135k
2 года назад · 8 фото · 6161 просмотров · 97 комментариев
Американская официантка выразила возмущение тем, что европейцы не дают чаевых (8 фото + 1 видео)
Метки: #А как у них #Видео #жизнь в сша #обсуждение #общественная дискуссия #оставлять чаевые #оставлять чаевые или нет #официантка #чаевые
В чужой стране нелишним бывает изучить местные обычаи и правила. Например, вы пошли в ресторан. Оставлять официанту на чай или нет, и если оставлять, то сколько? В Китае чаевые официанту — это оскорбление, в Европе — приятный бонус, а в США — практически «обязаловка». И американские официанты частенько негодуют по поводу заезжих европейцев, не желающих подчиняться этим правилам.
Проблема культуры чаевых в США выходит из-под контроля. В 1950-х годах нормальными чаевыми считались 10% от суммы заказа. В 70-е годы этот показатель вырос до 15%. А сейчас чаевые ниже 20% означают, что вас просто отвратительно обслужили и вы в это место больше ни ногой.
Есть мнение, что так повлияла пандемия: в тот период чаевые для работников сферы обслуживания увеличились, поскольку это был способ выразить дополнительную благодарность. Однако пандемии больше нет, а чаевые так и остались на уровне минимум 20%, к тому же официанты их начали практически требовать. И если кто-то вдруг не дает чаевых или дает меньше, чем официант рассчитывал, жди скандала.
Вот некая тиктокерша с ником @dennisethemenace очень эмоционально объясняет, почему она ненавидит, когда европейцы не дают чаевых. Она просто переполнена негодованием
«Европейцы уже давно проповедуют: "Когда вы приезжаете в Европу, вы должны соблюдать наши социальные нормы, наше "это" и наше "то"»
«Но когда ты приезжаешь в Америку, то плачешь и ноешь из-за чаевых в 52 доллара? Детка, если ты на мели, так и скажи. Это счет на 288 долларов. Если у тебя достаточно средств, чтобы тратить столько в ресторане, то ты можешь дать 52 доллара чаевых».
«О, вы же просто приняли мой заказ, принесли мне еду, убрали её, и вы просто выполняете свою простую работу»
«Чаще всего официанты делают гораздо больше, чем просто принимают заказ и приносят еду. В большинстве ресторанов, если к блюду прилагается салат, именно официант его готовит. Не всегда все делает кухня».
«Все официанты должны делиться чаевыми со всеми в ресторане — с поварами, барменом»
«Иногда с хостес и помощниками на кухне. Если вы дадите официанту 20 долларов, он, скорее всего, получит из них только 5 долларов. И это меня очень злит, потому что быть официантом — это отстой. Это отстой. Приходится иметь дело с грубыми американцами, не говоря уже о европейцах, которые приходят с таким огромным высокомерием и таким огромным эго».
«Я работала в шикарном суши-ресторане, и я даже не шучу. Официанты не хотели обслуживать никого из европейцев. Потому что, во-первых, они знали, что им не дадут чаевых, и, во-вторых, эти клиенты вели себя действительно очень грубо и надменно».
«Нам говорят: "Вы, ребята, должны бороться за лучшую зарплату и все такое". Детка, ты была в Америке? Мы много за что боролись — и всё осталось по-прежнему. Типа... что мы можем-то?»
«Видела в комментариях людей, которые говорят: "Большинство официантов предпочитают не стабильную зарплату, а эту систему с чаевыми". Да, получать зарплату $4,30 и надеяться, что кто-то даст тебе чаевые... Вы позволили правительству промыть вам мозги, если думаете, что это нормально. Каждый американец знает, что наша государственная система несовершенна. Так что, если вы действительно считаете, что сможете сделать это и заставить наше правительство прислушаться к нам, пожалуйста, вперед и с песней».
«Дело в том, что многие европейцы, пообщавшись с парочкой американцев, начинают диктовать поведение для всех остальных».
«Просто скажите, что вас не волнуют другие люди, вот и всё. Если я не могу дать официанту чаевые, то просто не иду в ресторан»
«И я всегда беру минимум 20%. Здесь это норма. А если вы не хотите следовать ей, не приезжайте в Америку».
Видео вызвало оживленную дискуссию. Вот несколько комментариев для полноты картины.
