514k
3 года назад · 4 фото · 16427 просмотров · 71 комментарий
Как в древности делали лёд в жару +50°C (4 фото)
На улице +50 °C, а на столе освежающий хакшир с семенами гулявника ирио и кубиками льда. Но откуда лёд в пустыне?
Оказывается, древние персы знали, как делать лёд. Для этого они использовали яхчалы – здания-холодильники. “Ях” означает лёд, а “чал” означает яма.
Яхчал состоит из двух частей. Наземная часть представляет из себя конус с двухметровыми стенами. Стены обмазывали саруджем – материалом на основе песка, глины, яичных белков, извести, козьей шерсти и золы. Этот материал хорошо держал температуру.
Нижняя часть яхчала - хранилище льда. По бокам конуса еще ставят “багдиры” – ускорители потока воздуха.
Внешний вид яхчала с багдирами
Внизу под яхчалом протекает канат – так называют акведук с водой. Горячий воздух, попадая в яхчал, ускоряется багдиром, и в результате температура воздуха в яхчале падает до 0 °C градусов.
Схема работы яхчала и багдира
Я не знаю как точно с точки зрения физики описать процесс, происходящий в яхчале, но факт остается фактом - на стенах хранилища появлялся лёд. Его соскабливали, прессовали и оставляли там же на хранение. Процесс повторялся регулярно, в результате в яхчале лежали целые глыбы льда. И это в пустыне!
Но самое интересное, что для получения льда древним персам не нужно было электричество!
История с яхчалом лишний раз убеждает меня в том, что древние люди были не глупее современных. Понять принципы работы термостата, построить холодильник, научиться поддерживать минусовую температуру, и всё это без обучения в каком-нибудь техническом вузе в течение 5 лет:)))
Вот так вот.
Ну как минимум, за каких-нибудь даже не пять, а всего пару лет в ВУЗе тебя бы научили, что КАНАТ - это толстая крепкая веревка, а АКВЕДУК - это мост для подачи воды.))) Страшно представить, сколько тебе еще в жизни открытий предстоит. Прикинь - земля не плоская!
Как летом в жару быстро охдадить дома любой напиток. Попробовал, прям, как по финшую, (шучу). Всегда хотел это сделать. Ведь в магазине в холодильнике не всегда найдёшь то, что тебе нужно. Смачиваешь холодной водой кухонное полотенце, заворачиваешь бутылку, ложишь в морозилку. Через 10-15 мин. готово. Толко не забудьте и не передержите, а то может и взорваться.
Любое охлаждение (в т.ч. и в современном холодильнике) построено на принципе испарения, т.к. при испарении происходит понижение температуры. В нынешних холодильниках сжимается (вот для этого и нужен электромотор с компрессором) и испаряется фреон. В древних яхчалах испаряется вода, а башни для ускорения потока воздуха нужны для увеличения испарения и соответственно более сильного охлаждения. Достаточно в жару намочить руку, и можно почувствовать холодок на этом месте. А если подставить мокрую руку под поток воздуха от вентилятора -- холод усилится. Еще в прошлом веке, когда в поездах не было кондиционеров и холодильников с охлажденными напитками, а холодные напитки летом в жару очень хотелось, люди заворачивали бутылку в мокрую тряпку и просто вывешивали ее за окно. При движении поток воздуха интенсивно испарял воду с мокрой тряпки, тем самым охлаждая бутылку. В результате через 15-20 минут можно было получить бутылку прохладного напитка.
Физика -- сила.
Физический процесс - охлаждение воды с помощью испарения. С помощью такого механизма вода теряет подвижные молекулы.
Такой эффект мы наблюдаем когда обливаемся водой в жару, и испаряющаяся вода нас охлаждает. Так же работает пот.
Охладить предмет можно и на меньшую температуру чем окружающая среда, нужно чтобы предмет постоянно терял подвижные молекулы воды.
У кого есть 3 номер за 2021 год Науки и жизни, найдите там статью Холод космоса не так уж далёк, как кажется
https://www.nkj.ru/archive/articles/40913/https://www.nkj.ru/archive/articles/40913/
Да это же обычный термос!
А ночью тоже +50? Я в позапрошлом году в Египет ездил. Так там ночью в пустыне реальный дубак плюс сильный и какой-то прям ледяной ветер. При том, что днем +30-40. И еще меня скорпион укусил и я испытал после этого массу новых впечатлений, но автор в этом не виноват...
эй, аффтор! мы тут с друганами вечный двигатель сделали в сарае. Работает без остановок! Бензина только жрет, падла...
афтор ты олень!
если ты не можешь объяснить физическое явление с точки зрения физики - зачем вообще начал об этом говорить?
да и с математикой и геометрией у тебя тоже нелады !!! так накосячить с размерами !!! двоечник иди учись
говноафтар отправляется ПИНКОМ в верхнюю часть 2 картинки, а именно - NIGHT SKY TEMPERATURE -30*C...где и превращается в лёд!
Горячий воздух, попадая в яхчал, ускоряется багдиром, и в результате температура воздуха в яхчале падает до 0 C градусов.
---------
Почему именно до нуля? А если башню построить выше и воздух разогнать сильнее, получится до минус десяти?
Тут уже была статья, про палки, которые в Иране торчат из зданий, и было такое же "научное" объяснение, как эти палки используются для охлаждения зданий. А что, сейчас в школе физику вообще не преподают?
Чем меньше физику учил ты,
Тем больше в мире дивных тайн...
Да ересь на подсолнечном масле ибо, с точки зрения аффтора, при очень длинном багдире в ячхале начнёт конденсироваться азот из воздуха и выпадать в осадок. Во чудо-чудное...
"Я не знаю как точно с точки зрения физики описать процесс, происходящий в яхчале, но факт остается фактом - на стенах хранилища появлялся лёд."
Не знаешь, так не лезь в тему, пиши лучше про котиков.
Лёд там получался только зимой, а летом просто хранился. При +50 без энергетических затрат лёд не получишь. Не надо тут сказки рассказывать, учи лучше физику в школе. И географию тоже подучи, если думаешь, что в пустыне зимой температура не падает меньше нуля.
во всех частных домах Ирана на крыше стоит ветряк с водой и воздуховод с подвала, и в дом подается (от желания если жара) прохладный воздух, и не нужен никакой кондиционер.
Да какая разница как чурки лёд делают? Нам то от этого какая польза?
Василиса, тебе и от мозга пользы нет.
, зря тебя мухи выходили.
Как в древности делали лёд в жару +50 C? Правильный ответ - НИКАК не делали.
Это ж как надо не уважать аудиторию, что бы вставить такую качественную картинку, я аж глаза сломал. Да и пост тупо переведен с английского. Да еще автор "не знает как описать процесс". Однозначно минус!
Этим способом можно поддерживать низкую температуру, которая уже была достигнута природными условиями, но, более долгое время.
Видел я и "Сардобу" в Карши и ползал вокруг "канатов", или, иначе, "кяризов" на границе с Афганистаном.
Если бы автор хотя бы в школе отучился, не говоря уже про 5 лет в ВУЗе, возможно он бы понял, какую херню он написал. Методом испарения воды в пустыне можно получить лёд ночью, когда там температура иногда до нуля падает и ниже. При температуре воздуха 50 градусов льда ты не получишь, хоть убейся! Иди физику учи, школьную хотя бы! Раздел называется "Термодинамика"!
а ещё можно сделать двигатель Стирлинга наоборот.
и назвать это "детандер"
Ага, а дросселирование тогда в каком месте у них происходит?
не, стирлинг проще, там клапанов нет и механическую энергию можно в холод превратить.