197k
3 года назад · 8 фото · 9956 просмотров · 79 комментариев
Согревающие душу фото советских застолий (8 фото)
Разглядывая эти душевные фото, начинаешь невольно завидовать запечатлённым на них людям.
Ведь они умудрялись при тотальном дефиците и минимальном наборе продуктов даже на праздничном столе радоваться жизни и чувствовать себя счастливыми. Даже без гастрономических изысков, которыми изобилуют сейчас торговые сети.
Праздники отмечали весело, с размахом. Почти всегда в компании был человек, который умел играть на гитаре, баяне или гармошке. А пели практически все.
К чаю обязательно подавался торт. Хозяйки пекли их сами, по проверенным многократно переписанным в тетрадь рецептам.
Колбасу тоже считали исключительно праздничным блюдом. Основная масса советских граждан в будни ее не ела.
Пельмени лепили целыми семьями, про запас. И подавали к праздничному столу.
Бутерброды тоже относились к категории праздничной еды. Накануне застолья хозяйки колдовали над заливным, студнем, разнообразными салатами (особенно коронной селедкой под шубой).
Встречалась и икра, как красная, так и черная. Горячий отварной картофель и квашеная капуста – тоже обязательный элемент праздничной сервировки при всей простоте этих блюд. Ведь вкусно же!
Напитки особым разнообразием не отличались. Впрочем, спиртное употребляли по минимуму: вино, кагор, водка. В некоторых случаях шампанское. Впрочем, люди были хмельными и без них – от счастья, надежд, мечтаний и радости встречи и общения с родными, друзьями и близкими. Это то, пожалуй, чего не хватает нам сегодня, несмотря на товарное изобилие и возможность себя побаловать любыми гастрономическими изысками.
Метки: #Еда #СССР #блюдо #застолье #ностальгия #праздник #ретро #сервировка
(...комментаторы о колбасе спорят...) последний абзац изумителен - в точку, спасибо!
7 фоток, серьезно? У деда и бабушки дважды в год собиралась вся наша семья, а учитывая что только детей у них было 7, множество сестер и братьев, можно представить количество гостей. Столы, собранные по соседям переползали из беседки в огород, а дядька умудрялся пригонять и ставить на входе бочку с пивом :) Жаль, нет этих фото у меня...
Колбасу копченую типа сервелат вы имели в виду? Тогда да, это был деликатес.
Полнейший бред.......колбаса в магазинах была, люди её покупали и просто ели))))) бутерброды???это так перекус, когда интересно бутерброд вдруг стал ПРАЗДНИЧНЫМ блюдом???
АВТОР (М)ЧУДАК
Колбасу тоже считали исключительно праздничным блюдом. Основная масса советских граждан в будни ее не ела
- на этом месте интерес пропал. Очередной шедевр "мне кажется что было так". Автор - школьник необразованный.
Гармошку и частушки на частном застолье, наблюдал только один раз, за свои 45 лет, у друга на свадьбе (у его жены родственники все деревенские, да и она тоже лимита)
Застолья были только в СССР? Хммм... А сейчас в чем проблема застолье устроить?
Херня, написанная второклассником по бабушкиным рассказам.
Ну если спиртное, как это утверждает автор, употребляли тогда по минимуму, то почему тогда народ сразу так вз'елся на Горбачева с его антиалкогольной кампанией? Чушь автор пишет, поставьте его в угол, ибо бухали во времена СССР и еще как!
1. Купить товар и иметь возможность купить его свободно , - это разные вещи. У нас в городе оставили 2точки торгующие водкой с 14:00 до 17:00. Т.е. одна точна на 70тыс.человек. Правда вина и коньяк в магазинах стояли свободно, но вино, - это несколько не то, а коньяк по цене кусался.
2. К началу правления меченого в некоторых взаимоорасчётах цена рубля сильно упала. Т.е. некоторые вопросы за 0,5-1л решались быстрее, чем за наличный расчёт деньгами.
3. Только запрещать что-то бесполезно, надо вначале предложить алтернативу, а потом постепенно запрещать.
4. Когда благосостояние человека перестаёт зависеть от результатов труда, он перестаёт к чему-либо стремиться. Будешь перевыполнять план, - поднимут норму в следующем месяце, поэтому больше чем на 5-10% перевыполнять норму:
а. нет смысла;
б. товарищи по работе быстро и доходчиво объяснят, насколько ты неправ...
Дорогие мужчины, вы хотя бы у мам и бабушек своих спросите, как они доставали вам колбасу на завтраки. Вы с такой уверенностью пишите свои комментарии, а вы хоть раз в двухчасовой очереди стояли за маслом сливочным и за сметаной? Какая нахрен колбаса?! Мясные и рыбные отделы были пустыми, вместо мяса стояли трехлитровые банки с вечно-зелеными помидорами.
В СССР снабжение сильно зависило от региона, и в разные годы существования страны было существенно разным.
Вы правильно формулируете тему с регионами. Я только дополню, что большая часть регионов промышленных кормили небольшую кучу остальных, типа дотационных. А у Вас икра с колбасой в доме была каждый день или на праздники?
