192k
5 лет назад · 8 фото · 1668 просмотров · 17 комментариев
Рыбий жир: незабываемый вкус детства (8 фото)
Метки: #СССР #здоровье #рыбий жир
Те, чье детство прошло в Советском Союзе, прекрасно помнят неприятную на вид и вкус густую жидкость, именуемую рыбьим жиром. Долгое время эта добавка была обязательной в рационе детей. Ее давали дома и в детских садах. Да и вообще считалось, что она может предупредить развитие почти всех заболеваний и излечить, как минимум половину. Но со временем его запретили принимать, и на это была причина.
1. Мировая популярность рыбьего жира
С легкой руки П. Меллера, фармацевта, сделавшего одно важное открытие, в девятнадцатом столетии рыбий жир приобрел популярность в качестве действенного лекарственного средства от рахита.
Меллеру удалось найти отличный способ обработки, после которой нейтрализовался не очень приятный запах продукта. С этого момента он и начал становиться все более популярным.
Меллеру удалось найти отличный способ обработки, после которой нейтрализовался не очень приятный запах продукта. С этого момента он и начал становиться все более популярным.
В последствии, естественно постепенно, его начали воспринимать, как универсальное лекарство от всевозможных заболеваний. Но не только больные люди употребляли рыбий жир.
Здоровые тоже пили его по ложке в день в профилактических целях и чтобы оставаться всегда в тонусе. Прошло не так много времени и производством этого продукта стали заниматься почти во всех странах мира.
Исключением не стали СССР и Америка.
Здоровые тоже пили его по ложке в день в профилактических целях и чтобы оставаться всегда в тонусе. Прошло не так много времени и производством этого продукта стали заниматься почти во всех странах мира.
Исключением не стали СССР и Америка.
2. Как рыбий жир приобрел популярность в Советском Союзе
Советские медики считали, что рыбий жир поможет оздоровить нацию. И были совершенно правы. В нем содержится масса жирных омега-кислот (среди них линолевая, докозапентаеновая, арахидоновая и др.), которые в других продуктах присутствуют в предельно малых количествах. Эти вещества необходимы организму для нормального функционирования многих органов и систем. Они стимулируют мозговую активность, улучшают память и восприимчивость к новым знаниям, укрепляют иммунитет.
Врачи СССР выдвинули гипотезу о дефиците омега-кислот в обычной пище и необходимости обязательного приема богатого ими рыбьего жира для укрепления здоровья молодежи. Правительство подхватило благие начинания, после чего профилактические меры приняли общегосударственный масштаб.
Всех поголовно малышей в детских садах потчевали рыбьим жиром, который дети ужасно не любили.
В то время еще не было желатиновых капсул, поэтому продукт употребляли в виде маслянистого, дурно пахнущего раствора с горьковатым вкусом. Ежедневная «экзекуция» ложкой рыбьего жира хоть и была крайне неприятной, но приносила свои плоды.
Всех поголовно малышей в детских садах потчевали рыбьим жиром, который дети ужасно не любили.
В то время еще не было желатиновых капсул, поэтому продукт употребляли в виде маслянистого, дурно пахнущего раствора с горьковатым вкусом. Ежедневная «экзекуция» ложкой рыбьего жира хоть и была крайне неприятной, но приносила свои плоды.
Советская молодежь отличалась богатырским здоровьем. На уроках практически не было детей, которые «клевали носом» от усталости. Количество простудных заболеваний уменьшилось в разы. Малыши росли крепкими и выносливыми.
3. В чем причина запрета на рыбий жир в 1970-х годах
Несмотря на всю пользу рыбьего жира, в 1970 году вышел правительственный указ о запрете его профилактического приема. Поводом для такого решения стали результаты ряда исследований. Ученые обнаружили, что в производимом на отечественных предприятиях рыбьем жире повышено содержание токсических веществ. Виной тому было не только загрязнение океанов, но и условия производства.
