1M
2 года назад · 8 фото · 4697 просмотров · 25 комментариев
Жирная и вкусная закуска из лаваша (8 фото)
Чипсы и сухарики уже давно не заходят под пиво? Попробуйте блюдо, которое можно приготовить за 17 минут. Рецепт прекрасен тем, что компоненты заменяемы. Главное в рецепте — тонкий лаваш и сыр.
Ингредиенты
Лаваш тонкий — 3 шт
Сыр — чем больше, тем лучше (180 гр)
Сосиски — 6 шт
Соленья и грибы — всё, что есть в холодильнике, лишь бы лаваш закрутился
Зелень — побольше
Кетчуп и майонез — на один раз помазать
Масло растительное — для смазывания сковороды
Сыр — чем больше, тем лучше (180 гр)
Сосиски — 6 шт
Соленья и грибы — всё, что есть в холодильнике, лишь бы лаваш закрутился
Зелень — побольше
Кетчуп и майонез — на один раз помазать
Масло растительное — для смазывания сковороды
Сосиски можно заменить курятиной, говядиной, бараниной, свининой, колбасой или же таким же количеством сыра. Сыр можно брать любой, лишь бы плавился. В идеале лучше моцареллу.
Из зелени у меня была петушка, можно заменить зелёным луком, кинзой, укропом или базиликом.
Грибы берите любые. Можно вообще готовить без грибов. Однажды я приготовил такой же лаваш, заменив абсолютно все ингредиенты сыром. Было вкусно.
Из зелени у меня была петушка, можно заменить зелёным луком, кинзой, укропом или базиликом.
Грибы берите любые. Можно вообще готовить без грибов. Однажды я приготовил такой же лаваш, заменив абсолютно все ингредиенты сыром. Было вкусно.
Зелень и соленья мелко режем и смешиваем. На отдельной сковороде обжариваем нарезанные сосиски и грибы. Я добавил столовую ложку томатной пасты.
Раскладываем начинку по лавашу, скручиваем.
Если не добавляете кетчуп или майонез, то, возможно, придётся чуть-чуть посолить.
Обжариваем по минуте на среднем огне, не забывая добавить масло.
Подавать горячим. Идеально сочетается со светлым нефильтрованным.
Общее время приготовления трёх лавашей составило 17 минут.
Метки: #Еда #Закуски #блюда из лаваша #вкуснятина #лаваш #рецепты
На самом деле это всё из серии- "я его слепила из того, что было". Таких рецептоф можно сотни настругать. Я это заменил, то изменил, этого не было и хрен с ним и больше сыра. Ну в итоге- "кулинарный идиотизм"! Мы просто видим в лаваше кучу херни и это не блюдо, это тупо- КАША!
НО Афтар- пофар!
ням ням!)
респект.
"Главное в рецепте тонкий лаваш и сыр."
"Лаваш тонкий 3 шт Сыр чем больше, тем лучше (180 гр) Сосиски 6 шт Соленья и грибы всё, что есть в холодильнике, лишь бы лаваш закрутился Зелень побольше Кетчуп и майонез на один раз помазать Масло растительное для смазывания сковороды"
"если у вас в холодильнике осталось одно яйцо..." (с)
"Роллы" с армянским лавашом ( армяне называют их "Бртуч"), можно готовить с чем угодно. Но греть их лучше не на сковороде с маслом, а в электрической бутерброднице. И не так жирно, м лаваш получается хрусящий. А еще очень вкусны холодные бртучи. Классический рецепт-вареное яйцо, сыр рассольный,типа "чанах", и пара веточек тархуна. Нереально вкусно!
У меня дочка частенько подобное из всего подряд готовит. Так и говорит: Хорошо на дачу приезжать, тут остатков еды много.
В лаваш тонкий можно заворачивать все что угодно))) Жена делает рулеты с красной рыбой, просто с сыром, с сосисками, с беконом и т.д. Я лично делал лаваш с жареным луком и чесноком и все равно вкусно.
