7k
3 года назад · 5 фото · 2948 просмотров · 32 комментария
Почему водка в СССР была "вкуснее" современной? (5 фото)
Многие наши соотечественники, которым повезло родиться и вырасти в советскую эпоху, часто с доброй улыбкой и тоской вспоминают то славное время.
Абсолютно всё было по-другому: население было постоянно обеспечено работой, пенсии у большинства были приблизительно равными, жильё было "за государственный" счёт, медицина и образование были доступными и бесплатными для всех, нормально было пообедать в столовой можно было на пару рублей, колбаса была другого качества и стоила сущие копейки (хотя это не совсем так). Да, и деревья для многих наших соотечественников тогда тоже были большими.
Кстати, в советское время не только колбаса и остальные продукты были другими, совершенно другими на вкус, но и водка была другой, тоже совершенно иной. Кто-то может даже заявить, что вкуснее. Хотя применительно к алкоголю сложно говорить, что вкуснее, а что нет. Почему водка в СССР была "вкуснее" современной?
Кстати, в советское время не только колбаса и остальные продукты были другими, совершенно другими на вкус, но и водка была другой, тоже совершенно иной. Кто-то может даже заявить, что вкуснее. Хотя применительно к алкоголю сложно говорить, что вкуснее, а что нет. Почему водка в СССР была "вкуснее" современной?
Достаточно сложный вопрос, на который трудно найти ответ. Быть может, из-за того что она изготавливалась по старому советскому ГОСТу? Может и так.
Интересно, что несмотря на многолетние традиции производства водки в нашей стране, первый ГОСТ на водку был принят в СССР незадолго до начала Великой Отечественной войны, 1 мая 1941 года. Правда, в лихие военные годы технологии производства спиртной продукции уделяли не особо много внимания. Было не до того.
Очередной новый ГОСТ на водку в СССР был введён в период правления "дорогого" Леонида Ильича Брежнева, в 1967 году. Новый стандарт производства соблюдался неукоснительно, поскольку за отклонение от него грозило суровое наказание.
Интересно, что несмотря на многолетние традиции производства водки в нашей стране, первый ГОСТ на водку был принят в СССР незадолго до начала Великой Отечественной войны, 1 мая 1941 года. Правда, в лихие военные годы технологии производства спиртной продукции уделяли не особо много внимания. Было не до того.
Очередной новый ГОСТ на водку в СССР был введён в период правления "дорогого" Леонида Ильича Брежнева, в 1967 году. Новый стандарт производства соблюдался неукоснительно, поскольку за отклонение от него грозило суровое наказание.
Как известно, для производства водки нужен спирт. В качестве сырья для производства спирта использовались зерновые культуры, свёкла и картофель. Весь советский спирт делился на категории: люкс, экстра, спирт высшей очистки, спирт первого сорта. Для производства водки в Союзе использовались исключительно первые три категории спирта, а спирт первого сорта шёл на технические нужды.
Что касается производимой водки, то рядовому советскому гражданину было доступно около 50 наименований этого напитка. Другой дело, что не всегда и везде это количество наименований продавалось. Такой ассортимент был доступен лишь жителям крупных городов. В советской глубинки ассортимент видов водки был гораздо скромнее. Поэтому у большинства наших соотечественников в памяти отложились только несколько наименований этого крепкого напитка.
Что касается производимой водки, то рядовому советскому гражданину было доступно около 50 наименований этого напитка. Другой дело, что не всегда и везде это количество наименований продавалось. Такой ассортимент был доступен лишь жителям крупных городов. В советской глубинки ассортимент видов водки был гораздо скромнее. Поэтому у большинства наших соотечественников в памяти отложились только несколько наименований этого крепкого напитка.
Для сравнения, в наше время в любом супермаркете можно обнаружить несколько десятков видов отечественной водки. Даже на периферии. А если речь идёт о специализированных алкомаркетах, то количество доступной водки возрастает в разы. Представлена водка абсолютно на любой вкус, тут уже выбор за покупателем и зависит от толщины его кошелька.
Разумеется, самый популярный товар тот, который имеет самую низкую стоимость при приемлемом качестве. Это применимо и к водке. Самая дешёвая водка, название которое созвучно с названием столицы Родины, во времена СССР стоила чуть меньше 3 рублей. Действительно, народная водка, которую пили все, невзирая на статус: студенты и рабочие, государственные служащие и мелкая партийная номенклатура.
