1.3M
4 года назад · 8 фото · 10583 просмотров · 20 комментариев
Что не так с этими помидорами? (8 фото)
Их обваляли в песке? Зачем? Так, что ли, вкуснее? А почему вид у них какой-то несвежий? Они подвяленные? Ладно, рассказываю.
Это Винья-дель-Мар, город на тихоокеанском побережье Чили. Пляж. Видите камни в полосе прибоя?
А если присмотреться к камням, видно, что на них что-то есть, какие-то наросты. Водоросли или мидии...
Но это ни то, ни другое. Это удивительные животные, которых местные жители называют «пиуре», а официальное латинское название этих существ – pyura chilensis. Вот как они выглядит вблизи:
Эти очень древние (на сотни миллионов лет старше первых моллюсков) животные присасываются к камням или морскому дну в зоне прилива и пропускают сквозь себя воду, питаясь микроскопическими водорослями.
Выглядят пиуре, как камни или кораллы. Но если разрезать «камень» ножом, внутри обнаруживается ярко-красная начинка. Вот почему их назвали pyura chilensis – в переводе с латыни «кровавый камень»:
На самом деле оболочка пиуре не минеральная. Она состоит не из карбоната кальция, как раковины моллюсков, а из туницина –органического вещества, близкого по составу к клетчатке растений. Это единственный случай, когда в организме животных встречается растительная клетчатка!
Местные жители пиуре собирают, извлекают из тунициновой оболочки...
(дело это непростое, требует осторожности и определённой сноровки, можно и нож сломать, и руку порезать – будет тебе «кровавый камень»!)
а потом... Догадайтесь. Ну, конечно едят:
Уплетают прямо в сыром виде, приправляя луком, зеленью и лимонным соком:
Мнения европейцев насчёт вкусовых достоинств морского деликатеса расходятся. Одни говорят, что вкусно, а другие утверждают, что больше всего пиуре похоже на мыло с запахом водорослей. А вы не пробовали?
Метки: #интересно #пиуре #познавательно #природа #удивителньо #фото
Как их еще не съели то всех? Они быстро размножаются?
Ни разу не ела 12-слойный мясной пирог..... стерлядь тоже пробовала раза 3 в жизни, а вот все вышеперечисленное, кроме буйабеса деликатесом не считаю... да и с икрой, с бужениной и кулебякой "4 мяса" мой холодильник почти незнаком...
Живописно написано, но с подтасовочкой...
Как всё таки, богат опыт "гурманов" европы, если они знают вкус "мыла с запахом водорослей.".
те же мидии только больше)а мидии в пикантном соусе ,да под водочку на хлебушек черный положить, очень даже нечего)
Народу лишь бы чего-либо сожрать….. живут себе камни миллионами лет, а пох давай жрать….
Кто то в Ухане уже пожрал ….
Вкусно, ну не по вкусу вкусно, но по сути фкусно.
Некоторые растения тысячами лет вырабатывали специфический запах\вкус, чтобы было меньше врагов в природе. А тут БАМЦ, человек!!! ВАУ, да это же пряность! И вот теперь за это их...
Разведения для убоя, это, имхо не совсем " процветание вида" ))
Это было бы правдой, но только ни растения ни коровы ничего не решают
Человек не свинья, все съест.
"их назвали pyura chilensis – в переводе с латыни «кровавый камень»"
И камень, и кровь на латыни совсем иначе. Пиура - от местного названия. Хилензис - чилийская.
Пиура чилийская.
На латыни sheralivy doeВalisisja- в переводе значит "не порти историю")))
На латыни таких сочетаний букв не бывает. И я не виноват, что у меня по латыни пять в дипломе. Оно само так вышло.
Ляпис, истинно так. В некоторых словах от греческого Petra. Пример - петроглиф.
Sanguis - кровь.
Пробовал. На любителя.Помидоры,особенно "Бычье сердце" вкуснее.
Одни уже мышей летучих натрескались!