от оливок
У кабачковой именно своего явно выраженного вкуса как бы и нет, поэтому всё что сейчас продаётся оно всё более менее одинаковое но при этом чуть чуть разное. А баклажанная, она настолько сильно отличается по вкусу что она и есть баклажанная. И за последние много лет, единственная икра которая 100% похожа на советскую это "Угощение славянки". Раньше она продавалась только в Дикси, а сейчас её по-моему в любом сетевом продуктовом можно найти.
1. Я пишу что хочу и как хочу.
2. Я знаю как делать икру из баклажанов в духовке, т.к. все мои дедушки и бабушки с Украины и это всё мои семейные рецепты. Однако при этом, икра из баклажанов советского производства в банке с бело-синей этикеткой мне всегда нравилась больше. Но до последнего времени ничего похожего по вкусу я не встречал. И вот появились вот эти банки. Которые к слову я есть не могу потому именно от них у меня изжога, но вкус именно тот.
Вопросов больше не имею. "2" прекрасно обосновало "1".
Если ты так любишь русский язык и правописание в частности: ты можешь взять в руки толковый словарь Ожегова, и начать бить им себя по голове. А можешь и не брать :)
А какое отношение толковый словарь имеет к правописанию? Ладно проехали, не парься. Что ты из себя представляешь стало ясно пару комментов назад.
Что из себя представляешь ты, стало понятно из пункта 1 твоего первого комментария :)
Автор:
1.) сарпетская горчица это не про приправу - это в первую очередь масленичная культура (т.е. её выращивают в первую очередь для производства МАСЛА).
2.) "Выведенная там из черной серая горчица, получившая название сарептской или русской, высоко ценилась и в Европе. Теперь это отдельный вид: горчица сарептская." - господа, Нобелевку этому человеку, как единственному который в результате селекции вывел новый ВИД. Автор этот вид растений только у нас называют сарпетской или русской,посмотри на латинское название вида: Brassica juncea (L.) Czern., 1859, там среди синонимов есть даже Brassica japonica (капуста японская)
3.) Острота горчицы зависит от технологии приготовления и только.
ИТОГО:
- Клинария - неуд.
- Ботаника - неуд.
Не "масленичная", а "масличная". Не от Масленицы, а от масла.
т-9 нехороший человек(((
Такое впечатление, что аФтор сам недавно узнал, чем отличается кабачок от баклажана, и окрыленный новыми знаниями решил просветить остальных.
При этом все остальные, кроме каких-то школьников, про которых аФтор вспоминает, прекрасно это знают.
Малова-то будет!
Ну не знаю. Покупал в маркете и баклажанную и кабачковую, а вкус почти не отличается. И та и та хороша, прям тает во рту.
Незнаю покупаю в порошке желтовато-бежевый. Получается горчица "взорви мозг"))
С грибами похожая проблема: многие, наверное, сталкивались с тем, что шиитаке продаются в банках с надписью "Грузди", а намеко впаривают под видом опят.
Снегири не гири.
А баклажан видел
- Нет.
Апельсин знаешь?
- Да.
Совсем непохож. :-)
Когда вместо смыслов текст заполнен авторским гонором и придурью с бездарными потугами якобы юмора, то сразу понятно - графоман.
Вот это открытие, надо же. Кабачок не баклажан, картошка не репа, капуста не латук, патиссон не огурец, редиска не авокадо, и даже фейхоа не абрикос. Всраться и не встать.
Про горчицу. Из любого горчичного порошка можно сделать горлодер, надо только замариновать его в уксусе. Хоть из желтой, серой или черной, будет слёзы вышибать.
Но мне жаль автора, который не понимает что горчица может быть разной, для разных блюд. Для холодца одна, для белых сосисок другая, для рёбрышек на гриле третья, для салатной заправки четвертая и т.д. У меня в холодильнике дружно стоят шесть видов горчицы, не ссорятся, каждая ждет своего часа.
Автор не кулинар. Автор - биолух.