198k
4 года назад · 6 фото · 15783 просмотров · 98 комментариев
Были и у нас: скромная, но поучительная история советских полуфабрикатов (6 фото)
В СССР народ ориентировался на обеды в столовых на производстве и домашние ужины. Использование полуфабрикатов не особенно приветствовалось, ведь они расхолаживают и приучают к лени. Но это не значит, что у нас таковых не было.
Просто супы в пакетиках, бульонные кубики и иже с ними были действительно натуральными, а не таблицей Менделеева в одном флаконе, как сейчас.
Хрустно и вкусно
Ещё и полезно, ведь аналог западного продукта под названием «Хрустящий картофель Московский» производился строго в соответствии с требованиями ГОСТ. Из-за отсутствия химии советские чипсы имели вкус картофеля, а не чего угодно, как сейчас. Подтверждением качества и натуральности был и срок годности, составлявший всего лишь месяц.
Задолго до «Мака»
Первый ресторан быстрого питания McDonald’s открылся в Москве в январе 1990 года. Между тем как полуфабрикат для приготовления картофеля фри в Союзе уже был задолго до этого. Хоть и носил скромное название «гарнирный картофель быстрозамороженный». Методика производства была предельно простой и налаженной: свежие клубни нарезали на ломтики одинакового размера, и предназначались они для приготовления быстрого гарнира.
Полезный советский снек от царицы полей
Кукурузные палочки советская детвора просто обожала. Да и многие взрослые были не прочь похрустеть сладкими вкусняшками. Хотя ассортимент и был скудным, в продаже можно было найти ванильный, лимонный и другие вкусы.
Супы в пакетах
Современный потребитель определённо избалован изобилием разнообразных супов быстрого приготовления в пакетах, стаканах и коробках. Естественно, натурального в этом продукте минимум, а пользы ноль. А вот советские вариации в брикетах или пакетах действительно были натуральными и позволяли хозяйкам экономить время на приготовлении полноценного, вкусного и полезного обеда.
И кубики тоже
Когда в стране появились бульонные кубики типа Maggi и Gallina Blanca, народ искренне радовался. Ведь они действительно давали вкусный и золотистый бульон за секунды. Между тем как в СССР кубики тоже были. И делали их из высококачественных компонентов: мяса, овощей, приправ. А прочные металлические упаковки-коробки рачительные хозяйки использовали для хранения всяких полезных мелочей.
А какие полуфабрикаты родом из СССР больше всего любили вы?
Пост от свидетеля секты " Сятого ГОСТа"
Суп со звездочкам - супер!!!
Лет в 25 нашел среди припасов на даче такой вот суп. Год изготовления совпадал с годом моего рождения. Т.е. супу тоже на тот момент было 25 лет. Был сожран за милую душу. Очень выручил тогда... )
ОСТ и ГОСТ - совершенно разные вещи. Отраслевой стандарт и государственный стандарт. Тоже самое, что сейчас ГОСТ и ТУ. Хотя в советское время ОСТ был намного лучше, чем современный ГОСТ.
А про "Завтрак туриста" почему то никто не вспомнил.
В дестве с братом любили суп "Московский". Эхх найти бы сейчас такой. Почти помню этот вкус
Высказывание, конечно, красивое... но время освобождали для работы. Пока не построен коммунизм - нужно вкалывать, а спорт и искусство - вторично. Наука - да, она есть полезная работа.
в корне не верно - в то время боролись за здоровье населения, практически все ходили в секции и кружки... безвозмездно, т.е. даром)))
В какое - "то"? Семьдесят лет - это сколько поколений? В тик-токе этому учат? В каждом поколении в каждой пятилетке... да каждый год что-то изменялось. А изготовление п/ф для населения - нет.
