76k
4 года назад · 9 фото · 8321 просмотров · 43 комментария
Что было на новогоднем столе у Нади?! (9 фото)
Сейчас идет пора череда новогодних праздников: Новый Год, Рождество...впереди ещё самый необычный для иностранцев, а для нас традиционный "Старый Новый год". И фильмы на экранах соответствующие-новогоднепраздничные. А что если нам ещё раз вспомнить фильм ставший уже новогодней киноклассикой: "Ирония судьбы или с легким паром"?!
А в частности давайте поговорим о том, что же было на новогоднем столе у Нади, кроме её знаменитой "ну и гадость, эта ваша заливная рыба"...
Давайте посмотрим на новогодний стол, который приготовила Надя:
Давайте посмотрим на новогодний стол, который приготовила Надя:
на столе видна баночка шпрот. Салат из свеклы, зеленый горошек. Ярким пятном выделяются мандарины.
А вот и яйца под майонезом на краю стола. Обычные вареные яйца, разрезанные вдоль, а на желтке горка майонеза.
Копченая колбаска, нарезанная кружочками.
А также три главных блюда: ростбиф и салат. И ставшая легендарной "заливная рыба"
"Что тебе положить? Салат или ростбиф?" — предлагает Надежда Ипполиту, после того как они в первый раз выставили Лукашина за дверь.
"Что тебе положить? Салат или ростбиф?" — предлагает Надежда Ипполиту, после того как они в первый раз выставили Лукашина за дверь.
Заливной рыбе в Надином исполнении досталось в фильме больше всего. Ипполит называет ее гадостью, Лукашин в фильме постеснялся, а в сценарии говорит, что рыба — «стрихнин просто». Интересно, что же она с ней устроила, чем испортила?!
А салат был скорее всего "Оливье".
А салат был скорее всего "Оливье".
Также были вино "Мускат", "Шампанское", "Коньяк" и лимонад. Коньяк пятизвездочный.
Может что то ещё пропустил...
Как на ваш взгляд: традиционный по тем временам новогодний стол был?! Или все таки несколько необычный?!
Бедноват стол по тем временам.
Частенько пил коньяк в те годы, а вот коньяк на фото идентифицировать не смог. Этикетка, вроде, знакомая...
Ветераны, кто подскажет?
Не знаю, как в Ленинграде, но у нас в Москве он продавался редко.
Вам что делать нечего. Это как статья гуляющая по интернету криминальной сводки о том как упала сосиска у студентки на пол.
Про заливную рыбу где то слышал, что ее неудачно приготовили ассистенты режиссера, а дальше были импровизации Яковлева и Мягкова.
Да вы за*бали своими разборками: это комедия, а не документальный фильм!
Сейчас сложно сказать... Сначала режиссёр показал именно такой стол, а потом, хозяйки стали стремиться сделать, как в кино...
В принципе похоже, с некоторыми вариациями.
Всегда был озадачен - зачем ставить рядом с хрустально вазой с салатом консервную банке. Сколько себя помню родители приучили - что на скромную тарельку но выложи- а просто в банке странно
Вот, блин, глазастые...
А салатница у Нади, из которой Женя ел оливье, наша.
А рюмочки мои. С тех пор ещё 4 целые при активной эксплуатации .
И салатница, и фужеры для шампанского присутствуют.
Ламповый пост, почитал с удовольствием.
Эта мадам была настолько ленива, что не удосужилась селедку под шубой и винегрет сделать
По ходу,готовила не Надя,а как и у Жени-мама.Так что все притензии,к маме.
Ну, винегрет на Новый год - это как то не комильфо.
Всё равно, как сосиски подать к столу.
Надя работала учительницей в школе, в то время были широко распространены продуктовые заказы к праздникам по профсоюзной линии. Это когда "в нагрузку" к чему-нибудь дефицитному прилагалось что-то такоечто было во всех магазинах но спросом у населения особо не пользовалось. И если хочешь деликатесов или хорошей выпивки, то бери заказ полностью, иначе никак. Ну или доставай по блату, если есть связи в торговле.
не представляю ... чем можно испортить заливное ... желатин протухший/из дохлятины ? это бы чувствовалось при приготовлении ...
1)Тупо сделать не из филе, а из "колес", с костями
2) Пересолить или забыть посолить вовсе
3) Переложить лимона
4) Залить недоваренную рыбу
5) Переложить желатина до состояния резины
...
На последнем фото: слева от коньяка явно селёдка. Справа, которое с горошком сверху - очень похоже на язык, подальше от него на тарелке солёные огурцы резаные.
ХЛЕБ точно был
Ничего он не постеснялся.
На последней фотке - справа огурчики соленые а слева селедочка с лучком. Нет?
Еще на столе есть что-то свекольно-красное, но ни на селедку под шубой ни на винегрет не похоже. А других салатов такого цвета в то время я не припоминаю.
Свекла с чесноком как вариант.
О, точно. Только в мое время морковка была сильно популярнее, чем свекла.
И шпроты в банке - классика всех застолий в СССР.
Важны контекст и информация. Шпроты были брендом, а бренд без брендовой "упаковки" - не бренд. Никому не видно и никому не понятно - тем более по телевизору. Это как фирменную дорогую водку слить в безликий графин.
Не были никогда шпроты брендом! Потому что других шпрот не было. Это водка могла быть разной, а шпроты всегда одинаковые.
Водки с бычками в томате на пустыре захотелось...
Какая связь с тем, что других шпрот не было и значит не бренд шпроты в стилизованной узнаваемой банке, которая, в том числе, фигурировала в советской рекламе. Ещё скажите, что черная "заводская" икра СССР была не брендом, потому что другой официальной черной икры не было)))
Никто не похвалялся "брендом" шпрот, потому что все и так знали из какой стилизованной банки ты их вынул - других то не было. Да и чё там хвалиться особенно? Я их ел почти каждую неделю.
Ну, ел и ел. На здоровье. Зачем фотографировать-то тебе это было нужно, тем более на цветную, дефицитную, пленку. Все и так верят.
Молодец.
Это иллюстрации из <<Книги о вкусной и здоровой пище>>
Правда?
редко перекладывали, просто тогда не было фэри (в основном сода или горчица), а после шпрот хрен отмоешь жир и запах, обычно банку даже в мусорное ведро не выбрасывали, а несли отдельно на мусорку (да, мусорных пакетов тоже не было, а газеты лекго протекали от жира, и тоже не отмыть)
https://www.gastronom.ru/text/75-let-knige-o-vkusnoj-i-zdorovoj-pische-1005278https://www.gastronom.ru/text/75-let-knige-o-vkusnoj-i-zdorovoj-pische-1005278
RALEXXX-у просто очень хотелось набросать говна на СССР.
Че это и зачем??? И о чем?
"Буратино" в бутылке из зелёного стекла. Но есть ещё и какая-то темная "чебурашка" - неужели пиво?
И ничего Женя не постеснялся про стрихнин- это слово в отношении заливной рыбы есть в фильме.