Несколько интересных способов лепки пельменей

ну, лепка "косичкой" - это очень просто и так лепят в Дагестане курзе. Я только так леплю и быстро, и красиво, и не разваливается при варке.

желудку абсолютно поьуй. рот внутри красоту формы не особо определяет, рту важно, чтобы было удобно. да и самому не измазаться. а вот качество мяса, теста, пропорции - вот, что самое главное. и тут с этим как раз полная лажа. кароч, лепка музейных экспонатов. для этого можно было просто взять пластилин..

Суть пельменины-это герметичность. А это всякие китайские баоцзы-димсамы. Варятся на пару, тесто дырявое-вообще другая история

эх... пельмешек с водочкой)))

тесто толстое, фарш как паста ... короче фу!

Тут используют заварное тесто - оно очень эластичное, как пластилин. При этом после варки оно не вкусное, как пластилин собственно говоря)) Обычное пельменное тесто зае..шься так лепить.

хрошие пельмени это килограмм - полтора

если такие сворить, одни уши остануться

вряд ли я стану это делать, но видео завораживает

с такой производительностью сдохнешь с голоду

С таким толстым тестом вам морду набьют за такие пельмени. Это называется паренное фигурное тесто и начинки с ноготок.

Это не пельмени.

Ага, 300 штук таких налепи-ка за вечер

Все это не пельмени, а китайские варианты оных, которые зачастую готовятся на пару. Все эти типа "пельмени", брось их в воду и от них ничего не останется.

Извращения, и сочни толстые, фарша мизер, фигня а не пельмени, но смотрятся забавно.