135k
3 года назад · 27 фото · 5798 просмотров · 45 комментариев
26 бабушек со всего мира и их фирменные блюда (27 фото)
Итальянский фотограф Габриэле Галимберти и его проект «На её кухне» — это дань уважения всем бабушкам мира. Этим потрясающим женщинам, которые любят вкусно готовить и кормить своих любимых внуков!
Габриэле посетил 60 стран и везде находил героинь для этого фотопроекта. Он готовил вместе с ними, изучил их лучшие рецепты и задокументировал свой опыт с помощью замечательных портретов и рецептов блюд. Он считает, что язык еды интернационален. Это не только вкус, но и любовь и традиции, которые лежат в основе всего.
Не существует какого-то общего подхода к еде или способу её приготовления, у каждой бабушки есть свой стиль и секреты. Единственное, что их всех действительно связывает, — это любовь, которой они кормят своих внуков. Возможно, это и есть общий ингредиент всех рецептов.
1. Бисрат, 60 лет, Эфиопия: Ынджера с карри и овощами
2. Мариса (бабушка Габриэле), 80 лет, Италия: Равиоли с мангольдом и рикоттой с мясным соусом
3. Пань Гуан, 62 года, Китай: Хуэй Го Роу (дважды приготовленная свинина с овощами)
4. Джулия, 71 год, Боливия: Куэско Хумача (суп из овощей и свежего сыра)
5. Натали, 60 лет, Грузия: Хинкали из свинины и говядины
6. Айтен, 76 лет, Турция: Карниярик (баклажаны, фаршированные мясом и овощами)
7. Мираджи, 56 лет, Занзибар: Вали, Мчузина Мбогамбога (рис, рыба и овощи в соусе из зелёного манго)
8. Нормита, 65 лет, Кения: Мбога и Оргали (полента из белой кукурузы с овощами и козой)
9. Серетт, 63 года, Гаити: Ламби в креольском соусе
10. Грейс, 82 года, Индия: Цыпленок Виндалу
11. Флатар, 52 года, Зимбабве: Садза (белая кукурузная мука и листья тыквы, приготовленные в арахисовом масле)
12. Фифи, 62 года, Египет: Куошри (пирог с макаронами, рисом и бобовыми)
13. Женя, 58 лет, Армения: Долма (виноградные листья, начиненные мясным фаршем и рисом)
14. Инара, 68 лет, Латвия: Siļķe Krējumā (сельдь с картофелем и творогом)
15. Регина, 53 года, Малави: Финкубала («Гусеница в томатном соусе»)
16. Фатьма, 58 лет, Марокко: Bat Bot (берберский хлеб, испеченный на сковороде)
17. Бригитта, 70 лет, Швеция: Inkokt Lax (вареный холодный лосось и овощи)
18. Валгердур, 63 года, Исландия: Kjotsùpa (суп из баранины и овощей)
19. Изолина, 83 года, Аргентина: Асадо Криолло (барбекю из мясного ассорти)
20. Кэти, 64 года, Канада: «Бизон под полуночным солнцем»
21. Бунлом, 69 лет, Таиланд: Кай Ят Сай (Омлет с начинкой)
22. Вадад, 66 лет, Ливан: Мджадара (крем из риса и чечевицы)
23. Синнове, 77 лет, Норвегия: Kjottsuppe (исландский суп из бычьего мяса и овощей)
24. Мария, 53 года, Каймановы острова: Гондурасская игуана с рисом и фасолью
25. Кармина, 73 года, Испания: Asadura De Cordero Lecca Con Arroz (требуха молочного ягненка с рисом)
26. Кармен, 70 лет, Филиппины: Кинунот (суп из акулы на кокосовом молоке)
Метки: #Еда #бабушки #блюда #женские портреты #рецепты #страны мира #фотограф #фотопроект
а русской бабушки нет, потому что они до 70-ти не доживают, а если и доживут, то денег у них хватит только на "картошку в мундирах"
Пост про бабушек и еду. Что может быть ближе каждому? Один хрен полно негатива в комментах. То бабушки не те, то еда...