До сих помню вкус полуфабрикатов шницелей. Мечтаю еще раз попробовать! Но теперь такого не делают. И заварной крем помню. И погрызть приятно и в торт когда мама делала. А так конечно полуфабрикаты сильно упрощают жизнь в семьях, где все работают. Кстати в фильме "Москва слезам не верит" тоже в семье из двух женщин еда - полуфабрикаты.
У нас в доме никогда такого не было. Хорошая хозяйка не позволит себе варить суп из пакетика. Тем более детям. А у меня бабушка и мама были хорошие хозяйки. А в деревне бабуля в русской печи готовила. Какие кубики! Отрава. И моя супруга не позволяла себе дрянь эту покупать. Вы что слаще морковки ничего не ели?
Сколько тебе годиков, дитё? Про сладкую морковку запомнил и всё?
Дитё с 1962 года рождения. И готовлю неплохо. Ну если рукожоп, то можно тебе конечно пакетики заваривать! Я всякую дрянь ни в детстве ни сейчас кушать не буду! Ну а если вы нахваливаете это дерьмо....
Уже был пост про эти пакетики. Мне тогда больше минусов наставили. Сейчас чета маловато. Я фигею сколько людей не могут себе приготовит нормальную пищу. Заваривать всякую хрень кипятком научились и ладно! Ну хоть воду кипятить умеют! Лучше не пробовали ничего? Вот Вам и про морковку! И при чем здесь возраст? У меня сыновья тоже готовят неплохо. И себя уважают. Не пихают в себя всякое говно! А Вам мирного неба желаю!
Мирного неба у меня нет, по мне регулярно твои собратья укроповские стреляют. А про заваривать кипятком - это ты про бичпакеты нынешние подумал... советские сублиматы другие были, врешь ты про 1962 год, пацан! Врать - грешно, подумай об этом. И приготовить съедобно, если у тебя из условий - кипяток, кастрюля и неограниченное количество воздуха - хрен получится, произведённый в 1962 году.
Обидеть хочешь? Глупо. Давай до свидания!
Разговор про советское время. Если у тебя тогда был только кипяток и кастрюля, сочувствую. Семья алкашей у нас так жила. Вот дочка их на пакетах и сидела. Тоже наверное ностальгирует.
В Москве чипсы были всегда. К средине 80-х подорожали до 50 коп. Стали деликатесом. Автор смешал полуфабрикаты и готовые к употреблению продукты. По стране кисель был и супы самые простые. Родственники всегда просили бульонные кубики привозить (в довесок к рюкзакам гусей, колбасы, сыра).
По стране кисель был и супы самые простые.
---------------------
кисель был разного вкуса, супы тоже разные были
суп меня научили варить и жарить яичницу в 4 классе, когда стал ходить в школу во вторую смену
Однажды детском садике воспитательница начала рассказывать детям как хорошо, весело, интересно живется детям в СССР.
А вдруг один ребенок начинает плакать.
Воспитательница ему - почему ты плачешь?
ребенок - хочу в ссср...
Я это к чему... процентов 80 из представленного выше ассортимента, я даже не знал что бывает в наличие. А сейчас каикето непонятные личности начина. мне рассказывать как много разнообразных продуктов было в ссср.
Не мне вам говорить. Макароны, картошка, котлеты, супы из вышеперечисленного. Вот что готовил народ СССР для себя на обед. Все остальное - очень редкие исключения, либо доступные только партийной номенклатуре.
Снеки, картофель фри, бульонные кубики, быстрорастворимые супы... вы врите но не завивайтесь....
Слышь, т.е. ты мне, жившему в СССР до 23 лет будешь рассказывать как я жил именно по твоему мнению? А с какого, собственно говоря, х@члена?
Все эти супы в пакетах, кубики и кукурузные палочки, все это было. Уровень жизни был ну никак не ниже, чем сейчас. И главное: работы было валом, любой. Хочешь денег? Иди в шахтеры или в моря. Хочешь квартиру быстро - иди на стройку. Жить было намного проще, никто не боялся потерять работу. Кредиты были просто на хрен не нужны. А крупные покупки можно было сделать просто в рассрочку. Безо всяких процентов. Об ипотеке никто и знать не знал... И так далее.
