392k
5 лет назад · 19 фото · 1766 просмотров · 19 комментариев
Как правильно продавать фарш (19 фото)
Художник-кулинар и менеджер мясного магазина Киран Гормли (Kieran Gormley) создаёт фантастические скульптуры из говяжьего и свиного фарша, вдохновлённые персонажами видеоигр и поп-культуры. В деле формировки измельчённого мяса, которое хочется купить, этот человек — настоящий гений!
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
18.
19.
P.S. Я думаю фигурками и покупают у него, а не на развес.
Выглядит по-разному: то забавно, то устрашающе. Но покупать такой фарш, я точно бы не стала побрезговала.
А у нас в гастрономах были ежи из маргарина и жира утыканые спичками.
Что то вспомнил про однорукого повара и то как он перцы фарширует. Поддержу большинство комментаторов- чем меньше фарш мнут, тем лучше для фарша
Не могу сказать, что прям захотелось купить…
Мясной фарш – вещь утилитарная, обычно смотрят состав и срок изготовления, а вот фигурки из фарша, мне кажется, никак не могут повлиять на мотивацию покупателя. Скорее наоборот.
Вот казалось бы, все уже придумано и повторено не раз, но...
Мне очень понравилась простота (в плане затрат) и оригинальность решения.
Фигуры из полотенец вовсе не ноу-хау.
По ценникам 7 баксов за кг. Почти как у нас.
Где у нас? 7 баксов - это 500 руб.
Барышня, у нас, в СПб, говядина без костей за 500.
На рынке или в магазине?
А вы думаете, что фарш, который продают в магазине, делают из парной вырезки по 500 руб.?
Какой, нахрен, рынок и парная говядина. В магазине за 500 и мясо так себе, а про магазинный фарш ваще нет слов, один жир.
Не пробовали ходить в другой магазин, где цены ниже?
Я не ем свинину и говядину, предпочитаю индейку и курицу. Регулярно покупаю в Пятерочке фарш индейки "Индилайт", цена за 1 кг. 350 руб. Это самый дорогой фарш. Чисто говяжий или свиной, или домашний (свинина+говядина) стоят меньше 300 руб. за кг.
Взвесьте мне полголовы симпсона пожалуйста, а кто следующий уже не поймет что там за шедевр, просто фарш ))
Согласен. Красиво, но это порча продукта, чем меньше к фаршу прикасаются, тем лучше сохраняется структура и руки повара чувствуя ее, более удачно подготовят фарш к финальной готовке. Сам этого не люблю, без понятия структуры, ты не знаешь, сколько лука надо, сколько батона в молоке замочить, сколько перца и соли смолоть, просто тупо убитый фарш, который разве что на фрикадельки пойдет для собаки.
Между бесформенной массой фарша в лотке, которую явно меньше трогали и как-то по-другому использовали и вот этими скульптурами-шедеврами которые обмусолили руками (не известно были ли они чистые и в перчатках) гораздо большее количество раз.
Я выберу скучную бесформенную массу. Вот такой я скучный и бесформенный, да - я беда для маркетологов, будь таких как я больше они бы вообще вымерли (туда им и дорога).
Продукты должны служить для еды кратчайшим путём, а не для самовыражения.
Вы опередили меня. Нормальный фарш не надо вот так уродовать. Он уходит за пару часов.