532k
3 года назад · 1 фото · 2922 просмотров · 16 комментариев
Люди бросились собирать тысячи анчоусов, выброшенных на берег
Настоящий праздник сейчас в Приморье: там и дети, и взрослые бегают по побережью и набирают полные вёдра рыбы.
Учёные говорят, что анчоусов можно вернуть в море, но шансы, что рыба выживет — крайне малы. Поэтому можно забирать её домой.
На ДВ ее называют корюшкой - песчанкой.
Это вообще разные виды. Никто ее так не называет, кроме вас видимо. Вы корюшку то вообще видели?
Конечно разные. Но я начинал рыбачить пацаном и до названия видов тогда было не добраться)). Так ее и назвали (и называют сейчас на ДВ). Вот для примера - http://www.pk-mayak.ru/modules.php?name=Encyclopedia&op=content&tid=17http://www.pk-mayak.ru/modules.php?name=Encyclopedia&op=content&tid=17
Это уже потом, в студенчестве, близко общаясь со студентками со специальности ихтиология узнал много нового и интересного про промысловых рыб в нашем регионе))
ну и хорошо, что собирают. И жителям польза. и берегам и воде. Тем более легально.
ЗЫ а вот причину не указали. Может она отравлена. Или это сезонный выброс? Я просто не в курсе...
Это сезонное.
спасибо
в болгарии жареная в панировке эта вкуснятина называется "цаца". под пивасик - изумительная вещь!
Чищенную жарят?
нет. просто промывают в воде, сушат бумажныи полотенцами, жиденький кляр и сухари мелкие. жарят во фритюрнице, несколько секунд и откидывают на мелкую решетку, чтоб масло стекло. вкусняшка нереальная. да и перечистить 5-6 кг - упаришься. хотя есть педанты, заморачиваются с брюшками.
В Москве только замороженная
ну и что? оттаяла, умылась- добро пожаловать во фритюрницу.
хамса что ли?