«В последнее время есть довольно модная альтернатива заработка для официантов, учителей, полицейских служащих, офисных работников: завести аккаунт на Onlyfans. А вот критикуя клиентов можно добиться только того, что рано или поздно вас уволят, ха-ха».
«Подобное отношение в корне неверно, а ожидания безнравственны. Клиент сам решает, оставлять чаевые или нет, а вам следует сказать большое спасибо за любую сумму. Многие не могут позволить себе чаевые. Вы должны помнить главное: когда люди тратят в вашем заведении свои деньги, они поддерживают бизнес, который платит вам зарплату».
«Официантам в моей стране хорошо платят. Они принимают чаевые, которые я им оставляю, как подтверждение хорошего обслуживания и вкусной еды. В США же официанты живут с этих чаевых, поэтому я всегда оставляю им 15-20%, и это нормально».
«Клиенты должны давать чаевые только если они сами этого хотят, а не потому, что от них этого ожидают. А работники сферы обслуживания не должны полагаться на чаевые вместо нормальной оплаты труда. Это проблема, которая должна решаться на государственном уровне».
«Так, может, из-за того, что они постоянно просят чаевые к месту и не к месту, никто и не хочет их давать».
«Чаевые — вещь опциональная. И во многом, к тому же, устаревшая. Люди и так сегодня платят большие деньги за еду, и платить за это дополнительно никому не интересно».
«Хм, то есть ваш работодатель не платит вам прожиточный минимум, а виноват в этом клиент. Ясно-понятно. Выглядит примерно так».
«Кроме Америки и Англии, есть еще страны. Это удивительно, я знаю! И история с чаевыми во всех странах разная. Я австралийка и привыкла давать чаевые, когда меня хорошо обслуживают. Где бы я ни была».
Метки: #А как у них #Видео #жизнь в сша #обсуждение #общественная дискуссия #оставлять чаевые #оставлять чаевые или нет #официантка #чаевые
В чём проблема? Получи профессию!!! Сварщиком иди, оператором линии, да дофига всего. Не мы будем задом вертеть и плакаться. Оху*вшие морды, и не факт что в салат не плюнут или руками, почесав свою [мат], перемешивать будут
Проблемы негров шерифа не волнуют
Помню, в ресторане мне не понравилось, что картошка фри была недостаточно горячая, сказал официанту - принести другую (в дополнение). Чай подали слишком поздно - исключили из счета. А часть еды завернули с собой. В тот раз я оставил чаевые, потому что считал, что персонал их заслужил. Но просто так давать, за обычную работу - мне этого не понять.
Те зарплату, овца, не платят? Увольняйся... чаевые. Совсем о*уела.
За 52 бакса она еще м.и.н.ет должна сделать на дорожку, и это как минимум...
Считаю чаевые оскорблением, наверно я китаец
Вот поэтому я в Америку и не поеду...
И в чем европейцы неправы? Она получает зарплату, за что ей чаевые? Обойдется.
Идите в жопу с такими "традициями". Привыкли к халяве..
Чаевые ещё нужно заслужить..
и 10% максимум.
работодатель должен официантам платить зарплаты, если он это не делает, то значит у него будут проблемы с персоналом и с обслуживанием клиентов.
вот тупые, сделали бы как казахи, у них чаевые включены в счёт))))
Да блин, эти харчевни и у нас борзеют.
Мы для них не клиенты,не заказчики - мы для них ГОСТИ.
если я гость твой - давай я с собой принесу бухла а ты мне под это организуешь ужин вместе сядем,посмотрим футбол, поговорим о наболевшем...
когда к тебе домой приходят гости, ты же им не выставляешь счет?
По факту - я клиент,делающий заказ и смотрящий на качество обслуживания, и что немаловажно оценивающий его! и если мне сверх того что все вкусно и качественно понравится обслуживание - я ,возможно, и заплачу сверху.
а так, когда халдеи начинают борзеть - гнать таких сотрудников в шею.
"давай я с собой принесу бухла а ты мне под это организуешь ужин вместе сядем,посмотрим футбол, поговорим о наболевшем"
Кстати, если подружиться с владельцем, то можно и со своим бухлишком приходить.
Из личного опыта)
"Чаще всего официанты делают гораздо больше, чем просто принимают заказ..."
Тут не поспоришь, могут и в тарелку плюнуть.