На многих советских заводах (например, в Калининграде) для топления жира использовали мелкую некачественную рыбешку и даже требуху сельди, что существенно удешевляло производство. Последствия экономии оказались ужасными. В готовом рыбьем жире было обнаружено огромное количество токсинов, которые при регулярном употреблении накапливаются в тканях и постепенно отравляют организм.
На многих советских заводах (например, в Калининграде) для топления жира использовали мелкую некачественную рыбешку и даже требуху сельди, что существенно удешевляло производство. Последствия экономии оказались ужасными. В готовом рыбьем жире было обнаружено огромное количество токсинов, которые при регулярном употреблении накапливаются в тканях и постепенно отравляют организм.
Советская детвора вздохнула с облегчением. Больше не нужно было пить горький рыбий жир. Несмотря на «разумно безотходное» советское производство, сам по себе он так и остался исключительно полезным продуктом. В 1997 году были пересмотрены условия получения рыбьего жира, и запрет на эту натуральную пищевую добавку сняли.
Метки: #СССР #здоровье #рыбий жир
Я 67-года. Хотите верьте, хотите нет, но меня эта участь почему то миновала. Так и не довелось отведать.
Ничто так не пугает мир, как всем известный рыбий жир. (с)
В детском садике, каждое утро. Брррр! Помню.
Мальчик Витя, уже 60 лет.
1989 г. Недавно сняли с Северодвинска статус закрытого города. Стало возможным беспрепятсвенно приезжать туда. И вот, будучи в длительной командировке в Архангельске, решил в выходной (все равно делать абсолютно нечего), съездить туда и посмотреть что к чему. Что можно сказать? Город как город, ничего особенного. Но зашел в продовольственный магазин и что вижу? Ни фига себе! Разливной рыбий жир! Нет пить я его не собирался. Но в различного рода "Полезных советах" рыбий жир рекомендуется как одно из лучших средств для придания обуви водооталкивающих свойств. Промазал сапоги или ботинки - и нет проблем. Не будут промокать в дождь или в снег. Вот только вопрос. Во что его брать? В магазине тары нет и взять ее негде. Не было в те времена пластиковых бутылок, которые в наши времена можно найти на любой помойке. В общем постоял, постоял, поохал, поохал, да и и пошел себе во-свояси, не солоно хлебавши.
Это было действительно актуально в условиях однообразного питания. Сейчас в этом нет потребности, как и в большинстве витаминных препаратов от дешевых до дорогих.
В Маркетах круглогодично присутствуют все необходимые продукты и сейчас я говорю не о тепличных помидорах и огурцах на нитратах. Покупайте семье яблоки, редьку, которой уже до 5 разновидностей в маркете, переодически готовте морепродукты и не брезгуйте морской капустой - всё, ничего больше и не надо - тюбик непонятных витаминов в аптеке дороже и бесполезней в большинстве случаев. Может разве что витамин Д к весне немного принимать, но и то не факт.
Брехло! Рыбий жир-выжимка из печени тресковых рыб! Никакой дешёвой мелкой рыбы. И после 70-го года в садах и лечебных учреждениях, профилакториях, давали детям рыбий жир.
Приятного мало, но для недорослей полезно. См. наличие ссылки на ГОСТ 8714-2014.
Пиво эффективнее. Закинул бутылочку другую и пофиг тебе уже на эту работу!.. )
А я рыбий жир обожал. Макаешь в него чёрный хлеб, солишь - вкусняшка!
Я помню у нас в детском саду тоже был мальчик, любитель рыбьего жира. И да, нам давали в прикуску маленький кусочек присоленного черного хлеба.
Я в садике по второму разу в очередь вставал... очень мне нравилось именно это сочетание соленой корочки и рыбижира... ))
Я тоже любил, на хлебушек рыбий жир и посолить! Вкус детства.
О чем пост? На дворе 2021 год, история повествования заканчивается 1997-м. И?
А с 1997 года запрет сняли и рыбий жир опять появился в продаже, но уже в капсулах. Но и в жидком виде тоже можно найти.
В курсе, но ведь можно было рассказать и о капсулах, и об их составе - а не бросать тему на полпути
Вам стало интересно? Интернет в помощь!