Может у меня это тоже оттуда, но я вот не понимаю: что значит "дешёвая селёдка"? Чем дешёвая от дорогой отличается, если сорт один? Рыба одна и та же, часто - с одного судна, только на одной большой ценник, на другой маленький. Может, из старых привычек, но если я не вижу отличий, то и смысла платить больше я не вижу и буду только если что-то мне крайне необходимо.
селёдка тоже разная бывает))) например Олюторская - раза в 2 больше размером и жирная, аж во рту тает, а если резанную не доесть и поставить в холодильник, то с неё вытекает жир и застывает как холодец - она дороже)))) ну а обычная селёдка тоже бывает разной по цене - бочковой посол, когда рыба пересолена и аж сухая от соли и может ещё уже и прогорклая будет гораздо дешевле баночной (тоже штучно продают, а не банками целиком) пряного посола)))
во-первых её сортируют по размеру, во вторых некоторую сразу солят после вылова, а потом промывают, что бы не была пересоленая, какую-то замораживают, потом солят, какую-то солят сразу, но не сильно и быстро везут в магазины
Может у меня это тоже оттуда, но я вот не понимаю: что значит "дешёвая селёдка"? Чем дешёвая от дорогой отличается, если сорт один? Рыба одна и та же, часто - с одного судна, только на одной большой ценник, на другой маленький. Может, из старых привычек, но если я не вижу отличий, то и смысла платить больше я не вижу и буду только если что-то мне крайне необходимо.
селёдка тоже разная бывает))) например Олюторская - раза в 2 больше размером и жирная, аж во рту тает, а если резанную не доесть и поставить в холодильник, то с неё вытекает жир и застывает как холодец - она дороже)))) ну а обычная селёдка тоже бывает разной по цене - бочковой посол, когда рыба пересолена и аж сухая от соли и может ещё уже и прогорклая будет гораздо дешевле баночной (тоже штучно продают, а не банками целиком) пряного посола)))
во-первых её сортируют по размеру, во вторых некоторую сразу солят после вылова, а потом промывают, что бы не была пересоленая, какую-то замораживают, потом солят, какую-то солят сразу, но не сильно и быстро везут в магазины
Ну раз в месяц с зарплаты покупать один на удачу , не разоришься , а вот пачками - это уже перебор .