71k
3 года назад · 8 фото · 9932 просмотров · 52 комментария
Особенный «Артек» не только для пионеров и не только для людей (8 фото)
Ассортимент полок современного супермаркета способен удивить даже искушенного покупателя. Вот, к примеру, крупы: есть всё, начиная со старой доброй манки и заканчивая всякими новомодными киноа. А эту можно встретить не так часто.
Задача взращивания здоровых и крепких новых поколений была в СССР в приоритете. Видимо, отсюда и довольно долгоиграющий культ советского ребенка – розового упитанного крепыша в складочках-перевязочках.
И одним из продуктов, разработанных специально для детского меню, стала особая крупа «Артек», названная в честь знаменитой детской здравницы. Каким-то особым открытием она не была: в 20-х на полках магазинов уже стали появляться две разновидности крупы – «Артек» и «Полтавская». Но внимание к ней особо пристальным стало именно перед открытием лагеря-санатория.
По сути, «Артек» – это мелкодробленая пшеничная крупа. В процессе обработки полностью удаляются семенные и плодовые оболочки. В близком аналоге – «Полтавской» – содержатся элементы разного размера: цельные зерна, дробленые и шлифованные частицы дробленого зерна разного размера. А «Артек» с учетом категории потребителей – это именно мелкодробленые шлифованные частицы.
Соответственно, готовится такая крупа гораздо быстрее по сравнению с «Полтавской». Что тоже важно, когда надо быстро накормить завтраком или ужином большое количество быстрорастущих организмов.
Несомненными достоинствами продукта являются быстрое насыщение, заряд энергии, сбалансированное содержание витаминов и микроэлементов, что способствует укреплению иммунитета, улучшению работы головного мозга и пищеварительной системы.
Вариантов подачи каши помимо классического масса: с томатной и сливочной подливкой, с овощами, мясом, рыбой, даже с ягодами, сладкими соусами, сгущенным молоком и вареньем.
Кстати, в СССР «Артек» пользовался для взращивания не только юных пионеров. Но и домашних питомцев. Этот момент даже отражен в литературе, к примеру, в одном из «Денискиных рассказов» Драгунского под названием «Дядя Павел истопник»:
Мария Петровна, не дождавшись маминого ответа, успокоилась немного и стала рыться в своей громадной сумке.
— Вы крупу «Артек» уже брали? — спросила она деловито.
— Нет, — сказала мама.
— Напрасно, — упрекнула ее Мария Петровна. — Из крупы «Артек» варят очень полезную кашу. Вот Дениске, например, не мешало бы поправиться. Я три пачки взяла!
— А зачем вам столько, — спросила мама, — ведь у вас нет детей?
Мария Петровна от изумления выпучила глаза. Она смотрела на маму так, словно мама сказала неслыханную глупость, потому что она уже ничего не может сообразить, даже самой простой вещи.
— А Мопся? — выкрикнула Мария Петровна с раздражением. — А мой Мопся? Ему очень полезен «Артек», особенно при его лишаях. Он каждый день за обедом съедает две тарелки и просит добавки!
— Он потому и запаршивел у вас, — сказал я, — что он у вас пережирает.
А какую крупу вы любите больше других?
Перловку называли РБУ, а пшеничную - сечка! Перловку добавляю когда рассольник варю, а сечку лет тридцать не ел и надеюсь столько же не буду! Гречку ем раза три-четыре на неделе, по утрам. Рис только в плове. Горох в супе. Пожалуй всё!
Моей семье с Артеком не везёт. С лагерем. Сам я туда не попал по причине - не поверите - дружба СССР со странами 3-го мира. Отменили путёвку, потому что приехали толи кубинцы, толи аргентинцы. Заменили на Евпаторию. Там бало норм, но не Артек, конечно. Не, в Артеке я побывал. В 90-е, при "самостийной" в рамках пешего перехода по ЮБК. Не поверите, в те времена на территории лагеря, слева от "замка Шаляпина" был нудистский пляж! Там же есть несколько подводных пещер - адреналин зашкаливал. Сейчас, естественно, туда просто не попасть. А ребятёнок мой не попал в Артек уже сейчас. Ковид, сука.