Ещё одна известная водка, так же прямо ассоциирующаяся со столицей, продавалась не только в советских магазинах, но и поставлялась на экспорт. За рубеж продавали только самую мягкую водку этой марки. В результате она стала настоящим международным брендом СССР наряду с матрёшкой. В начале 80-х годов бутылка такой водки с броской красно-белой этикеткой в советских магазинах стоила 6 рублей 20 копеек. И это не самая дорогая водка, были марки и подороже.
Разумеется, самый популярный товар тот, который имеет самую низкую стоимость при приемлемом качестве. Это применимо и к водке. Самая дешёвая водка, название которое созвучно с названием столицы Родины, во времена СССР стоила чуть меньше 3 рублей. Действительно, народная водка, которую пили все, невзирая на статус: студенты и рабочие, государственные служащие и мелкая партийная номенклатура.
Ещё одна известная водка, так же прямо ассоциирующаяся со столицей, продавалась не только в советских магазинах, но и поставлялась на экспорт. За рубеж продавали только самую мягкую водку этой марки. В результате она стала настоящим международным брендом СССР наряду с матрёшкой. В начале 80-х годов бутылка такой водки с броской красно-белой этикеткой в советских магазинах стоила 6 рублей 20 копеек. И это не самая дорогая водка, были марки и подороже.
Правда ли, что советская водка была лучше современной российской? Вопрос спорный, как уже говорилось в СССР самым высококачественным сырьём для производства водки был спирт категории "люкс". В то же время многие марки российской водки производятся из спирта категории "альфа" (такой категории не было в СССР). Это самый высококачественный спирт для которого используют исключительно пшеницу высшего сорта.
Тогда почему советская водка была "вкуснее"? Ответ, вероятно, кроется в психологи самого человека. Во-первых, хорошо там, где нас нет. Это житейская аксиома. Во-вторых, влияет стоимость. Одно дело отдать за бутылку водки 4 с лишним рубля в СССР, совершенно другое дело – заплатить полтысячи рублей за бутылку сейчас. Несмотря на то, что современные зарплаты и пенсии тоже исчисляются тысячами, у большинства срабатывает стереотип о том, что 500 рублей – это существенно больше, чем 4,5 рубля.
Тогда почему советская водка была "вкуснее"? Ответ, вероятно, кроется в психологи самого человека. Во-первых, хорошо там, где нас нет. Это житейская аксиома. Во-вторых, влияет стоимость. Одно дело отдать за бутылку водки 4 с лишним рубля в СССР, совершенно другое дело – заплатить полтысячи рублей за бутылку сейчас. Несмотря на то, что современные зарплаты и пенсии тоже исчисляются тысячами, у большинства срабатывает стереотип о том, что 500 рублей – это существенно больше, чем 4,5 рубля.
10 лет назад брат в съемной квартире нашел капсулу времени на антресолях, 10 бутылок водки производства 1988. За долгие годы на горлышке аж поясок образовался белого цвета. Куда уж могла она испариться из закупоренной бутылки не знаю Поясок был около см. Так вот, открыли, попробовали. Дрянь редкостная, жетская, горькая как уже написали. по сравнению с современными. Извините уж. Сказки, легенды, тосты. Желающим поспорить про жизнь в СССР, мне 62 года, 31 год прожил в СССР!
3 года назад приятель угостил Пшеничной 1980 года разлива. Нашёл когда старый шкаф разбирал две бутылки. По сравнению с современной она мне показалась горькой.
PS Но после 3-й рюмки горечь уже не чувствовалась
Всё от заводских фильтров воды , и откуда вода берётся зависит.. Новую выпускают, пьётся как вода, проходит год, ОТРАВА! Я пенсионер, и малёхо шарю в этом вопросе, ввиду долголетнего опыта дегустирования...
По сравнению с палёнкой 90-х, может и получше была. А так сучок сучком.
.
Дошла до Брежнева жалоба от ветеранов .
Мол, подсоби, Ильич, старые мы зубов нет, водку трудно открывать. Язычок нужен, как у вина.
