60k
4 года назад · 12 фото · 12092 просмотров · 58 комментариев
Удар по кошельку: полезные, но дорогие продукты, которым можно найти альтернативу (12 фото)
Тема здорового питания настолько сегодня популярна, что социальные сети под завязку забиты рекламой с рецептами эффектных блюд с ингредиентами, которые должны держать ваш организм в тонусе, а тело красивым. Правда, ценник на эти продукты весьма кусачий.
Действительно ли без них не может обойтись ни один человек или всё-таки можно найти им более выгодную альтернативу?
Миндаль часто встречается в списке продуктов, полезных для лёгкого перекуса всем, кто желает сбросить пару лишних килограмм. В нём действительно содержится много жира, белка и витаминов. Однако по содержанию полезных элементов миндалю не уступает арахис, который явно обойдётся вам дешевле.
Маркетологи очень любят превозносить пользу сладкого картофеля, именуемого также как батат. Конечно, рецепты с его запеканием с овощами выглядят аппетитно, однако продукт содержит много калорий, сахара и крахмала. Несмотря на то, что его называют незаменимым, в качестве альтернативы прекрасно подойдёт тыква.
Многие диетологи открещиваются при виде обычной муки, предлагая заменить её на рисовую. Вот только действительно она необходима людям с непереносимостью глютена. Во всех остальных случаях это простая и бесполезная переплата за рекламу, поскольку гликемический индекс у всех разновидностей муки приблизительно схож.
Говоря о правильной еде, люди нередко упоминают шпинат, стоимость которого в не сезон заметно растёт. К тому же его чрезмерное употребление может нарушить усвояемость кальция, что грозит образованием камней в почках. Так что проще всего заменить шпинат такими продуктами как зелень, тёмный салат или капуста.
Ещё один переоценённый продукт – сельдерей. И всё благодаря мифу о том, что во время его употребления человек сжигает больше калорий, чем получает. На деле же этот овощ на 95% состоит из воды. К тому же, в магазинном товаре нередко находят пестициды. Так что его переедание скорее обернется аллергией, нежели похудением.
Любители здоровой еды также часто отдают предпочтение свежевыжатому соку. Конечно, в нём меньше сахара, чем в покупных, однако его польза преувеличена. Ведь нет никаких научных доказательств, что фреш лучше усваивается. Лучше насладиться обычными цельными фруктами. По крайней мере, в них 100% содержится нужная для организма клетчатка.
Кардиологи рекомендуют есть красную рыбу не реже 2 раз в неделю. Правда, покупка лосося или форели может сильно ударить по кошельку. Так что восполнить проблем можно и белой рыбой, такой как треска, сельдь или окунь.
Почему-то считается, что идеальным набором белка обладает именно индейка. Правда, если сравнивать соотношение белков, жиров и углеводов, то выяснится, что разницы с мясом курицы практически нет. Да, в первой содержится чуть больше белка, но незначительно, чтобы переплачивать за это в магазине.
Пользу оливкового масла также преувеличивают, ведь в нём содержится только 10% необходимых омега-3 и омега-6. Зато полно омега-9, без дополнительного потребления которой наш организм чувствует себя вполне комфортно. К тому же, его нередко разбавляют более дешёвым рапсовым маслом, так что о реальном качестве продукта остаётся лишь догадываться.
Гранат преподносится как гарант укрепления сердечно-сосудистой системы и средство, благоприятно влияющее на простату. К сожалению, специалисты так и не смогли подтвердить или опровергнуть это мнение, зато точно известно, что если есть этот фрукт с семечками, ваш организм получит полезные пищевые волокна.
Авокадо уже давно вошёл в список модных продуктов для любителей здорового питания. Правда, хватает и тех, кто считает, что польза этого плода весьма переоценена. К тому же, он обладает слабым вкусом в сравнении с сыром, яйцами или оливками, в которых содержатся те же полезные элементы.
А какие продукты, по вашему мнению, можно назвать переоценёнными?
Метки: #Еда #альтернатива #дорогие продукты #полезные продукты #польза #продукты #цена
это конечно чудесно, что лосося можно заменить селёдкой. только вот на вкус и на вид они разные. сами гостям на стол ставьте бутерброды с селёдкой)))
Причём здесь селёдка для гостей,хотя и она бывает на праздничных столах.Речь идём о ежедневном употреблении продуктов,а так же о новомодных веяниях так называемого здорового питания,которые не столько для здоровья,сколько просто разрекламированные!