Так что иди уроки учи, пацан, штаны на лямках. Учить он тут нас, из СССР родом взялся.
Как минимум до комсомола я при СССР дорос, так что про методички у тебя слив, как впрочем обычно, когда попадается кто в теме.
Очевидно, что ты очередной нью-укр, усирающийся "как плохо было в СССР", это просто психическое отклонение, бывает.
Небольшое замечание для всех - как определить кремлеботов от реальных людей.
Кремлеботы как правило, вместо обоснования опускаются в оскорбления. Такие сообщения можно игнорить, как липовые. Не только в этом случае, а в целом
Если я "бот" и пишу по "методичке", то интересно, чьему это госдепу интересно заявлять, что уровню жизни в России выше чем уровень жизни в СССР?
Не обеление советского строя и побуждение вернуться к ограничениям и тоталитаризму советских времен - это типичный посыл кремлеботов.
Ну да конечно, что не скачет тот кремлебот) "Тоталитаризм" включал в себя бесплатное жилье, бесплатную медицину, бесплатное образование, гарантированное трудоустройство для каждого гражданина страны. Никакой безработицы, проституции, олигархов, бомжей. Вашему средневековому укронацизму до уровня СССР как до Альфа-Центавры. Пример Китая прекрасно показывает, как прогрессировать при социализме, им в отличие от вас не надо целовать Байдена в дряблую жопу, не надо убивать своих граждан ради обещаний сладкой жизни и возможности сдриснуть в ЕС на низкооплачиваемую работу. СССР и его потенциальное развитие, если бы не было развала ради обещания жвачек и джинсов это уровень, недосягаемый для ваших умов, увы...
Советские бытовые полуфабрикаты бульонные кубики и супы-пюре - это еда для туристов, а ещё сухие пайки. Отнюдь не повседневная еда.
Звёздочки, приготовленные в котелке на костре - вот Божественная пища из пакетика!
"Использование полуфабрикатов не особо приветствовалось..."
Угу и поэтому везде были "Кулинарии", в которых можно закупиться готовым тестом, сырыми котлетами/зразами/голубцами и различного вида пельменями/варениками? Именно полуфабрикаты позволяли работающей женщине экономить время для чего-то, кроме работы и готовки.
"Магазины «Кулинария», начавшие работать в семидесятые, должны были заменить собой проект «Домовая кухня», который к тому времени отжил свое. Ведь возможность готовить в домашних условиях, появившаяся после массового строительства «хрущевок», значительно снизила спрос на готовую еду подобного рода.
Советским руководством было решено заменить "Домовые кухни" на "Кулинарии", и в скором времени, в крупных гастрономах и при районных столовых начали открываться кулинарные отделы, а немногим позже и полноценные магазины. Безусловно, это было грамотное решение, так как работающие люди могли зайти в ближайшую к дому торговую точку и купить полуфабрикаты или уже готовую продукцию."
Вот только качество тех полуфабрикатов было тем еще...
Я ходил покупал готовую еду в" Домовая кухня" : - И первое ,второе,а также различные пирожные,булочки...Столовые с утра работали и можно было позавтракать и поужинать...Тормозок в буфете купишь и в шахту работать идёшь...
На моей малой родине, в маленьком райцентре Тверской (тогда Калининской) области на базе овощесушильного завода в 80х построили не маленький завод пищевых концентратов, с финским обороудованиемлиниями и многоэтажными цехами. Выпускали супы, каши, и плов, и т.п. вообщем вполне достойные по вкусу , но недолго музыка играла... в 90 все встало потом его арендовали "братья" белорусы и вырезав и сдав на металлолом всю пищевую нержавейку благополучно свалили. А суп со звездочками из пакета да сваренныйв походе на костре..... Эх !
