113k
3 года назад · 7 фото · 4447 просмотров · 40 комментариев
Австралийские учёные воссоздали мясо мамонта, и сделали из него фрикадельку (7 фото + 1 видео)
Метки: #Австралия #Искусственное мясо #Открытия #в мире #мамонт #мясо из пробирки #новости #производство мяса #ученые #фото
Австралийская компания изготовила "доисторическую" фрикадельку из воссозданного мяса мамонта. Мясо получили из имеющейся ДНК. Это - ещё одно доказательство того, на что способны биотехнологии.
Специалисты из австралийской компании по производству искусственного мяса Vow в лабораторных условиях воссоздали мясо шерстистого мамонта из имеющейся ДНК из мышечного белка мамонта. Также использовали ДНК слона - ближайшего живого родственника этого вида. В итоге мясо мамонта выращивали из целых 20 миллиардов клеток. Затем мясо превратили в фарш, и сделали из него "доисторическую" фрикадельку. Получился уникальный продукт, созданный из клеток нетрадиционных видов. Хотя учёные считают, что мясо наверняка вкусное, они боятся употреблять его в пищу, опасаясь, что древний белок окажется смертельно опасным.
"Этому белку тысячи лет. Поэтому мы понятия не имеем, как отреагирует наша иммунная система, когда мы его съедим. Однако, если бы мы начали выращивать мясо ещё раз, учли бы некоторые особенности и сделали бы его более мягким для нашего пищеварения," - сказал профессор Эрнст Вольветанг, участник проекта.
Процесс выращивания мяса мамонта занял пару недель. По словам учёных, изначально планировалось воссоздать мясо дронта, однако, для этого не нашли подходящей последовательности ДНК. Они решили устроить такой проект, затронув важные для нашей планеты темы потери разнообразия видов и изменения климата. Но главная цель компании - продемонстрировать потенциал биотехнологий и искусственного мяса в качестве альтернативы забою животных. По мнению компании Vow, крупномасштабный забой животных - одна из причин глобального потепления.
По словам экспертов, воздействие производства культивированного мяса на окружающую среду будет существенно ниже, чем при традиционном производстве мяса. При выращивании искусственного мяса, кроме того, задействуется примерно на 7-45 процентов меньше ресурсов. В мире ещё не так развито производство такого мяса, но некоторые компании, например Good Meat и Upside Foods, уже одобрены в США. Выращенное куриное мясо Good Meat также продают в магазинах в Сингапуре.
Метки: #Австралия #Искусственное мясо #Открытия #в мире #мамонт #мясо из пробирки #новости #производство мяса #ученые #фото
А потом объявится какой-нибудь мамонтячий грипп или какая другая болячка.
Австралийские ученые - это те же британские...
Туева куча денег который выделили на проект слямзили ну потом приготовили шавурму и вуаля, это из мясо мамонта. Ктож его проверит то?
Как это вижу я: исследовательскому центру выделили "чемодан" денег на клонирование мамонта. Когда время подошло к концу, пришла проверка. Находчивые учёные предъявили котлетку из буфета, и отрапортовал, что задание выполнено.
Кто то же за все это платит...
Ну дайте его свиньям попробовать или обезьянам. У нас схожие пищеварительные системы. Если они не помрут, то и мы можем кушать. А вообще это белок, он не может нанести катастрофический урон организму через ЖКТ в умеренном количестве. Не надо путать с прямым попаданием в кровь.. это как яд змеи - вы без последствий можете ложку яда кобры выпить и он тупо свернётся в желудке.. а вот если кобра вас укусит, вам будет очень нехорошо. И то, большинство змеиных укусов человек может перенести даже без оказания мед помощи.. да, будет херово, лихорадка, возможно некроз тканей.. но человек скотина живучая, миллионы лет эволюции научили наш организм бороться с различными ядами и заразами.. так то и кислород по сути чистый яд.. однако когда он появился на планете, наши предки перестроились, научившись извлекать и из него пользу. А тут вообще какой-то вид от общего предка со слонами.. с вероятностью 99% ничего плохого от этого мяса не будет. особенно от лабораторного, где нет ни токсинов, ни паразитов ни прочих включений, которые могут быть в животном, которое бегало и питалось чем попало, до того как попасть на стол.
