35k
3 года назад · 9 фото · 7443 просмотров · 33 комментария
Шкалик, штоф, половник: как измеряли объем и из чего пили на Руси (9 фото)
Метрическую систему мер ввели в 1899 году. А до этого всё было иначе.
Сначала стоит рассмотреть объёмы сыпучих продуктов, а затем перейдем к напиткам.
Стакан
Самая малая хлебная мера на Руси. Объём - 0,273 литра.
Полугарнец
Это шесть стаканов или 1,63 литра.
Гарнец
Как понятно из названия - это два погранца или 3,276 литра.
Четверка, получетверик и четверик
Четверка - 2 гарнца или 6,5 литров.
Получетверик - 4 гарнца - 13 литров.
Четверик - 8 гарнцев - 26,238 литра.
Осьмина и полосьмина
Полосьмана равнялась 52,5 литра, а осьмина - 105 литров.
Четь
Иногда её называли четвертью. Равнялась 210 литрам.
Половник и кадь
Половник - от слова половина, равнялся 420 литрам. Кадь - 840 литров.
Меры для измерений жидкостей
Бочка
Это 40 ведер или 492 литра. Применялась, в основном, для продажи алкоголя иностранцам - розничная продажа этим гражданам была запрещена. В быту крестьяне чаще всего использовали бочонки от 5 до 120 литров.
Бурдюк
Изготавливали из шкур, их объем доходил до 300 литров.
Корчага
Высокий сосуд с широким горлом. Стандартный объем от 12 до 15 литров.
Ведро
Применялось как для измерения зерновых, так и для алкоголя. Объем - 12 литров.
Из чего обычно разливали или пили алкоголь
Винная бутылка
Это 0,76 литра. Пивная и водочная бутылки были по 0,6 литра.
Штоф
Равнялся 1,2 литра. А в полуштоф наливали бутылку водки или пива.
Косушка
Это 0,3 литра.
Четвертинка
Её знают практически все - знаменитая чекушка объемом 0,25 литра.
Чарка
Это 13 миллилитра. Был ещё и шкалик - 61,5 миллилитра.
В шкалик, штоф и полуштоф чаще всего наливали алкоголь в питейных заведениях.
Что касается бытовых емкостей - их было очень много. И все они различались. как правило, каждая тара соответствовала суточным потребностям семьи. Под это изготавливали бочонки, крынки, кувшины, туеса и все прочее. Например, махотки или ставцы, в которых хранили сметану, равнялись ⅛ ведра, но могли быть больше.
Ушат вмещал 24 литра. А кадушка вмещала от 20 до 40 ведер. Кстати, объем ведра - 12 литров почти никогда не менялся. Считалось, что две таких емкости может без проблем для здоровья перенести каждая женщина - потому что именно она на Руси ходила за водой.
Еше была такая необычная тара как цыбик. Это квадратный ящик объемом от 88 до 176 килограмм. В них привозили чай из Китая.
И тут ноль потеряли: :)
Про меру забыли.
Мерой на Руси называлась единица в 26,24 литра для сыпучих продуктов.
"квадратный ящик объемом от 88 до 176 килограмм" (с) - это, конечно, сильно...
как не крути, а метрическая система имеет дохренища плюсов
поэтому умные люди на нее и перешли...а американцы нет))
Да британцы остались со своими пинтами
Трехлитровая банка-четверть, т.е. четверть ведра.До сих пор так называют кое-где.
"- это два погранца или 3,276 литра".
Это смотря какие погранцы, смотря сколько у них времени, смотря какая закусь и смотря чего эти литры...
Чекушка и сейчас весьма популярна!
широко популярна в узких кругах))
Трзвенник- язвенник?
Как всегда.. школота.. что-то слышал, да не понял.. понял, да не так...
Не буду уж уточнять числа... практически везде ошибки.. но вот это:
"Чарка Это 13 миллилитра."
Столовая ложка 15 миллилитров...
А в реале две чарки=чекушке...
Опечатка. 1 чарка равно 0.123 литра или 123 мл. Видимо двойка потерялась.
Да там везде плюс-минус... школьный реферат, мля... что-то надыбал в сети и спер, не думая, не глядя, не понимая...
Короче, не Тоффлер, а Ваффлер какой-то!
Бочка
Это 40 ведер или 492 литра.
Я с трудом могу себе представить "бочку" вмещающую 2,5 объема стандартной ванны(200л.) Возникает 3 вопроса, как такое делали чтоб не текла? как такое транспортировали в наполненном виде? практический смысл какой, не проще сделать 5х100л чтоб с ними один человек мог управится?
Большие бочки, 300 и больше литров, обычно использовали для выдержки вина и никуда не перевозили.
Хотя делали большие плоские бочки для перевозки живой рыбы.
Это рекламная акция, цена очень не выгодная. Бутылками взять будет намного дешевле.
На экскурсии по винному заводу Инкерман видел бочки для выдержки вина объёмом в 20 000 литров. Аккуратные такие бочечки, лежат на боку на ложементах в штольне горы, примыкающей к предприятию. Для чистки изнутри есть специальный лю, в обычное время закрытый пробкой из досок: когда бочку осушали и промывали, внутрь забирается человек и начинает обработку. Их никогда никуда не перевозят, только заливают виноматериалы, а потом - сливают вино.
Написано же на ценнике "Single barrel" - один баррель. Вискарик из Теннесси, США. В США стандартный баррель для жидкости равен 31,5 американских галлонов, то есть: 1 американский баррель = 31,5 американских галлонов = 119,2 литра.
Я только грузинский баррель знаю - шмаррель!
И есть бочки гораздо большего размера и сейчас. В них вино или мадеру выдерживают.
Там же написано - один барель, это примерно, 158 литров. Просто ракурс такой, что кажется огромной.
Да где написано-то? Нет там ни чего!
На ценнике.
Бочки бывают и побольше, чем на 500 литров. Но здесь надо чётко понять: "бочка-сороковка" это именно мера объёма, а не бочка как таковая. И да, в посте написано верно, этой мерой пользовались для продажи алкоголя иностранцам.
Да разговор не про сейчас, как транспортировали такую бочку раньше? как погрузить ее на ладью или небольшой корабль?
На ценнике? Не вижу букафф! Какие-то узоры, корябушки, одной нормальной русской буквы!
На английском написано.
Фу! Гадость!