Готовить без соли и специй могут все, а вот есть это потом не каждый сможет. Попробовав несколько раз с соуса и и специями, я больше к простому не возвращался. Да, простое без всего этого приготовить можно быстрее и проще, но я лучше потрачу больше времени, чем буду жевать что-то пресное. И благодаря этому я начал более отчётливо чувствовать вкус еды - соусы и специи используются не чтобы его заглушить, а чтобы его подчеркнуть, сделать более ощутимым и приятным. Не пойму людей, которые отказываются от этого - особенно если это отказ даже от соли и перца.
Детское меню значительно отличается от взрослого не только потому, что пищеварительная система до конца не сформировалось, а также требуется повышенное количество элементов для роста, но и потому, что дети хуже ощущают вкус еды и не умеют определять сложные вкусы из-за недостаточного опыта. Базовые вкусы закладываются именно в детстве, во взрослом возрасте человек либо их развивает, либо нет и тогда ему вообще не принципиально что есть. С одной стороны, этот подход верен, однако если имеется возможность есть вкусно, почему этим не пользоваться?
Готовить без соли и специй могут все, а вот есть это потом не каждый сможет. Попробовав несколько раз с соуса и и специями, я больше к простому не возвращался. Да, простое без всего этого приготовить можно быстрее и проще, но я лучше потрачу больше времени, чем буду жевать что-то пресное. И благодаря этому я начал более отчётливо чувствовать вкус еды - соусы и специи используются не чтобы его заглушить, а чтобы его подчеркнуть, сделать более ощутимым и приятным. Не пойму людей, которые отказываются от этого - особенно если это отказ даже от соли и перца.
"Как же ты это ешь?" - Из рекламы детского питания.
Детское меню значительно отличается от взрослого не только потому, что пищеварительная система до конца не сформировалось, а также требуется повышенное количество элементов для роста, но и потому, что дети хуже ощущают вкус еды и не умеют определять сложные вкусы из-за недостаточного опыта. Базовые вкусы закладываются именно в детстве, во взрослом возрасте человек либо их развивает, либо нет и тогда ему вообще не принципиально что есть. С одной стороны, этот подход верен, однако если имеется возможность есть вкусно, почему этим не пользоваться?