заметте !
сами жрать это не хотят :-)
Ну так и сбацали бы фрикадельку из мяса динозавра, чего на мамонта-то размениваться. Точно такая же туфта, зато звучит гораздо круче. Тем более, что никто не предъявит, мол, попробовал - на вкус совершенно не похоже на динозавра. А вот на мамонте можно проколоться, потому как его как раз таки пробовали.
от динозавров не осталось ДНК, а без него никак.
Не выдерживает, разрушается.
Мираторг: ......
Мясо мамонта, найденное в мерзлоте, неоднократно пробовали.
Никто, вроде, не умер.
Блин да уже пробовали мясо мамонтов в Якутии , это еще в советских справочниках было написано когда они нашли тушу в мерзлоте и почти не тронутое мясо , решили попробовать , отварили но на вкус сказали полное г . Это не выдумки это реальные факты .
Ну конечно полное г. Возьмите кусок свинины и заморозте его до состояния камня. И забудте про него лет на 30)))) А потом разморозте и попробуйте. А тут тысячи лет.... Там уже этого белка и нету. А вот свежее.... Да хрен его знает как кишки отреагируют.
ГУЛАГ. ЗЭКи. Крайне скудная пайка.
Если бы существовала хоть одна целая цепочка мамонтового ДНК, её можно было бы в слоновью яйцеклетку запихнуть и далее по сценарию. Всё интереснее, чем на котлеты.
И зачем вам волосатый слон? Один фиг, будут убивать, выделывать шкуры и... заготавливать мясо. Проблема опмсана в посте. Вы представляете сколько надо всего для выращивания крс? Или птицы? Нужны поля для вяращивания корма, нужна сельхоз техника, мехдворы, реммастерские, топливо, куча персонала.... И всё это для мяса и молока. А тут есть возможность лабораторно производить, сразу, просто куски мяса. Это реально будет дешевле.
Это в Африке или Индии не нужен волосатый слон, а в Сибири как раз нужен волосатый или еще чем-нибудь утепленный.
Изверги.
напустили дыму)) белок, он и в африке белок. там бабочек-однодневок трескают, и ничего. я бы сожрал ту фрикадельку, всяко не страшней сосисок из пятёрки)))
я б сначала скормил хохлу.
Так он потом скажет "мало дали!" и добавки просить будет постоянно...
так фрикаделька же, не сало! тока шведу какому икеевскому, не?
шведам с их сюрстрёмингом оно точно не страшно
Это не про глобальную идею, а про креативную рекламу своего стартапа по производству искусственного мяса.
А веганы его жрать будут? ))
Возможно. Однако мне кажется, что без декларации следования этой идее они бы не смогли найти достаточного финансирования своего проекта. Проще говоря - дайте денег, а мы вам за это пропаганду. Или наоборот - вот вам деньги, мутите чо хотите, но штоб народу впаривали то чо нам надо, а нет - ищите сами.
Да уж, переняли эстафету от китайцев, там мышу съели, эти фрикадельку мамонтячую
Мышь хоть свежая была, когда её на мясо зарубили, а тот кусок мамонта, который на закваску взяли для этой фрикадельки, хер знает сколько тысяч лет пролежал с тех пор как помер.
Вот вот, такую бацылу подхватят, фиг поймёшь какие последствия будут
"Памятка для "белого человека": выходя "на поссать" из-за стола с китайцами - свой стул/табуретку берите с собой. Иначе они его быстро расхерачат на опилки, зальют соевым соусом, поджарят с рисом и сожрут!" (с) не помню, где-то в интернетах
Да они чисто на продажу: "Хотя учёные считают, что мясо наверняка вкусное, они боятся употреблять его в пищу". Зассали. Нифига не китайцы!