22 голодных человека, которым креативные повара испортили аппетит (23 фото)

На фото тарелки нет. Не факт, что она вообще есть на столе.

А где тарелка?

У нас такие ванночки есть, они продаются как мыльницы... надо на кухню перенести, к посуде - чем мы хуже мишлена )))

Яичницу сжег и помидоры передержал. Но с временем придёт и опыт.

Не, не передержал. Они были слишком кислые. Такие надо прожаривать получше. А сожглась она только по краям, чесслово)

Кислые в соус или супы используют, а сама яичница не только по краям подгорела, если кухня выдаёт такое блюдо то его оставляют на кухне или официантам отдают, а заказ переделывают.

Слушай, это мой завтрак перед работой. Я работаю компьютерным задротом.
Так сойдёт?

А ты повар? Где трудишься? Просто в соус кислые никто не добавляет в нормальных местах. Добавляют например Пилатти консервированные. Кислые придется компенсировать сахаром, а это многие чувствуют на вкус.

И я точно уверен что она сгорела только с краю с одной стороны. 5 мм. снизу она была именно такая как мне нужно)

Для задрота сойдёт )) но истинные задроты овощи не разбрасывают, а раскладывают обычно шахматным методом )) И поваром был и шефом и владельцем. И мне радостно когда люди хотя бы немного думают о качестве и подаче. А то готовя завтрак для себя обычные человеки ухитряются сжечь яичницу с двух сторон и компенсируют это просто полив кетчупом и майонезом и с воплям "и так сойдёт всё это сжирают..". Готовить себе завтрак с ресторанной подачей это достойно уважения, но вот ваше блюдо в зал отдавать нельзя ))

Я хоть у друга в рестике и проработал на заготовке месяц когда у меня кризис среднего возраста бомбанул и я уволился из ИТ на какое то время, но проработал на заготовке. Красиво раздачу только учусь.
А это просто новая подруга попросила завтрак прислать) Любит "домашнюю вкусную еду"... А я блин люблю ресторанную или кафешную)

Ну так все с заготовки начинают ) но для насмотренности правильной подачи идеально годик в официантах побегать, а потом на кухню, денег конечно меньше но есть карьерный рост.

"фотшоп" тоже его)))) Выглядело вообще отлично)

Да мне уже тогда было 38-39 и я довольно серьезный сисадмин))) Просто надо было отвлечься.
Кстати официантом иногда выходил когда трындец был. Я норм выгляжу и работа понятна)
И кстати про заготовку. Я там такой порядок навел, что это в общем повысило все стандарты. Я не выпендриваюсь. Просто очень старался.

И кстати, должен шарить. До меня тип на заготовке торчал со всеми до 00:00 а я уходил домой в 21:30 уже через неделю))))) Без вложений. Всё было изначально. Просто раздолбайство было.

Обычное дело. Кухня это суть обычное поточное производство с весьма не сложными тех процессами и если всё настроено верно то никто не убивается до потери сознания. А если раздолбайство и персонал по знакомству то каждый день у кого-то подвиг.

И в чём прикол? Ты заказываешь блюдо, а потом должен сам "до готовности" довести? А почему бы не подать сразу нормально? Мишленовская звёздочка не позволяет?

Кстати да, счёт на 376 баксов, а еды - на один зуб.

Этож как надо оголодать, чтоб такие деньжищи за такую порцию платить. У Дюма в Графе Монте Кристо описан подобный случай, но там жеж литература, фантазия, а тут ...