Бывает ещё хуже. В счёт включают 15% за обслуживание "service charge" и ещё отдельно чаевые
вычеркиваешь эти 15% и платишь сколько это стоит. нафиг эту борзоту. или при входе обязаны предупреждать.
В меню на каждой странице снизу прописывается: Обслуживание 10% или 15%.
ты не обязан оплачивать это,даже если об этом написано во всех местах.в принципе, как и если предупредят.
они предприятие общепита - и если в штате есть должность "официант" - услуга включена в стоимость блюда.
все что сверху - противозаконно.
Я не жмот. И даю чаевые, если было действительно вкусно и конечно комфортно. Официанты бывают очень профи и берут на себя часть косых заведения. Тогда да. Я видел что человек искренне старался. И просто благодарю. Но вот такой подход - это попытка бизнеса свалить часть своей ответственности на посетителя. Это бред! Ты нанял человека и ты отвечаешь за его зарплату! Ты закладывал эту зарплату в бизнес план! А в итоге игра на совести– а-ля тут так принято! Принято?! Тогда меняйте!
Если официант не подходит с полчаса, если тарелки просто раскидывает по столу, если клиент ждет счет по часу, то за что я буду оставлять чаевые.
Тогда многие точки общепита поступили по наглому: внесли чаевые в счет к обязательной оплаты. Хамло.
с одной стороны включённый счёт за обслуживание в общий чек - как-то спокойнее и заранее понимаешь к чему готовиться.
Меня очень напрягает думать сколько оставить, чтобы не обидеть и чтобы нормально было и чтобы самому не с голой попой потом ходить. И в итоге из-за этих чаевых попрошаек я в такие заведения практически не хожу.
Плохо - 0
так себе - 3 - 5%
Нормально, хорошо - 10%
Как у любимой бабушки - > 10% на ваше усмотрение.
В США чаевые - это не "попрошайки", это заранее известная сумма. которую посетитель платит если удовлетворен обслуживанием. 15-18%, никто не будет обижен, но официант это все равно должен заработать. Можно и больше, конечно, но надо понимать за что.
А если "официант не подходит полчаса" (или что-то похожее) - то этой суммы ему просто не видать. И, кстати, если бы кто-то попробовал внести эту сумму в обязательный счет, я бы серьезно обиделся и, возможно, не стал бы платить - но такого я пока не видел.
В Питере встречается в кафешках на Невском. В частности в бывшей "Вольф и Беранже", куда в свое время заглядывал Пушкин. В счет включили 5% за тапера и 10% за обслуживание. Причем отдельными строками.
Ну, это - однозначно маразм. За такое я бы наказывал (т.е. не платил). Терпеть не могу когда меня заставляют подобным образом.
Почему за жадность хозяев должен платить клиент? Ведь цены в кафе и ресторанах тоже не дешевые. Я бы понял если бы 10%, но 20% это уже наглость
Последние пару лет перестал оставлять чаевые.
Пошли они все
В каждой стране есть свои правила, свои нормы. Пусть даже это не закон, но это - поведение нормального человека, а не урода. И не уважать эти нормы - демонстрация собственной ущербности (пусть даже это и не запрещено законом).
В США сложилась система когда посетители имеют возможность прямо оценивать качество сервиса в ресторане, причем не в стиле "я туда больше ни ногой", а сразу же после получения услуги. Я доволен - даю 18%, я очень сильно доволен - могу дать чуть больше, я не доволен - не дам ничего. В итоге каждый официант прямо заинтересован в том чтобы каждый клиент остался доволен, он принесет все, что клиенту потребуется, он сделает так, чтобы любое ожидание свелось к минимуму. Итог: посетитель получает максимальный сервис, который во многих других странах обычно недоступен (просто потому что никто не пытается надрываться за фиксированную зарплату!).
Хочу отметить: если бы не чаевые, то фиксированные зарплаты официантов были бы в несколько раз больше (сейчас они в несколько раз меньше минимально разрешенной), и посетитель оставлял бы в ресторане те же самые деньги (это вопрос рынка), но только не имел бы возможности влиять на качество.
Такую систему за день или за год не создашь, но если она сложилась - она исключительно удобна для всех участвующих (официанты могут заработать больше, посетители получают отличный сервис). А если приезжие туристы это не понимают, то и отношение к ним будет достаточно плохим. Это не жадность владельцев или официантов, это сложившаяся система, удобная и полезная для всех.