Ну, скажем так, кукурузные палочки это было не то что можно было купить в магазине каждый день. Обычно, когда их завозили, это был праздник у всей местной детворы и потом все дети разом начинали ходить с этими пачками и хрустеть этими палочками (обычно не просто сладкими как сейчас, а в сахарной пудре). Но ровно через день это всё заканчивалось, и снова они появлялось в магазинах потом может только через полгода - год.
Супы советские из пакетов, после приготовления это была исключительно жижеобразная, без всякого твёрдого содержания субстанция. Утолить ею голод было невозможно даже тремя пакетами. Именно поэтому всякие импортные супы в стаканах или даже пакетах всегда у них выигрывали. Потому что там были всякие там макароны звёздочки, или гренки какие нибудь. Т.е. реально слопал стакан - и в общем реально перекусил. А нашу эту ботву, даже в походы особо никто не брал.
Наши кубики эти, во-первых они были очень солёные. Т.е. что-то из них намутить и что бы это сразу не было пересоленным - это было очень сложно. При этом, ну бульон вроде из ни получался вкусом и цветом (за исключением суперсолёности) похожий на настоящий, но какого либо натурального запаха у него не было вообще. И поэтому, такие кубики обычно у всех лежали, но реально их не особо пользовали. В первую очередь из-за того что было очень трудно найти баланс с солью при приготовлении с использованием этого кубика.
Советскую картошку фри не видел вообще никогда. В перестройку помню впервые появилась такая картошка импортная в пакетах, и все крайне поражались потому что не могли понять как можно пожарить картошку если она заморожена что бы при этом она не превратилась что-то обгорелое снаружи и сырое внутри. А если разморозить, то она вообще превращалась в сопли. И ещё она вся была не ровная а фигурная, что тоже у всех вызывало изумление. А о том что такое картошка фри (как о способе приготовления), в советское время по-моему вообще представления не имела большая часть населения.
Т.е люди даже не понимали что это такое за картошка в пакетах, а думали что это просто обычная, но уже порезанная и почищенная картошка, просто для жарки как всегда. Но какая-то ущербная, потому что как её жарить - было непонятно.
Ленинград. Тут вообще с питанием было всё не очень.
Про вкусно, я ничего не говорю - супы из пакетов были вкусными, но абсолютно бессмысленными по своей сути. Это по сути были те же кубики в виде порошка, которые просто придавали воде некий вкус. Но суть что супов что "дошиков" на западе, была в том что бы именно накормить человека либо в походных условиях, либо за копеечный бюджет. Те. на дошиках можно выжить, на советских супах вообще нет, даже если есть их с булкой хлеба.
Кроме того, у многих людей склонных к язвам и гастритам все эти сухие супы-кисели всегда вызывали лютую изжогу и т.п. При том что в Азии, там это всё даже если сухое то часто натуральное и едят там это и язвенники и трезвенники без всяких побочных.
Не, у нас не так. Если "Гороховый"- то там половинки гороха, вкус гороха и пр. "Вермишелевый"- там вермишелька звёздочками была. Остренький. Везде мясо сушёное, много. А кисели матери у нас отнимали. Мы их в брикетах грызли. Вкуснейшие. И никакой изжоги.
Не у нас всё было плохо в этом смысле, и в основном всё было местного производства.
Супы были по питательным свойствам нормальные. Но мне не нравились. Борщ из банки был не плох.
Ну нельзя же так! В самом деле! Оскорбили чувства верующих...Прям в душу им плюнули))
Аффтар, ты тоже - сплошная химия, 75% монооксида дигидрогена, щелочные металлы, кислоты, радиоактивные изотопы... Да на тебе же клеймо ставить некуда!
Про тушенку уже говорили?
Жил в Москве недалеко от комбината "Колосс", который и производил все эти "Картофели хрустящие", "Кукурузные палочки" и прочие супы в пакетиках.