7k
5 лет назад · 1 фото · 3076 просмотров · 16 комментариев
Пикантные огурцы быстрого приготовления, яркие и хрустящие!
Ну кто их не любит? Яркие, хрустящие, в меру остренькие огурчики - это идеальная закуска к любому горячему. Огурцы быстрого приготовления одно из самых востребованных летних блюд. Я готовлю их очень часто, несколько раз в неделю точно, это сейчас самый мой любимый рецепт.
Ингредиенты:
Огурцы - 400 г
Лук - 1 шт. (60 г)
Маринад:
Вода - 200 мл
Соль - 1 ст. л.
Сахар - 1 ч. л.
Яблочный уксус - 2 ст. л. (40 мл)
Белые семена горчицы - 1 ст. л.
Куркума молотая - 0, 5 ч. л.
Лавровый лист - 1 шт.
Лук - 1 шт. (60 г)
Маринад:
Вода - 200 мл
Соль - 1 ст. л.
Сахар - 1 ч. л.
Яблочный уксус - 2 ст. л. (40 мл)
Белые семена горчицы - 1 ст. л.
Куркума молотая - 0, 5 ч. л.
Лавровый лист - 1 шт.
Шаги приготовления:
Метки: #Видео #закуска #закуска из огурцов #кулинария #огурцы #острые огурцы #рецепты
Короче заипенил почти по рецепту.
Не нашёл только семян горчицы - купил вместо них, какой-то готовый набор для засолки огурцов (там эти семена основной ингредиент).
Сделал вечером, остыло и в холодильник.
Что сказать, остренько, с хрустом, неплохо!
Солоноваты правда, грешу на соль, надо было каменной солить или чуть меньше взять.
Херня это всё!
Малосольный огурец должен быть целым!
Не понимаю я все эти быстросолы. Для меня без квашения - недоогурец.
Не быстросолы, а малосолы!
Соточку хрустнуть малосольные огурчиком, самый цимус!
С куркумой вкусно получается, я на природе даже в пакете делаю, идут на ура.
Интересно. В какой посуде делаете? Какой маринад, холодный, или горячий? Сколько должны стоять до готовности? Где должны стоять? В холодном месте, или нет?
Кипятишьв маленькой кастрюльке воду для маринада, бросаешь туда лаврушку и перец душистый, такие большие круглые шарики. Как закипело, выключаешь огонь. В кастрюле побольше (что бы вместила твое кол-во грибов) высыпаешь из упаковок грибы, туда пару ложек масла, соль, уксус, перемешать и туда залить горячий маринад. И все. Кушать можно как только остынет, хранить в холодильнике. На 2-3й день становятся только вкуснее, но редко доживают))
Принято.
P.S. Описывать как выглядит душистый перец было необязательно. Я знаю
Свекровь ваша не полька часом ? Они очень любят добовлять уксус в еду
Круто, я вам завидую - знать вкус настоящих лесных грибов! Бабушке респект.
все норм)) я просто не знала до этого рецепта))
Свекровь была рождена женщиной из детдома, мы не знаем ее национальности. Уксус мы не едим, только в консервацию. Свекровь очень вкусно готовит простую украинскую еду, при этом она закончила Киевский физмат и всю жизнь математику преподает. Хорошая женщина.
А распишите пожалуйста поточнее))) 3 чашки воды! Это сколько? Чашки же разные.
Хм...я люблю уксус!))) Но, я не полька. Хотя кто знает))))
Из всех грибов только шампиньоны люблю)