1M
2 года назад · 8 фото · 1940 просмотров · 33 комментария
Рецепт вкусных соевых котлет (8 фото)
Я попробовал приготовить соевые котлеты по нескольких рецептам. Данный рецепт показался самым оптимальным.
Чтобы пожарить одну сковороду котлет, вам понадобится:
соя (120-160 гр)
яйцо куриное (1 шт)
укроп свежий или замороженный (3 ст. л.)
петрушка свежая или замороженная (3 ст. л.)
чеснок (2-3 зубчика)
соль (1 ч. л. без горки)
майоран (щепотка)
лук (небольшая луковица)
молоко (6-10 ст. л.)
масло растительное для жарки
соя (120-160 гр)
яйцо куриное (1 шт)
укроп свежий или замороженный (3 ст. л.)
петрушка свежая или замороженная (3 ст. л.)
чеснок (2-3 зубчика)
соль (1 ч. л. без горки)
майоран (щепотка)
лук (небольшая луковица)
молоко (6-10 ст. л.)
масло растительное для жарки
Сравнение сои после замачивания и до.
Сою предварительно следует залить водой для набухания на 6-12 часов. За это время соя увеличится в размере в 2-3 раза. Периодически следует менять воду (менял дважды).
Далее отвариваем сою на сильном огне в течение полутора часов. Солить во время варки сою не стоит.
Сливаем воду, соевые бобы измельчаем при помощи толкушки или блендера до однородного состояния.
Сою, лук, чеснок, зелень измельчаем, добавляем специи, соль, яйцо. Вымешиваем. Во время вымешивания по одной ложке добавляем молоко и продолжаем вымешивать. Цель — получения массы схожей по консистенции с мясным фаршем.
Далее формируем котлетки. Жарим на среднем огне, добавляя растительное масло по мере его убывания.
После образования корочки переворачиваем котлетки. Повторяем. Выкладываем. По вкусу данные котлетки очень напомнили картофельные драники. Идеально в качестве гарнира к настоящим мясным котлетам. Также соевые котлеты неплохо сочетаются с жирной сметаной. Приятного аппетита!
Также готовил соевые котлеты с хлебным мякишем и морковью. С морковкой ещё более-менее, а хлебный мякиш всё испортил. Соевые котлеты и так получаются слегка суховатыми, а хлебный мякиш ситуацию лишь усугубил. В следующий раз приготовим вкусный чечевичный суп с копчёностями. Кушайте много, кушайте вкусно... ой, это не моя фишка. Вкусного вам дня, пока!
Метки: #Еда #блюда #котлеты #котлеты из сои #приготовление #рецепты #яавтор
мясные котлеты готовить намного быстрее!!!
Автор любит резиновых женьщин? Тоже называется женьщина, но есть нюанс.
женЬщин?? Ё.б.н.у.т.ь. бы тебя словарем по ипалу
Да я уже побился головой об словарь. Я хз откуда в сраной автозамене эта гнусь. Мне кажется это она за мной проверять должна, а не наоборот.
гороховые сосиски и заяц из моркови это уже было уважаемый автор у Ильфа и Петрова.
Единственный раз когда я ел эту х.ню - "святые" 90-е. Жена, по совету подруги, нафаршировала перец этой байдой, смешанной с рисом. На стихийном семейном совете постановили, что если совсем прижмет, то лучше жрать доширак, чем это говнище.
Объясните непосвещенному, как соевая котлета может быть вкусной?
Объясняю: соевая "котлета" может быть вкусной никак
"...в качестве гарнира к настоящим мясным котлетам..."
Жареное к жареному? В каком ПТУ этому учат???
Х"ясе, посту про соевые котлеты 31 лайк. Удивлён безмерно...)))
Давно уже заметил, что тут у некоторых "штатных" аффтаров на момент выхода очередного их высера сразу появляется не менее двадцати лайков.
Вкусные котлеты только мясные!!!
Мне одна дамочки хвалилась какие вкусные она умеет готовить манты....с тыквенной начинкой.
Одна дамочки? Её было так много? )))
Прям до слёз хохотал...смешная опечатка ага?
Неплохой гарнир, но котлетами это назвать трудно, драники разве что.
Рецепт "вкусных соевых котлет", должен начинаться со слов: "возьмите свиной и говяжий фарш... и нафиг эту сою" ))).
Предпочитаю считаться консерватором и ретроградом, но кушать мясные котлеты
Следующий пост - конфета из говна?
Соевые котлеты...
Безалкогольное пиво...
Резиновая баба...
"Нах.уй, нах.уй!!!" - закричали гости.
Сначала народ был настолько нищим что мясо придумали разбавлять хлебом и были изобретены котлеты, теперь даже не разбавляют, а делают полностью из этой дешёвой сои, которая даже дешевле хлеба, к чему-то нас готовят походу))
Что-то внешний вид не очень аппетитный. Нет, я не против всяких веганов или кто ест подобное. Но возьми мясо и жир, если заботишься о здоровье возьми птицу или рыбу. Но зачем сою? Хочешь сою, купи колбасу. Там мясо редко встретишь.