Все ничего, но жрать акул и игуан, я против.
Против почему? Акул и игуан жалко?
Да.
И часто предлагают?
Kjotsùpa (суп из баранины и овощей)
-----
шурпа, в общем)
По последней западной традиции, в России бабушек не обнаружено?
Бабушка бабушке рознь...
Сдается мне, что Kjotsùpa и Kjottsuppe переводится всего лишь как мясной суп (наша котлета тоже откуда то с тех краев)
в кои то веки долма стали фирменным армянским блюдом? Само слово "Долма" имеет турецкое происхождение.
это только в мимино долма - армянское блюдо
а причем тут армянское блюдо? написано бабушки и их фирменные блюда.. так у моей фирменным блюдом может быть карбонара например...
Если, где (из приведённого списка) старушка добродушно предложит домашнюю стряпню, то, соглашаться можно, только в Грузии или Армении.
Не ожидал увидеть тут знакомые блюда, а как оказалось-некоторые нередко готовлю сам. Хинкали, долма, фаршированные баклажаны.
У наших бабушек в 100 раз хлебосольнее.
Да я как раз понял. Учитывая, где ты живешь-Паскаль в соседях весьма ожидаем.
На могилку что ли?
у меня фриц знакомый Паскаль) вроде сравнительно популярное имя у них там
Паскаль - язык программирования...
Что то, как то на любителя...
совсем есть нечего
игуан жрут... возможно мясная порода
суп-из семи игуаньих...хвостов...
Бесят меня чето посты где нет про Россию... Правильно ВВП сказал, нахер нам такой мир где нет России...)
>а идеология России сейчас в равенстве всех наций, и в защите ущемляемых наций!
Ага и для этого надо уничтожить пол мира.Мозги включай дурачок.Ты свой пердёж для начала обоснуй.А именно "нахер нам такой мир где нет России...)"
Кто сказал что надо для этого уничтожать пол мира, идиотина?))) Это как раз согласно вашей фашистской идеологии - это надо сделать, вот ты свои идеи на других и проецируешь...
А фраза "нахер мне такой мир где нет России", не ставит Россию выше других стран или наций, и не призывает уничтожать кого либо...а только ставит ее на один уровень со всеми! И говорит о том что или все будут равны, или не будет никого)
>Это как раз согласно вашей фашистской идеологии - это надо сделать,
Мозгов бы тебе дебилу пару грамм для того что бы ты понимал какой бред фашистского идиота ты пишешь.А нападение на Украину это что по твоему?И угрозы западу?Ты видать совсем ебобо.
>И говорит о том что или все будут равны, или не будет никого)
Сука это пять!!!!!
"нападение" на украину, это принуждение фашистско-террористического государства к миру... понятно, ты же не видишь то что украина, руками нациков, которые расписаны татухами в виде свастик и немецких орлов, под шеврона мертвой головы и сс галичины, с нацистскими криками "слава украине" и зигованием, под знаменами бандеры и шухевича, с 14 года устраивает геноцид русским на своей территории, убивает мирных жителей на Донбассе... Это у тебя черт тупорылый мозгов нету, а скорее просто совести))
>это принуждение фашистско-террористического государства к миру...
Отмазки есть у любого кто нападает.Они были у Гитлера и есть и у США.Только это нисколько не оправдывает агрессора.
>ты же не видишь то что украина, руками нациков,
Мы для них такие же нацики как и для много кого ещё в мире.Твоя узколобость мешает тебе это видеть.
>на своей территории
НА СВОЕЙ!!!!
>убивает мирных жителей на Донбассе
Как и мы когда то убивали чеченцев считая их такими же.
>Это у тебя черт тупорылый мозгов нету, а скорее просто совести))
Время покажет что фашистская мразь именно ты и такие как ты.Всё будет в точности так как с Третьим Рейхом.
У большинства этих бабушек не растолстеешь)