Однако, я не расстраиваюсь, у меня с дома тоже море видно. Именно "с" - с крыши)) Надеюсь, никто передо мной ничего выше не построит, а я мансарду себе сделаю)
Был я в Артеке, правда не пионером, а мы там кино снимали и я и ещё двое там подводные съёмки обеспечивали. Один раз около причала каскадёры саблю утопили и я её доставал, но это просто было, там глубина метра три. Потом тоже каскадёры пистолет утопили, но там уже было 45 метров, тоже доставал.
Я тоже был один раз в пионерлагере от завода отца, но в Артеке обстановка была совсем другая. Мы в том заводском лагере делали, что хотели, а тут меня удивило, что никто просто так по лагерю не шлялся - все строем ходили, человек 20 детей и два вожатых. Ну, может конечно, я не всё видел, мы ведь по лагерю особо не ходили, незачем было...
Да, так и было, везде строем и с речовками. Но было весело и интересно. Весь день был заполнен разными мероприятиями настолько плотно, что шляться по лагерю не было времени и желания.
Рис люблю, да в казане, да с барашком
Был 1983-году, было здорово - и нам было совершенно без разницы какая там крупа.. Эхх, вернуться бы туда на денёк
Я помню пионерлагерь "Артек", потому, что был в нем в 1980 году. Я сам 1970 г/р.
Меня туда мамаша моя засунула по великому блату.
Лагерь мне сразу понравился, ну типа пейзажи, природа и все такое... А обитатели лагеря вот нет. Там в основном обитали отпрыски советской номенклатуры, а также лица, к ним приближенные. Вся эта гоп-компания была разбавлена, впрочем, детями полезных людей: Завунивермагом, Завкомиссионки, зубных техников, автомехаников и дальше, по нисходящей...
Первый вопрос, который задал мне Артекский пионер Леонид (Я о нем позже еще поговорю, личность интересная) - кто твои родители? Обстановка была "крайне дружественная" - присутствовало около пяти мальчиков, судя по всему из солидных семей и трех девочек, чьи семьи также отсутствием положения в обществе далеко не страдали...
Ну я так ответил взаправду, что отец мой - деревенский кузнец, а мама - заведует магазином.
Леонидос, тогда спросил, поморщившись - "Сельпо, что ли заведует"? А девочка Надя (дочка или внучка (ХЗ) минкульта Демичева, как мне потом сказали) спросила: "А кузнец, это который молотком всех бьет?"
В общем не приняли меня в высший состав. Приняли в низший - как-то, дети таксистов (это раньше привилегированный класс был), автослесарей, завпродмагами, завовощебазами и пр.
Мне там тоже не особо понравилось. Основные разговоры шли за фирменные шмотки и за то, как взрослые трахаются. Фирменные шмотки у меня были (спасибо маме... Огромное человеческое спасибо! без них меня бы тупо зачморили).
Отдельный пласт иностранные дети - их там было довольно много. В основном кубинцы, и прочие латиносы, а также арабы и африканцы всех мастей. Вспомнил еще, когда уже в лагерь заехал - со мной пионервожатая Катя (Катрин... она очень хорошая была, человечная и очень красивая) провела установленную беседу, чтобы я к иностранцам не лез и, желательно, даже не подходил. По ходу так было принято и иностранные дети, тоже обособленно так держались, за исключением кубинца Фиделя (как ни странно кубинца назвали Фидель...). Я как-то задружил с этим парнишкой, хотя сам плохо говорил по английски, а он и того хуже. Но мы понимали друг друга.
Ладно, и так уже много букаф. Если кому интересно - пишите. Завтра дорасскажу эту историю в этом же посте.
Если бы вы в 10 лет попали в ситуацию, когда вас оценивали бы по одежде или социальному положению родителей, то ваши воспоминания были бы соответствующие. Хотя вы так говорите, будто человек и помнить себя 10-летнего и свои ощущения не может.
Я была в Артеке в сентябре 1974 года. Отправили меня туда без блата, как лучшую спортсменку школы и отличницу. Много хороших воспоминаний. Никакого классового расслоения не было. Все ходили в абсолютно одинаковой одежде, только обувь и нижнее бельё было своим. Но в те времена эти предметы одежды не сильно различались у людей с разным достатком. Да и ценности у нас были другие. Никто не интересовался, кем работают родители, а о том, что такое "фирменные шмотки" в 10-12 лет в СССР мало кто подозревал.
