Маленькие хитрости больших магазинов (3 фото)

Да за ради бога, работайте еще 20 лет и считайте всех за лохов.... Знаю таких людей что и просто в киоск за сигаретами пойдет, купит еще всякой хни... но их единицы и таких не пускают в супермаркеты. Я вижу сразу кто работает с организацией пространства магазина, адекватный и грамотный или клинический идиот! При грамотном мерчандайзере, корзина наполнятся равномерно и логично - крупные и тяжелые продукты внизу, ибо полки с напитками или еще чем тяжелым находятся сразу по началу движения, и т.д, у кассы наверху корзины лежат мелки и хрупкие вещи! Я упоминал про 2 магазина.... так вот в том который начал портится раньше заходили - сразу попадали в зону бытовой/туристической тематики (палатки/банные примочки/дрова и т.д.) дальше шла мыльно-рыльное зона, затем напитки, спиртное, а потом уже продукры питания (опять же макаронные сразу, более мелкие. типа чаи ит.д. потом).... Теперь приплыли, попадаешь СРАЗУ в детский отдел - кирдык, с ребенком дальше не проскочишь и по фигу что там продается хлам полнейший, ребенку не объяснить, напитки разъехались - т.е. между безалкогольными и алкоголем с какого то перепуга вклинили мыльно-рыльное - это песня! И много еще чего.... Про кассы ваааще молчу - их штук 20 работает 5 и плевать что очереди! И как в таком раскладе что то там у вас сработает на психику? Людей за дебилов то держать не надо!
Хотя чего я спорю то... если вам по должности положено считать что все лохи - считайте.

"Знаю таких людей что и просто в киоск за сигаретами пойдет, купит еще всякой хни... но их единицы и таких не пускают в супермаркеты."
Заблуждаетесь, уважаемый, такие люди среди покупателей супермаркетов составляют от 40 до 85 процентов, в зависимости от страны, и в супермаркетах их очень любят. То, что вы описали, называется "спонтанная покупка" и именно ради этого трудятся мерчендайзеры и маркетологи.
То, что вы написали про детский отдел, я более, чем уверен, неплохо подняло продажи товаров этой категории в данном магазине. То, что разнесли спиртное с напитками тоже грамотный ход - к водке обычно томатный сок берут, а пока от водки до сока дойдешь, есть вероятность, что возьмешь что-нибудь из товаров других категорий - расчет именно на те самые спонтанные покупки. Впрочем, понятно, что покупателю, который идет в магазин со списком, составленным женой, все эти ухищрения только мешают, т.к. ему надо чтобы товары стояли в том порядке, в каком они у него записаны на бумажке:)
Кстати, вы зря думаете, что грамотный мерчендайзер думает о том, в каком порядке у покупателя будет наполняться корзина, грамотный мерчендайзер будет думать о том, как увеличить выручку.
Ну а то, что кассы работают не все - это вообще не относится к обсуждаемой теме, проверено: один звонок в управляющий офис обычно все решает.
И напоследок: моя должность подразумевает уважительное отношение ко всем.

Да да да.... как же... Сколько в том маркете и ниразу не видел что бы игрушки кто то брал, собственно для игрушек есть отдельные магазины, гораздо удобнее и с гораздо богатым выбором! Спиртное и напитки - скоько вижу - берут спиртное и ПРЯМЯКОМ топают искать напитки.... Да, ладно может быть тут и в ваших словах есть правда - но ставить между водкой и напитками МЫЛЬНО_РЫЛЬНОЕ, или крупы - это ваааще капец просо, умно, да, продажи пойдут капец просто... В общем весь "ум" мерчендайзера в 99% случаев строится на том что всех поголовно считать лохами! И ни какого уважительного отношения, иначе бы было в маркетах лепота полная! А имеем то что имеем, полное безграмотное расположение всего и все, узкие проходы при широких тележках + полном отсутствии корзин. И к сати, типа думаем про увеличение выручки, а не о том как напоняется корзина/тележка - о, да.. это ШЕДЕВРАЛЬНОЕ открытие! Подумайте мозгами, перед тем как написать такое!!!! Если покупатель до того как дойдет до напитков наберет уже кучу всего спонтанно (покупатель же не думает, он делает то что дядя мерчендайзер приказал) мелкого и хрупкого (да да, игрушку он чаду взял, потом после спиртного еще чего накидал мелкого) прийдя к напиткам он понимает что взять из напитков он может ТОЛЬКО парочку поллитровых бутылок или же литровую картонную коробку и все.... это конечно капец как подстегнет продажи напитков.... В следующий раз человек пойдет СРАЗУ мимо всего за напитком (опять же если у мерчендайзера зватит мозгов что бы оставить проходы такими что - ТУПО просто проехать тележкой можно) ибо ему надо упаковку купить (иначе смысл то в большой маркет топать, бутылку он и в придомовом киоске купит). С напитками это примет просто! Так что считает ваш брат людей за лохов... Вы говорите что от 40 до 85% людей спонтанно покупают, а я сколько не общаюсь с людми, что то видел от силы 1-2% - мы наверное на разных землях живем, раз у вас их 85% а у нас тут 1-2% максимум!
Удачи.

