378k
3 года назад · 5 фото · 5350 просмотров · 71 комментарий
Пиво - всё. В мире предсказали дефицит пенного из-за климатического кризиса (5 фото)
Спасёт ли человечество самый популярный алкогольный напиток?
Генеральный директор крупнейшей японской пивоваренной компании Asahi напугал общественность. Он заявил, что в следующие 30 лет упадёт урожайность ячменя и качество хмеля. А значит пива станет гораздо меньше.
Ацуши Кацуки, генеральный директор Asahi
Сейчас любители хмельного потребляют примерно 200 миллиардов литров в год. А размер рынка пива постепенно приближается к триллиону долларов.
Вероятно, вскоре придётся меньше пить. Или нет?
Изменение климата работает по двум основным направлениям:
- Начинаются наводнения или засухи.
- Активизируются насекомые-вредители.
Из-за этого сокращается урожайность основных посевных культур: пшеницы, риса, кукурузы и сои. Центровые для пивоварения хмель и ячмень также под угрозой. Хмель плохо переносит жару, а ячмень теряет вкусовые качества. Падают и объёмы урожая: в Европе с 1964 по 2015 гг. они снизились на 12%. Кстати, ячмень используют и как кормовую культуру, так что накормить скот в неурожайные годы будет важнее, чем напоить обладателей «горящих труб».
Учёные прикидывали и так, и эдак: в неурожайные годы производства хмельного может падать на 18%, а цены на напиток - удваиваться.
А если злобный климат не одумается и продолжит меняться, тогда ингредиентов для пива может не остаться вообще. Чтобы проиллюстрировать это, американская компания New Belgium Brewing в 2021 году сварила эль «Выжженная земля». Отвратительную жижу из проса, гречихи и одуванчиков.
Но любителям пива не стоит совсем уж падать духом и привыкать к одуванчикам. Пивоваренные гиганты, те же Carlsberg и Heineken, уже поняли масштаб проблемы и засучили рукава. Они вкладывают сотни миллионов евро в развитие аграрного сектора. В увеличение урожайности ячменя и хмеля (экспериментируют и с генно-модифицированными сортами), занимаются сохранением водных ресурсов и поддерживают фермеров. Так что пиво всё-таки будет. Хотя превратится в не совсем тот напиток, к которому все привыкли.
Да и в целом, глобальные последствия изменения климата могут быть очень серьёзными. Вспомните хотя бы природные катаклизмы, которые произошли за последний год. На этом фоне недостаток пива покажется мелочью.
Хотя остаться без пенного всё равно не хочется.
Ничего страшного -- у нас сидр есть, от которого даже не все травятся.
Да его и так-то нет нормального ... Английское пивко из баров ушло , либо в банках за бешенные деньги , кругом крафт , но это на любителя ...
Ну, вообще-то пиво можно варить не только из ячменя, но и из кукурузы, пшеницы, ржи и т.д.
Ага
Урожай зерновых рекордный,.. а пиво- всё?Те кто пил азиатско-узкоглазое пиво, поддержат сокращение его, пива, производство. Мля, сакэ и рисовый самогон вьетнамский и то вкуснее.
не от сюда фраза
Пиво-пофиг. Пью крайне редко и мало.
И на подорожание крепких напитков, тоже-пофиг. Для себя делаю "варенье"-самогон.И слава Богу!
Всем хорошего пива.
Бред.
пиво в принце уже не существует, в массе своей это химия и за редким исключением с реальным сроком употребления 5 суток
Прикрой поддувало, я на оскорбления не переходил.
Да , на удивление у них неплохое винишко
а где ты увидел оскорбление идиот? это твой уровень IQ. у кого то он в цифровом выражении ,а у тебя просто в выражении- д.о.л.б.а.еб... потому что только долпаеп задает вопросы -от чего считать срок 5 суток,не? большая часть знает что такое дата изготовления и дата хранения дятел.большая часть (которая употребляет пиво) знает из чего это пиво делают- ячменный солод,хмель ,пивные дрожжи и вода-всё млять,вот это пиво.
ты пьешь пиво сделанное из экстрактов.вот такое пиво и есть химия-теперь тебе понятно дятел?
Во пердак то подгорел... Тебя спросили - с чего ты взял, что хорошее пиво хранится только 5 дней? Обиженный, читать научись сначала. Я писал ниже, что варю пиво, и прекрасно знаю, из чего оно состоит. И хранится оно после розлива ну ни как не 5 дней.
Ну и еще, если считаешь экстракт сусла "химией", и что это может как-то удешевить производство пива, то я как-то усомнюсь в твоих умственных способностях.
да,пожалуй я ошибался,ты не д.о.л.б.а.е.б-ты конченный долпаеп...еще будут вопросы?
"Кстати, ячмень используют и как кормовую культуру, так что накормить скот в неурожайные годы будет важнее, чем напоить обладателей «горящих труб»...
Та вы шо? А ничего, что фуражный и пивоваренный ячмени это две разные по сути культуры? Пивоваренным скотина не наестся, поскольку в нём максимально занижено содержание белка. А из фуражного получится плохое пиво, поскольку из-за повышенного содержания белка в сусле будут накапливаться продукты его распада.
Автор, обратись в лигу сексуальных реформ со своим зелёным идиотизмом.
не знаю, у меня в огороде хмель нормально растет, лет 50 как мин, от бабушки досталось, за огородом пшеница тож норм растет, думаю им без разницы, что пшеница что ячмень.
хотя где Япония, где Поволжье. Климат то думаю меняется по разному, так что у меня пиво будет у них нет)))
Пиво сейчас сплошная синтетика,намешают консервантов,заменителей вкуса и ароматизаторов и нате получите.
"Было три, а стало пять всё равно берём опять!
Даже если будет восемь всё равно мы пить не бросим!
Передайте Ильичу нам и десять по плечу!"
Фишки в очередной раз признались в прислуживании глобалистской повестке. Уже множество настоящих(!) учёных объяснило, что изменение климата - это ложь, но эти уроды и их прислужники в виде подобных сайтов продолжают настойчиво нести и распространять этот бред...
"Уже множество настоящих(!) учёных объяснило, что изменение климата - это ложь.."
Может тогда объясните, почему в моём детстве дикорастущие фиалки зацветали в начале мая, а теперь они массово появляются уже в середине апреля? И почему двадцатиградусные морозы я последний раз видел лет 15 назад, а в детстве они каждую зиму бывали?
Точно, а еще такое хорошее лето в этом году было в апреле и сентябре..))
Про климатическое оружие почитайте.