26k
3 года назад · 1 фото · 3657 просмотров · 80 комментариев
Для тех, кто знает, что такое СА и слышит «Славянку» с особым чувством
«Каждый истинный гурман, помнит этот ресторан»
Есть «картинки» из жизни, которые никогда не забудешь. Вот одна из них: служба в рядах советской армии и «точка общепита», в которой кормление солдат могло начаться только после того как я распишусь в журнале приемки завтрака или обеда или ужина. А еще была обитая железом дверь с вырезанной решкой , за которой был хлеборез и маслобой. Периодически в эту решку, как шары для боулинга, с разбега закидывали молодых солдат с целью добычи хлеба с маслом.
Так и звучит в памяти: « Раздатчики пищи встать!!!» Забайкалье 85-87.
…
Александр Мирзоян
А вкууус? Мечта!
Воробейчик Александр
Я этот запах забыть не могу.......
Андрей Белле
воистину...
Владимир Калинин
В летной части за проверку качества пищи отвечал ст. врач части и дежурный по полку. Ну дежурный, сегодня один, завтра другой, а вот врачу приходилось отдуваться (надуваться) каждый день! И скорее всего эта обязанность его тяготила не сильно!
Vadim Vorobev
хехе... 87й год, должность "начальник столовой" (та еще радость - поиск продуктов тоже был на мне).. разговор с кладовщиком - "Ахмат, мать твою ты какого хрена выдаешь полутухлую рыбу на готовку если есть свежая ? - Эээ началника - если я свежий рыба ...
Геннадий Арзуманов
Приём пищи окончен))) у нас было как на фото , но запах был нормальный…но сука запах хлорки(((
Игорь Рогулин
А я слышу; «Приём пищи закончен».
Nikita Goritskov
В столовую по одному. ..
Nikita Goritskov
справа по одному...
Maxim Ospovat
сняв головные уборы...
Тарелки не аллюминевые, это что за ресторан?
Показуха, бачки такими полными никогда не были!
Эх, бывал я тем самым военврачом, который проверял качество пищи. Бывало и не раз, что заставлял наряд перемывать посуду перед выдачей. Лишь бы вся часть не просралась. Да, и посуда у нас была пластиковая.
Фигассе! Всю мою службу были только алюминиевые тарелки. И хлеба что-то много. Десять кусков чёрного, десять белого, по числу застольных рыл. И сёёёё... Венгрия, 84-86.
Полностью согласен! ЮГВ 72-74гг.
Слышал капуста квашенная была восторг. Солдаты с очка не слазили и зубы выпадали. Не скажу за достоверность. Еда действительно разная везде была и зависела как правило от командира части.
Как тебе оттакое: селедку отмывали, отваривали, жарили (!!!). Подавали с отмытой квашеной, потом тушеной капустой. Это правда в полку.
Как тебе оттакое: селедку отмывали, отваривали, жарили (!!!). Подавали с отмытой квашеной, потом тушеной капустой.
А вот бигус вообще-то вкусно и в армии можно сделать. Но одного сала с квашеной капустой для этого мало. На ПХД наш ротный повар делал довольно пристойный бигус.
Что-то я не помню, чтобы в нашем бигусе было сало, похоже что одна капуста!
Это что, тоже в армии давали? Не припомню я селёдку вообще. То ли бычки, то ли килька в томате , это да, было, но изжога после этого....!
У нас были еще алюминиевые миски, а тут уже фарфор.
Накрыто для каких-то "мажоров"!
Да, я кроме люминия ничего не встречал в СА. И бачки у нас одного размера были.
ЖДВ СССР. 84-86 г.г. От Ужгорода до Владивостока, Кушки и Нефтеюганска. Качество жратвы было разным. Мясо в картошке называли "бациллой". Под Тюменью, видать, обновляли "закрома" Родины, и мы ели мясо (говядину) с фиолетовым штампом 1956 г. И пару недель, выдавали на завтрак "красную" рыбу, (кижуч, или горбуша, не сёмга и лосось, такого же срока). От гречки, плююсь до сих пор. Четыре месяца ели во всем подряд. Супы и каши. Но...Утренний кусок белого хлеба кирпичиком, с маслом и пайкой сахара....Это и сейчас очень вкусно. (А те кто служил, наверняка помнят сметану в чепке, и жареную, по ночам, картошку.)
Прибыли в учебку в конце октября 84г. На 7ноября давали котлеты-праздничный обед. Размером с ладонь, горячие, мясной запах! Но стоило их подцепить вилкой, как они рассыпАлись! Внутри воздух! Как их надували? Черновцы 84-85
А еще " подмигивающие своими ресничками" куски свинины в котелках с "дробью №16"
А про "Славянку" то и забыли. У меня она была строевая. Охрана. 2010-2011.
