341k
4 года назад · 2 фото · 5057 просмотров · 39 комментариев
Можно ли сделать сахар из обычной свёклы? Пользователь Сети отчитался о своем опыте (2 фото + 1 видео)
В наше время, когда дешевый сахар стал продуктом №1, возникает закономерный вопрос: есть ли способ изготовления этого продукта в домашних условиях. Парень попробовал использовать для этого обычную свёклу и рассказал, что получилось.
Пользователь Сети с ником superfirsthero задумался о приготовлении сахара из свёклы. Понятно, что в промышленных условиях для этого процесса используют специальные сорта культуры, в клубнях которой содержится большое количество сахарозы. Эти технические разновидности в обычных магазинах не найти, зато привычный нам овощ доступен каждому. К тому же, хорошо вызревшая свёкла тоже довольно сладкая.
Для приготовления сахара блогер сварил свёклу, и измельчил её на тёрке, после чего положил готовую массу в марлю и отжал сок.
Сок необходимо упарить - для этого жидкость варят на медленном огне. Для карамелизации блогер рекомендовал добавить хотя бы щепотку сахара. Ещё не остывшую жидкость он перелил в форму и дал ей застыть в морозилке. Полученную карамель раздробил и попробовал на вкус.
По словам испытателя, готовый продукт похож на "жженую карамель". Это не слишком вкусно, но вполне съедобно, учитывая, что основой полученного "сахара" явилась обыкновенная свёкла.
я работал на сахарном комбинате. там с процесса мойки/измельчения до готового продукта огромная производственная линия. При одном только отжиме, после которого образуется жём (отжатые остатки свеклы) добавляется куева хуча химии. Кстати, сахар из свеклы жёлтый. А отбеливают его известью. Как то так...
Так что блогер - идиот. Хотя... это ж "блогер", чего от них ждать.
пусть лучше тростник варит
А вот как свеклу сделать из простого сахара, вот это вопрос, так вопрос.
Знатоки агрономы из комментов ниже.Он же так и сказал ,что нет сахарной и попробует из красной.Хоть и выход меньше.
Во-первых, на сахар надо сахарную свеклу использовать, это же ж ежу ясно, из названия.
Во-вторых, чисто сахар пытаться делать - очень геморно. А вот на самогонку пускали, помню те времена, когда сахара не было, и даже дешевые слипшиеся карамельки когда кончились, народ в деревнях начал выращивать сахарную свеклу. Накрошишь тяпкой в 40 - ку кастрюлю, сваришь, сливаешь и еще раз заливаешь и повторяешь. Заливаешь в бидон молочный 40 литров... Концентрация получается самая та.
По младости лет тот самогон не пробовал, но говорят не очень, если по "простой" технологии (один раз прогнал и сразу использовать), но по такой никогда и не будет нормальный, без двойной перегонки или очисткой углями березовыми...
Дятел, даже не читал хватило.. Можно ли сделать сахар из обычной свёклы.
В 14-ом всех ежей сожрали, сейчас ещё и свеклу смолотим
В детстве варил из кленового сока сироп.Процедура весьма затратная-сахаров в наших кленах маловато.
Ну как то в семенах обычной свеклы попалось несколько сахарной, вырастил попробовал сделать сахарный сироп, вполне получилось .Но из обычный не стал бы делать потому что знал что обычной только 8% сахара против 20% у сахарной .
Тот случай, когда ты тупой, но любишь снимать видосики.
Ну а о существовании сахарной свеклы, видимо ему никто и не рассказал
СТранная идея делать сахар их красной свеклы, сахар делают из другой... хотя семян этой свеклы у нас своих нет
Сейчас за свёклой все побегут)))))
Сегодня пошёл в магазин, а там лежит сахар по 179 рублей за двухкилограммовую пачку. А я на волне ажиотажа по 110 за кило взял. Печаль, беда...
Дебилы...
Куда им столько сахара? Бума на продажу самогонный аппаратов не замечено.
В "святые 90-е", в эпоху тотального дефицита, знакомый подогнал мешок сахарной свеклы.
Мы с женой прогнали её через соковыжималку, а полученный сок уварили. Получилось что-то типа сиропа, который можно было добавлять в чай вместо сахара.
если бы очки спустил на глаза, то все бы получилось. лошара! )))))
Да всё уже, кончились истерики сахарные. Третий день у меня в поселке в Пятёрке, 7шагоф, Магните сахар лежит, никто не расхватывает. Все местные паникёры забили свои кладовки.
Скажи точный адрес - срочно выезжаю!
Фигушки. Чтобы опять кончился?
как будто ржавый готовил после своих кормушек