да люди не такие уж и дураки) думаете едят лососей потому что разрекламировано? да, не спорю - ведутся на байки о здоровом питании многие. но - мне вот авокадо никак не вкусно и хоть 200 % полезное - есть не буду. красная рыба - красивая!! и точка)
пару рецептов от нищеброда
берем муку, быстродрожжи, ложку сахара, щепотку соли, растительного масла ложку и воды, замесили тесто, оставили на полдня, не размешивая, на противень и в духовку - получается чиабата, дешевле магазинной
идем в магазин, покупаем замороженную горбушу по 200р за кг, размораживаем, потрошим, солим, получается соленая красная рыба по цене раза в 2 дешевле селедки в банке, если повезет, еще и красной икры по объему как баночка в магазине за 500р
Нет Горбуши по 200 за кг, что за чушь
есть, от 20кг, непотрошеная. полно на авито.
Причем тут авито. Написано идем в магазин
так там магазины, обычно в промзонах. или таки вы считаете, что на авито продают только то, что самим не пригодилось?
замороженая
уже давно выяснено, что организм лучше усваивает местные продукты, нежели забугорные
Реклама двигатель торговли! ЗОЖ уже давно отдельная отрасль с миллиардными оборотами. А так в больнице мне дали очень правильный совет - ЕСТЬ НАДО ПОМЕНЬШЕ. Трудно было первые пол года. Уже 17 лет ем по этому рецепту. Теперь еще и пить запретили. Бывшая закуска превратилась в обычную еду и теперь есть вообще не тянет.
Тупой пост. Если я хочу съесть лосося, то я не смотрю на него как на сумму питательных веществ. Я смотрю на него как на рыбу с определённым вкусом. В блюде со шпинатом нельзя его заменить на "зелень". Батат и тыква - это две большие разницы. Нельзя сделать тыквенный суп из батата. Мы едим еду как еду, а ни как сумму питательных веществ.
А хочешь выглядеть стройно, не жри как свинья помои.
ШО, пора искать альтернативу продуктам питания?????
Лучше советской поварской книги шестидесятых годов сборника рецептов я не видел. И там нет всяких пафосных бататов и прочей экзотики - не было самого смысла втюхивать населению ненужные вещи задорого...
Может потому, что в 60-х в магазинах и не было этих самых бататов и прочей экзотики? Смысл печатать рецепты на блюда из продуктов, которые все равно не купить
арахис у меня бабушка на даче в Волгограде выращивала, да и батат народ выращивал, не в 60е правда, в 80е, миндаль в Крыму растет, грецкие орехи народ раньше тоже успешно на дачах и в огородах выращивал, да в крыму даже оливки росли, они собсно вполне способны выжить в климате средней полосы, только никто этим заниматься не будет. У нас вон в городе яблоневые сады вырубают под жилую застройку
Ну, арахис, миндаль, грецкий орех и оливки не такая уж и экзотика. Сельдерей какой-нибудь тоже был. Да и батат наверняка выращивали искушенные огородники-любители. Суть в том, что сейчас этого навалом всего в магазах и цена не кусается (по крайней мере так было до недавних пор), а в те годы сельское хозяйство было сосредоточено на других продуктах. Соответственно и книги рецептов были ориентированы на самые массовые продукты, которые можно было купить где угодно. Не думаю, что без батата или сельдерея блюда были вреднее или плохими на вкус. Я, например, морковку тертую с чесноком с большим удовольствием съем, чем что то там из батата. И пюрешечку предпочту тыквенному супу
Не переживай. Киселев и Симоньян не задумываются о поиске альтернативных продуктов.
Пост очень правильный. Под тему ЗОЖа стали рекламировать кучу рецептов из дорогих экзотических продуктов. Хотя по калорийности, по полезным свойствам можно найти более дешевые более привычные для нас аналоги.
По калорийности, полезным свойствам будет не хуже.
Очень высококалорийный продукт - бензин. Небольшое его количество вполне по калориям заменит любое питание.
Хотя, Вы вряд ли знаете, что такое калорийность, и как она вычисляется.
"Калорийность пищи рассчитывают посредством её сжигания в калориметре."