Вспомнил историю. В начале 90х годов я часто прилетал в США в командировки. За все (включая рестораны) платила принимающая фирма, таких как я было несколько (из разных стран). В какой-то момент решили мы пойти в русский ресторан, экзотика для американцев и европейцев. И я увидел знакомое обслуживание, где официанткам по большому счету было на все наплевать (чаевых им, похоже, совсем не давали - публика была за редким исключением вроде нас русскоязычной), они трепались о чем угодно, игнорируя посетителей. Так было все по-домашнему, как в бывшем СССР... Такой был контраст с американскими ресторанами - где всегда пытаются доставить тебе максимум удовольствия (ни в коем случае не назойливо, конечно!) А цены, кстати, в этом русском ресторане были побольше чем в других - ведь суммарный доход официантки не может быть меньше разрешенного минимума (иначе владельца сурово накажут)!
Впрочем, это все - дела давно минувших дней, с начала 2000х ничего подобного в русских ресторанах я не видел, обслуживание было великолепным (и чаевые все тоже платили без проблем).
Так и туристов не будет... На.уй нужно скажут дружно. Кто кого должен заинтересовывать?
Если туристы считают что им не требуется соблюдать нормы страны куда они приезжают, если они считают себя умнее чем местные жители - то лучше им вообще никуда не ездить! А нормальные люди перед поездкой должны хоть немного узнать о стране куда они едут.
Я не буду давать чаевые в странах где это не принято (если не посчитаю что получил особенное обслуживание, я ведь не люблю деньги разбрасывать), но не дать чаевые в США - это либо показатель ужасного обслуживания, либо неадекватности посетителя (который, возможно, просто не знает порядки, а возможно считает что он умнее чем все граждане той страны куда он приехал).
А американцы знают: их система выгодна как клиентам, так и официантам, и менять эту систему они точно не будут, тем более из-за неадекватных иностранных туристов!
да пофиг че они там меняют или нет)почему 20% а не 50%? ценообразование чем обусловлено? США - страна законов. Насколько мне известно.Пропишите это отдельно: что является стандартом обслуживания,его критерии,за какие провинности можно снижать процент чаевых.
В макдональдсе все процессы расписаны посекундно и все четко исполняется, от улыбки на кассе до уборки помещений, что сложного сделать так для халдеев?
и тогда вводи чаевые.
а то устроили бардак ни пойми из-за чего.
Страна законов - да. Но как раз этот случай - не закон, а правило поведения, принятое обществом, за это нарушение никого в суд никогда не поведут, просто не платить без причины - неприлично. Принято в обществе платить 15-18% чаевых, вот так и делают (если не хотят наказать ресторан, конечно), никакого бардака нет и в помине! И это дает системе дополнительную эффективность, дополнительный стимул работать хорошо. Посетители (такие, как я) совсем не против подобной оплаты, мы двумя руками "за", поэтому добровольно расстаемся с собственными деньгами.
О чем я пишу: только не надо тупо переносить это правило поведения на другие страны! Такой перенос просто не получится, как скорее всего не получится и нормальный анализ идеи чаевых со стороны тех, кто живет в другом обществе и не видел как это работает в США.
Это не жадность владельцев или официантов, это сложившаяся система, удобная и полезная для всех.
------------
Нам то не надо втирать.Не вчера родились.Твоё оправдание пиндосовског говна выходит за рамки,и просто надоело.Если этих скотов устраивает такая жизнь,пусть живут.Но не надо экстаполировать на другие народы и государства.Пиндосия -это самый яркий пример безобразного отношения к своим и чужим жителям и народам.Во главе стоит жидовское отродье,которого кроме бабла ничего не интересует.Они убили три тысячи человек,чтобы получить страховку ,разрушив здание торгового центра.Устраивает перевороты по всему миру и и убивает людей миллионами.А ты их поддерживаешь.И видимо живешь там.Следовательная такая же конченая мразь.
Вы, главное, успокойтесь! Не нервничайте, и все будет хорошо!
А вообще в теме о ресторанах писать о том как США якобы убили 3 тысячи - это показатель серьезных проблем с головой, я бы от всей души рекомендовал обратиться к психиатру, есть некоторый шанс что еще можно помочь!
Да я вообще то спокоен.Это тебе нужно к психиатру.Ты с головой видимо совсем не дружишь.