Леонид Ильич задумался. Достал из буфета бутылку "Столичной", открутил крышку, налил, выпил, крякнул: "Язычок? Ну и зачем на пробке язычок? Совсем старые умом рехнулись!"
Мне казалась советская водка была горькая я её пил из морозилки водка меняется а привычка осталась.
А помните - как расшифровывали "Экстру"?
Эх
Как
Стало
Трудно
Русскому
Алкоголику
Вот
Он
Добрый
Какой
Андропов
"... и , если б, водку гнать не из опилок,
то, что б нам было с трёх, четырёх, пяти бутылок?..."
В.С.Высоцкий
Было три, а стало пять всё равно берём опять!
Даже если будет восемь всё равно мы пить не бросим!
Передайте Ильичу нам и десять по плечу,
Ну, а если будет больше то получится как в Польше!
Ну, а если двадцать пять Зимний снова будем брать!
Тут походу один молодняк сидит. Какая вкусная? По сравнению с самой дешёвой современной водкой, та как ацетон на вкус...
ну не сочиняй, например та "Столичная" и эта -две большие разницы, потом была еще "Пшеничная" -вполне себе приличная водка, "Московская особая", "Имбирная, "Сибирская"(45 градусов). Это "Русская " была для пролетариата и могла быть как ацетон.
Да, «Русскую» пить было невозможно.
Точно!!!!
сейчас водка делается на спирту альфа или люкс, очень редко используется экстра. хотите хорошую водку - покупайте исключительно на альфе, это всегда написано в составе. если встретите экстру, то очень хорошо подумайте перед покупкой, ибо это нереальная гадость и всегда ею была
Эхх, раньше, раньше...
- Раньше я мог ведро пива выпить, а сейчас только половину.
- Почему? Здоровье не позволяет?
- Морда дальше не пролезает...
Извините, но мне показалось, что статья "обо всём и ни о чём"...
Стандартный совкодрочерский набор с упором на водку))
Да, хуже водочка стала, пятнадцать лет назад выпьешь на 3 три бутылки и утром на работу! А сейчас 1 на троих и с утра болеешь.но скорее всего возраст.
>>Тогда почему советская водка была "вкуснее"? Ответ, вероятно, кроется в психологи самого человека.
-Достаточно попил Московскую/Столичную, но как в начале 70-х ее заменили на Каленвал, бросил водку и перешел на коньяк, ибо пить водку 3,62 было невозможно. Так что думаю дело в тех.процессе, а не во вкусах.
И, да, вы, ТС, судя по ляпам в тексте, слишком молоды, стобы судить/рядить о Союзе. ИМХО.
За пару рублей в ресторане пообедать можно было.
Если без водки.ты гонишь?))) за 1,50руб ты мог пообедать только в ведомственной столовой, в ресторане за 2 рубля ты даже пачку сигарет не купил бы)))
Просто я еще 70-ые помню.
В 70-е в столовке пообедать стоило в районе 1 - 1.10 руб. В заводской столовой (на хорошем, крупном заводе) хватало 80 коп. Я в юности работал в ресторане "Центральный" в Новосибирске, год 1975-76, вечером погулять хватало 5 рублей на нос. Это с выпивкой! Не обед, конечно, но салатик, второе и бутылочку портвейна 33 или 13 - тогда он еще не был бормотухой.
пля, бутылочку портвейна в одного, даже под салатик и второе - это серьезно!
Печень в молодости и не то выдерживала... сейчас-то уже саботирует такие мероприятия...
В разных местах по-разному. Например у нас в заводской столовой комплексный обед стоил 28 копеек. А в обычной столовой 1-е, 2-е и "компот" - 50-70 коп. За "трояк со сдачей" в кабаке - 100 грамм водки, поджарка и салат. Это всё в начале 80-х.
Завод ЗиЛ, 80-е годы, комплексный обед 55-65 коп. Комплексный обед в ресторане "Закарпатские узоры" днем 1,15-1.30
Ну, может быть. Я же сказал, что в разных местах - по-разному.
Секрет в воде.
В Союзе водку делали на "живой" воде, а сейчас на воде глубокой очистки, мёртвой по сути.
Поэтому раньше и на вкус можно было определить кашинская та водка или Московская, к примеру
Потому-что печень была здоровее...