я знаю. У меня техническое образование.
И вопрос того же похудения, в общем-то, описывается 1-м законом термодинамики...
Тогда прошу извинить. ))
принимается ))))
Удар не по кошельку, а по мозгам...
Важно не то, что вы едите, а как организм перерабатывает пищу в полезные вещества.
Пищеварительный тракт и набор бактерий каждого человека уникален - то есть рецепта "что сожрать правильного" не существует. Иногда организм сам подсказывает чего съесть - красную рыбу или сухарей с водой.
Почему мы не едим чёрную икру?
Потому что, кабачковая вкуснее и полезней!
Навеяло.
И дешевле !
"пару лишних килограмм"
Покоробило. Пара сапог, пара или тройка лошадей. Да и килограммы во множественном числе должны быть "килограммов".
Дальше все идет в том же духе. Околонаучность.
Не совсем так категорично. По правилам русской грамматики, в сочетании с любым числительным возможны оба варианта. Но без конкретного числа употребляется только "килограммов".
В данном случае остаётся открытым вопрос - "пара" - это числительное или так, примерно где-то около того
Вот только нормальная треска и морской окунь сухой заморозки (не путать с морожеными брикетами из отходов рыбного производства), будет стоить ненамного дешевле, а то и дороже фермерской (не дикой!!!) красной рыбы. Кстати, фермерской трески, сельди и окуня не бывает. Исключительно натурпродукт.
Для закрепления прочитанного - фото филе трески под польским соусом. В классическом варианте рецепта подается с картофельным пюре.
ЗЫ Минусите на здоровье, мне пофиг: я 11 лет в 70-80-х прожил в Мурманске и в рыбе разбираюсь ))))
Так уже 2 минуса ))))) Видимо, от веганов.
Ох, охлажденная тресочка- это сказка! Кстати. форель-таки и семга дороже трески охлажденки. Это я вам с уверенностью говорю,как коренная мурманчанка))).
Плюсую.
В Мурманске - да. Особенно на рынке по дороге на Североморск или в магазине за вокзалом.
(раньше еще магаз Океан был и ресторан Дары моря.
В Мск можно покупать только филе трески сухой заморозки. И то не везде.
не только.Сейчас сеть магазинчиков "Рыба и Морепродукты" сейчас. павильоны. А вот филе сухой заморозки - это печально)))
Что поделать. Это единственный вариант здесь купить нормальную рыбу. Кстати, сухая заморозка - не так уж и плохо.
Хотя, когда в Мрмнск приезжаю - оттягиваюсь.
Знакомо. Доброго дня вам! И хорошей рыбки!
С ледяной горячего копчения очень славный получается рыбный салат... Типа Оливье.
Как человек, ловивший в море треску, сайду, мольву и т.д. - скажу, что если с момента поимки до готовки проходит меньше 6 часов, ещё вкуснее рыба выходит...
Предпочитаю ледяную, быстро отваренную в кипятке с лаврушкой и душистым перцем.
Или на парУ.
А горячекопченый - палтус. Соответственно, холожнокопченый - окунь. Ну а вяленый - йоршЪ!!!
Не обращайте на них внимания...
Ну форель, семгу, кумжу, гольца в реках-озерах и камбалу в заливах Кольского полуострова я детстве-молодости я сам ловил )))))
уже 6 минусов. Веганы наступают )))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))
Могли ведь и видеть друг - друга на рыбалке, я много там рыбачил в 77 -80-х годах...
Вряд ли. Мне тогда было от 7 до 18 лет и рыбачил я в Лице )))
"йоршЪ" это ёрш? Что за тема с вяленым ершом, никогда не слышал?
У нас максимум, на что эта рыбка пригожа - навар в ухе создать.
Сколько смог - исправил... )))
Посмотри "морской ёрш вяленый"
так было больше 20 ))))))
Ёрш-это наше всё.
Ничего они не понимают в жизни.
ммм, я про речного подумал
о дааа *смахнула ностальгическую слезу*. одно из ярких воспоминаний молодости - магазин Океан в Мурманске) рыбов много и всё вкусное!!!
Дорогая редакция!
Спасибо вам за рецепт.
Авокадо мы заменили отварным картофелем, а креветки поджаренным салом, но в целом ваш рецепт салата из авокадо с креветками нам очень понравился.