Так, что, свистишь ты братец, хоть и складно.
У меня мама в семьдесят-каком-то году была вожатой в Артеке. Из забытой богом деревни в Казахской ССР, впрочем отличница комсомолка активистка - тогда и такое было возможно. Точно была несколько сезонов, не уверен в один год или несколько. Но факт есть. Дома сотни фото. Я когда был уже более менее соображающий, ареол крутости Артека уже давно погас, и это был просто интересный факт - ну была в Артеке, ну вожатой. А теперь понимаю, как это было круто.
Не вопрос. К вечеру выдам.
Сегодня будет. Об отдельном посте подумаю. Спасибо, браток!
Здесь бы ещё следовало уточнить, что крупа Артек вырабатывается из ТВЁРДЫХ сортов пшеницы. А крупа, которая продаётся просто как "пшеничная", делается из хлебопекарной мягкой пшеницы.
Кто в армии ел кашу "броня"?
"Шрапнель!"
А также фирменное блюдо!: Суп из семи залуп три покрошены, остальные так брошены...
Не, у нас была "броня" и разваренные свиные пятаки в супе.
Может быть "кирза" - ячневая, или "шрапнель#16" - перловка? А так, была "комби", горох, перловка, чечевица, ещё какие-то злаки... К этому "блюду" даже названия не придумали, "каша, и всё!"
У нас перловку называли - конский рис
Текст-вырвиглаз.
Каша "Болты". "...когда надо быстро накормить завтраком или ужином большое количество быстрорастущих организмов."
"быстрожрущих" организмов. Конкретно эта каша хоть выглядит ещё ничего, и с мясом.
Дробь шестнадцать из походного котелка, у моего деда такой был, с овальными изгибом, и в каше стопудово тушняк, тот самый, сделанный по госту.Сейчас бы навернул, кто не понимает в кашах и хает, каша только с наполнителем вместе идет, с тушняком, с мясом, а на сама по себе.Как минимум с мясной подливой.
Да, "шрапнель#16", и именно из такой крышки от котелка! На счёт мяса не скажу, редко попадались куски качественные, в основном жилы и кожица, но "подлива" соответствовала
Каша "Дружба" на молоке с маслицем. Редко, но на завтрак получаю, если жинка рано встанет)
Рыба любит, я её в прикормку покупаю
Попробуйте кашу из дробленной полбы, на мой вкус, намного вкуснее пшеничной. Покупаю полбу в мешке и дроблю перед готовкой в домашней мельнице.
Чтобы долго не варить, с вечера замачиваю крупу в воде. Дробленку после мельницы лучше просеять через сито, т.к. при дроблении кроме крупы образуется еще и мука, а она пригорает при варке. А муку из полбы я добавляю в тесто для блинов, достаточно 3-4 ложки и блины приобретают новый и приятный вкус.
Вообще-то полба это один из видов пшеницы.
Обязательно попробуем, как только купим мельницу и мешок полбы.
Полбу не обязательно мешками покупать, она и в мелкой упаковке продается. Это я мешок покупаю, мы и используем ее много, и дешевле выходит.
Мы полбяную муку и в хлеб добавляем, т.к. хлеб дома печем. Очень вкусный хлеб получается. Домашний хлеб вкуснее и полезней магазинного, где разной дряни напихано.
А ручная мельница не так уж и дорого стоит: https://www.avito.ru/moskva/posuda_i_tovary_dlya_kuhni/mukomolka_-_melnitsa_ruchnaya_akita_jp_weston_1575923830https://www.avito.ru/moskva/posuda_i_tovary_dlya_kuhni/mukomolka_-_melnitsa_ruchnaya_akita_jp_weston_1575923830
Крупа в магазинах под названием "Пшеничная" не полбяная.
"Особенный «Артек» не только для пионеров и не только для людей"
Заголовок сильный, ломающий мозг на входе!
За пионеров обидно стало. Заголовок так составлен, что пионеры вроде как и не люди.
Это была реклама, не ведитесь, угробите животинку. Как многие крупы, пшено не подходит для кормления собак. Давать можно не всем и в небольшом количестве.
Не путайте пшено с пшеницей! Это очень разные растения.
Они хорошо сочетаются)))
В столовой на работе говорят что полтавке радуюсь только я)