Когда жили в Туркмении, за каждый день не скажу, но довольно часто 2-3л банка в холодильнике стояла.
Снабжались хорошо столицы, города, где бывали иностранцы (портовые и места посещения интуристов), закрытые города, неспокойные национальные окраины (союзные и автономные республики).
Не сказать, что там ничего не производили, рядом с небольшим городком Челекен в Туркмении добывали нефть, газ, йод-бромную воду, работал завод по выпуску резины, а в море ходили тукменские рыболовецкие артели, добывали осетровых, догадываетесь для кого...
Копипастер тупой мудак.
пост, по-ходу, писал мужчина.
у меня застолья ассоциируются с походами в магазин, многочасовой готовкой, необходимостью бегать на кухню с тарелками и обратно.....
Поэтому надо самой ходить в гости а не к себе приглашать)), пришла, села на всё готовенькое и отдыхаешь.
дык надо в ответ пригласить.....
а потом ещё семейные мероприятия..... там как-то не удобно не помогать
черная икра не "встречалась", а была доступной, плят!!!!
Когда мозгов нет, обычно сразу переходят на личности. Логики в Ваших комментариях нет. Вам икра была доступна, благодаря связям Ваших родителей. Ну так и пишите, что, мол "я из буржуев советских", и вопросов никто не будет задавать.
Мои родители- Мама всю жизнь проработала поваром в детских садах, пипец там детей кормили икрой наверное))) Отец полвека почти- водила. Вы, уважаемые не очень- дэбил! А икру мы ели в СССР!!! И проблем не было...
Я говорю за себя, свою семью, своих соседей, своего города. Не было ни икры, ни колбасы, ни мяса, ни творога, ни чая, масло и сметану можно было едва купить, выстояв очереди. Хлеб был всегда, молоко тоже. Вы, уважаемый, уточните тогда в каком регионе ели икру с мамой и папой? СССР - это ж была огромадная территория.
Как это вы выжили? Там, где были молоко и хлеб, там люди на своем хозяйстве жили и обеспечивали себя. Животина, куры, картофель и прочее..В городах продовольствия хватало. Вы в тюрьме что ли жили? или в пустыне?
Вы такой странный человек. Я говорю за себя, Вы говорите за себя. Мы жили в разных реалиях в одно и то же время. У моей семьи не было никакого хозяйства, кур и прочего. Ели то, что умудрялись покупать в очередях. Почему Вы не можете принять мои воспоминания?
"Колбасу тоже считали исключительно праздничным блюдом. Основная масса советских граждан в будни ее не ела..."
Уточню для тех, кто о Советском Союзе знает только из либерастических брошюрок. Имеется ввиду варёно-копчёная или сыро-копчёная колбаса, всякие там салями или сервелаты стоимостью от 4.50 за килограмм. Варёную колбасу ели как раз таки практически ежедневно. Да и сервелат был на столе не только по большим праздникам, "сухую" колбасу брали в дорогу или на тормозки. На зарплату рядового инженера её, конечно, не докупишься на каждый день, но шахтёры или высококвалифицированные станочники с зарплатами 350-500 рублей в месяц вполне могли себе это позволить.
"Если я буду бесцельно водить пальцами по клавишам пишущей машинки, может случайно получиться осмысленное предложение. Армия обезьян, барабаня по клавишам пишущих машинок, могла бы написать все книги Библиотеки Британского музея."
Артур Эддингтон. «Природа физического мира»
Ничегошеньки у армии обезьян не получается.
бредятина малолетки егэшной, копипастер безмозглый
Браво!
Статья типичный пример антисоветской пропаганды. Весь антисоветизм строится на лжи, потому как в здравом уме невозможно не замечать как в СССР менялась жизнь к лучшему. Ну а посылы автора о "тотальном дефиците" о том что колбасу ели только по праздникам, что БУТЕРБРОДЫ ЭТО ПРАЗДНИЧНОЕ БЛЮДО невозможно читать без ухмылки. Да посмотрите вы на сами фото, на обстановку, на людей, на мебель в конце то концов! Ну непохожи они на "рабов" или выживающих от зарплаты до зарплаты. Если не можешь переплюнуть прошлое то его надо оплевать.
Я 1966 года. В школу пошёл в 72-м. Бутерброды из "Докторской", Любительской", "Краковской" с сыром "Российским", "Костромским", "Голландским" (это те марки, которые всегда можно было купить в наших суперсамах. О соусах "Южный", "Краснодарский", горчица трех видов в баночках, и двух в тюбиках, майонез в майонезных баночках, и многое другое. Очередь помню только за кубинскими апельсинами, перед Новым Годом сам вместе с дедом стоял, но это было как-то весело, за зелеными бананами и за золотом, когда перестройка началась. А потом, 1989 года очереди за всем. Даже за гвоздями. Все было. Может потому, что коммунисты с либерастами спелись? (Шпроты, икра, пару палок сухой колбасы, всегда лежали на антресолях и почему-то никогда не заканчивались.)
Хотелось бы уточнить. В школу пошёл в шесть лет или д.р. после сентября?
В шесть лет... и праздновал в середине сентября, но не третьего!!! День рождения.