А у нас в части, исполнение произведения "Прощание славянки" было почему-то под запретом. ЮГВ г. Кишкунлацхаза 72-74гг.
Бочковая система исчезла за полгода до моего призыва перешли на раздачу.
жрать уже противно, но еще не дрищешь
и "праздничная" гречневая каша
87-89, однажды, будучи дежурным по столовой, получил тушу из морозилке 52-ого года рождения. В принципе, съедобно.
В камбузном наряде. Макароны 1942 года, в СПБ меня очень удивили. 1/2 коровы 50х годов - тоже ж))
Да уж.
Треть чашки "чая" без сахара в кружке. Алюминиевые миски. Капуста в трёх состояниях(1- в виде супа. 2- то-же, но без воды. 3- то-же но без воды и не варёное.) Одно варёное яйцо раз в год. Кусок масла чуть толще современной десятирублёвой монеты. И полтора куска хлеба, с коркой которую хрен угрызнёшь, а внутри серая клейкая масса похожая на глину.
Дисбат?
Наверное да, или служил по рассказам. С маслом перегнул совсем.
Не знаю. Два вареных яйца и стакан молока в субботний обед, в воскресенье - тушка минтая, жареного до золотистой корочки в панировке. В остальные дни нормальная еда, не всегда вкусная, но съедобная. Это в полку, после учебки. Забайкалье, 77-79-й. А вот в учебке в Новой Борзе - ужИс, даже не тихий... но мы были первым выпуском сержантов из первой созданной учебно-боевой дивизии, все только создавалось. Как полгода пережили - хрен знат, просто умирать было некогда и команды такой не было.
Истребитель котлет противокамбузного взвода колбасоистребительной роты диванно-штурмового батальона?
Иркутск, РВСН, 97-99. Яйцо было толко по праздникам. Еще один оладь полагался . Но на первом году службы и этого не было, деды все забирали. Молока никогда не было. А так холодная каша в казане вонючая, бигус еще более вонючий. Можно было только суп еще похлебать, он более менее нормальный был, чай, хлеб, масло. Хорошо что в караул ходил постоянно, а бывало и жил там неделями. Удаленная точка. Там сами варили, я и поваром часто там был. Запомнилось, идешь вечером на ужин в дивизии зимой, а на встречу толстые поварихи и все саночки тащат. Ну понятно [мат] продуктов, аж с горкой.
А походу не зазря мы, старичье, советские времена вспоминаем с ностальгией?
Когда более-менее порядок был и толстых поварих не было, армейские повара служили, которым за хреновый обед и в хлеборезку выписать не трудно?Ныне 404,РВСН,85-87. Часто не вкусно, но в миске то, и столько сколько положено. В выходные по паре яиц. Каждый день масло. И началась перестройка. Десять лет прошло.
Тяжела жизнь зека.
Не знаю, как сейчас, но жарить рыбу в СА было запрещено, только тушить и долго, паразиты однако.
Как сейчас тоже не знаю, но в 77-78-м минтай был, именно жареный до хруста. Станция Дивизионная под Улан-Удэ, артполк 150-й дивизии. После учебки - пища богов!
Да еще и женщины вокруг! А в чипке бывали даже (не поверите!) АНАНАСЫ! Вы не пробовали резать ананас штык-ножом дневального? Даже я, призванный из Новосибирска, его видел только на картинках, что говорить про парней из глубинки? Конечно, это было редко, да и разбирали в основном жены офицеров (ДОС был рядом), так что для всей СА это было не типично, как понимаю.генерал : ну что бойцы, пищи хватает !?
солдаты : хватает- даже остаётся !!!
г : а что с остатками делаете?
с : СЪЕДАЕМ, ДАЖЕ НЕ ХВАТАЕТ!!!
генерал: бойцы , как кормят !?
солдаты:...........
г : я спрашиваю как кормят!!!???
с : ................
г : раз молчите, знач выходит хорошо ?
один из с : ВЫХОДИТ зашибись.....
Первые четыре месяца еды тупо не хватало! После домашней пищи голод был всегда и везде. При том, что часть была "особенная". Двойное масло. Мясо в обязательном порядке. "Старики" жарили картошку вечером, после отбоя(Ну как жарили? Кого то посылали "пожарить" на кухню). После 4-х месяцев все "въехали" и еды стала хватать до такой степени, что даже еда стала оставаться. Хабаровск. Волочаевский городок. 282 батальон 14 ОБрСпН.
До сих пор пользуюсь (больше 30-и лет), 270гр нержавейки - сносу нет.
Недавно пытался найти в сети, нет таких. А жаль.
Бачок! Класс!!
полно их. "вок из нержавеющей стали" называется