76k
4 года назад · 1 фото · 1004 просмотров · 4 комментария
Конвертики из лаваша с фаршем в духовке
Просто заворачиваем мясной фарш в тонкий лаваш, запекаем и получаем вкусное полноценное блюдо.
Для усиления вкуса и сочности в фарш добавляем овощи и томат. Кроме фарша, в лаваш можно положить немного сыра, так начинка получится еще сочнее и мягче. Готовятся такие конвертики очень быстро и просто, они отлично подойдут для завтрака или перекуса.
Лаваш тонкий – 2 шт.
Фарш свино-говяжий – 300 г.
Перец сладкий – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Помидоры – 2-3 шт.
Сыр – 100 г.
Сметана – 2 ст.л.
Масло растительное – для жарки
Соль, перец, специи – по вкусу
Мясо заранее перекрутите в фарш, закиньте его на разогретую масленую поверхность сковороды. Жарьте фарш следующие 10 минут до готовности. В процессе фарш присыпьте солью, перцем и другими пряностями по вкусу, часто перемешивайте. Жареный фарш переложите на тарелку.
Овощи тщательно вымойте, лук очистите, нарежьте кубиками, перец измельчите аналогичным образом. В эту же сковороду, в которой жарился фарш, влейте 1 ст.л. масла, закиньте лук. Пассеруйте лук отдельно несколько минут, затем добавьте перец, продолжайте жарить овощи совместно. Огонь держите на среднем уровне.
Помидоры ополосните, измельчите в блендере в пюре, вылейте к овощам, перемешайте. Вместо помидоров можно использовать томатный соус. Для балансировки вкуса добавьте немного сахара и щепотку итальянских трав.
Вслед за томатом в сковороду верните мясной фарш, перемешайте, тушите смесь 5 минут.
Тонкий лаваш нарежьте на одинаковые квадраты. В середину каждого квадрата уложите небольшое количество тертого сыра. Сверху на сыр выложите остывшую мясную смесь.
Лаваши с начинкой сверните, получая изделия квадратной формы. Прямоугольную форму для запекания смажьте растительным маслом, внутрь уложите полученные конвертики с начинкой.
Каждый экземпляр смажьте сметаной, присыпьте измельченным сыром.
Духовку прогрейте до 180 градусов, внутрь установите форму с содержимым. Запекайте блюдо около 15-20 минут. Сыр сверху не должен сильно зажариться, вкусней будет, если он останется мягким.
Готовые изделия выложите на тарелку, подайте на стол.
Лаваш тонкий – 2 шт.
Фарш свино-говяжий – 300 г.
Перец сладкий – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Помидоры – 2-3 шт.
Сыр – 100 г.
Сметана – 2 ст.л.
Масло растительное – для жарки
Соль, перец, специи – по вкусу
Мясо заранее перекрутите в фарш, закиньте его на разогретую масленую поверхность сковороды. Жарьте фарш следующие 10 минут до готовности. В процессе фарш присыпьте солью, перцем и другими пряностями по вкусу, часто перемешивайте. Жареный фарш переложите на тарелку.
Овощи тщательно вымойте, лук очистите, нарежьте кубиками, перец измельчите аналогичным образом. В эту же сковороду, в которой жарился фарш, влейте 1 ст.л. масла, закиньте лук. Пассеруйте лук отдельно несколько минут, затем добавьте перец, продолжайте жарить овощи совместно. Огонь держите на среднем уровне.
Помидоры ополосните, измельчите в блендере в пюре, вылейте к овощам, перемешайте. Вместо помидоров можно использовать томатный соус. Для балансировки вкуса добавьте немного сахара и щепотку итальянских трав.
Вслед за томатом в сковороду верните мясной фарш, перемешайте, тушите смесь 5 минут.
Тонкий лаваш нарежьте на одинаковые квадраты. В середину каждого квадрата уложите небольшое количество тертого сыра. Сверху на сыр выложите остывшую мясную смесь.
Лаваши с начинкой сверните, получая изделия квадратной формы. Прямоугольную форму для запекания смажьте растительным маслом, внутрь уложите полученные конвертики с начинкой.
Каждый экземпляр смажьте сметаной, присыпьте измельченным сыром.
Духовку прогрейте до 180 градусов, внутрь установите форму с содержимым. Запекайте блюдо около 15-20 минут. Сыр сверху не должен сильно зажариться, вкусней будет, если он останется мягким.
Готовые изделия выложите на тарелку, подайте на стол.
Приятного аппетита!
Метки: #Еда #Лаваши с начинкой #в духовке #своими руками #сделай сам
Когда уже люди начнут понимать, что лаваш не тесто для запекания, а хлеб
? Когда достанете из духовки это станет хрючевным месивом, ибо лаваш промокнет от жира и сока. А когда остынет, то лаваш высохнет, при повторном разогреве он станет совсем сухой. Научитесь делать самое простое тесто, или купите если совсем лень!А вообще подобную смесь хорошо использовать для картофельной запеканки или сделать печёное блюдо с пастой. К овощам ещё будет очень хорошо добавить кабачок и зелень. Вместо мяса можно использовать грибы. .
и получаем квадратные эчпочмаки = тэртпочмаки)))
Вы это татарину расскажите. Я выудил у друга рецепт эчпочмаков и бэлеша от его мамы. Что-то лаваша там нет.
лаваш это просто лепешка. если что.
= тесто запечёное.
хорошо. раз тебе принципиально важны название .
назови эту смесь ленивым чебуреком.)))
и купи себе юмор. на фихах пригодится.