А вы эти 1-2% как получили? Вы анализировали поток покупателей в сети крупных супермаркетов в течение, например, месяца, а лучше года с группировкой данных по сезонам и месяцам? Или проводили анализ чеков по сочетаниям товаров или товарных категорий в них за тот же период? Плюс к этому, вы наверняка провели анализ изменения выручки, прибыли и оборачиваемости товара в магазине в зависимости от расстановки товара на полках? Нет? А как вы вообще можете рассуждать о том, что хорошо и, что плохо, о том, какой процент покупателей как ведет себя в магазине без анализа данных о продажах? Не надо экстраполировать свой личный опыт на большую систему, работу которой можно описать только статистическими методами.
Теперь о порядке заполнения тележки: вот если бы по магазину были проложены рельсы по которым покупатель с тележкой в строгой последовательности объезжал бы торговый зал от входа до кассы, тогда - да, можно было бы говорить о порядке выкладки товара, соответствующем порядку заполнения тележки.Но, увы, очень редко покупатель движется по торговому залу в строгой последовательности. Покупатель прежде всего ищет нужный ему товар и берет в первую очередь его и попутно прихватывает что-то из того, что он изначально не планировал покупать. А есть еще покупатели без четкого плана покупок, типа "Что-нибудь по быстрому на ужин" или "Мы тут всей толпой на пикник собрались" и т.п. Так что, если уж кто и считает покупателя лохом, так это вы. Иначе не писали бы такую чушь про то, что покупатель закидывает тележку ненужной херней, а потом вдруг понимает, что нужный товар в тележке уже не уместится.
Есть такое изречение: "Из двух спорящих всегда один - дурак, а другой подлец. Дурак тот, кто не знает, но спорит, а подлец тот, кто знает и спорит". Так вот в нашей дискуссии мне надоело чувствовать себя подлецом, поэтому дальнейшее её продолжение считаю нецелесообразным.

Последним абзацем, вы как раз и показали кто вы на самом деле! Наблюдения, наблюдения... да не надо быть семи пядей во лбу! Есть удобные магазины - в них всегда много народу и есть, полный алес... и там и там типа все по феншую! Еще раз повторяю не надо всех за лохов считать! Если, к примеру после Вашей (конкретно Вашей персоны) работы, у магазина повысились продажи - просто на просто Вы, конкретно Вы смогли, честь вам и хвала, расставить так что бы было УДОБНО!!!! И все, никакой там магии психологии НЕТ и быть не может! Из 10-ти магазинов лишь 2-3 позволяют двигаться хаотично, т.е. как вы пишите - "люди ищут сначала то что им конкретно надо, попутно там еще чего загребая", увы! редко какой магазин так позволяет делать - в остальных, вообще не реально двигаться так как хочешь - только так как дядя приказал - тесно, от входа в зал можно идти ТОЛЬКО в одном направлении и как правило против часовой стрелки (ну тут понятно, типа большинство правши и идут и берут правой рукой, хотя опять же часто стеллажи по обе стороны от покупателя)..... Вот вам наблюдения! Ну и посчитать не так сложно.... Просто если вы действительно грамотный мерчендайзер (слово то придумали, написать сложно, не то что сказать) то прислушивались бы к критике, а не пытались бы доказать что вы самый умный и знаете как на...ь народ.