У меня супруга тоже делает рулеты с разнообразными начинками. С мелко нарезанными крабовыми палочками, с красной рыбой, с вареной колбасой (есть идеально подходящая для этого тонкая нарезка докторской колбасы от "Капомоса"), с добавлением к этому плавленого или тертого сыра, майонеза, либо горчичного соуса, либо кетчупа.
Лаваш вообще штука прекрасная.
Можно взять вообще любой салат, выложить на лаваш, свернуть рулет и нарезать на роллы.
Будет ништяк.
Более того. Будет вкусно, даже если вы в этот рулет завернете вчерашнюю (позавчерашнюю и далее) гречку из холодильника. Нужно только добавить чуть "жижи". Это может быть что угодно, - мелко нарезанные соленые огурчики, банально обжаренный репчатый лук или тупо майонез. А можно и все вместе.
Рулет на основе лаваша все стерпит.
И будет вкусно.
Хреново получается если "жижи" совсем нет.
Блин, рецепт домашней шаурмы однако). Но вкусно будет. Я немного по другому делаю, но вкусно, да)
а чо? Выглялдит вкусно. А у кого еще и воображение есть, так вообще на 4 Мишленовские **** потянет !
В интернетах гуляют рецепты соусов, белого и красного, которыми заправляют "правильную" шаурму. Вот их бы неплохо сделать и заправлять эту штуку....
А так - вполне нормально, без геморроя и особых навыков шеф-поваров...
Я делаю соус для домашней шаурмы так, берем две столовые ложки с горкой сметаны две столовые ложки майонеза и две столовые ложки чесночного соуса. (это на две большие шаурмы)
Если говорить о классической шаурме, то ее вкус, именно вкус "шаурмы!", ей придают именно эти соусы. Просто накидать мяса с овощами в лаваш и полить кетчупом и соусом майонез и/или сметана - этого мягко говоря не достаточно. Не будет вкуса шаурмы, а будет вкус мяса с соусом в лаваше. Поэтому лучше эти соусы делать по тем рецептам, по которым делают шаурмящики... Если хочется вкуса шаурмы, конечно!
Йогурт без сахара, мазик и горчица, можно посолить и поперчить. Кетчуп отдельно. Классический рецепт соуса. Раньше думал какой то специальный соус, но нет все оказалось банально и просто.
Я общался в свое время на каком-то форуме (уже не вспомню) с человечком, у которого был бизнес шарма. Он держал несколько своих палаток в Москве. Он мне сказал, что там отдельный рецепт, если это действительно правильные соусы - и красный, и белый. Там много не очень популярных специй. Наверное, кто-то халтурит и ленится, делает из простого. Но лично я один раз попробовал шаурму без этих "правильных" соусов, соусы в точке кончились, мне предложили налить в шаву майонеза и кетчупа. Гомно редкостное получилось, я даже не доел до конца, повытаскивал мясо и почти треть шавух просто выбросил. Так что соусы очень важны.
Шаурма-лайт какая то, диетическая.
Почему диетическая? Мазик, сыр, сосиски, дважды обжарено в масле...
Сосиски.. Лучше б туда еще бекона напихать как минимум.
Ну я же в рецепте написал, что можно заменить чем угодно
Только не белым мясом, а то сухо слишком будет
Кто интересно минусы так упорно ставит?
Я не знаю )))
Мой вариант - бекон и можно колбасы еще.))
Я подобное в Анапе как то ел. Там еще картофан жареный был.)
Диетическая??? Да это по калорийности минимум три обычных шаурмы - в любых сосисках в среднем 30% жира, сыр - один из наиболее калорийных продуктов, а тут его предлагается "чем больше, тем лучше", в идеале 100%, плюс рекомендуется добавлять кетчуп и майонез, последний - второе место по калорийности продуктов после растительного масла. Ну, а по вредности - вообще сверх границ, если мы говорим о диетических блюдах. Можно до больницы доиграться. Диета - это полезная для здоровья еда, а не только про калории. Здесь же из полезных, пожалуй, только зелень.