701k
2 года назад · 1 фото · 9441 просмотров · 39 комментариев
Приготовление вкусной пиццы
Немолодой повар готовит неаполитанскую пиццу с томатами, сыром и листами базилика. Всё максимально просто и без лишних заморочек.
А вы любите пиццу? Если да, то с какими ингредиентами?
Метки: #Видео #Еда #интересно #как это сделано #кулинария #пицца
Моё уважение, учитель, и поклон конечно)
Belissimo!
Пицца без мясного - деньги на ветер...
Единственное, не понял, почему тесто поднялось, он же дрожжи не добавлял.
Тик-токеры они великие волшебники...
А почему без ананасов?!
Опасные слова говоришь.
В этом году не уродились. Да и чёлн с пепперони затонул где-то в Атлантике.
Подавай патроны! Щас начнется.
сейчас это еда туристов .
местные едят мясо и овощи .
обычно на улицах италии пицца с тестом в 1см толщиной минимум.
с этой тонкой он понтанулся конечно .
Готовили пиццу, а получилась шаурма... Шутка. Рецепт простой и вкусный.
Это - пицца.
А начинкой может быть всё, что есть под рукой.
Вот не любитель пиццы. По сути хлеб с сыром.
Если у блюда есть вкус, то хлеб не нужен. А для сытости? Тут уже не так важен вкус. Я вообще удивляюсь, в той же Италии в нормальном ресторане пиццы может и не быть. И если бы не американцы, то сомнительно, что пицца так популярна стала бы.
Точно?
По сути большой горячий бутерброд, но гораздо вкуснее. Нормальный вариант для быстрого питания. Самому готовить смысла нет, долго, муторно, и уборки дофига. А куда-то заскочить, или заказать там, где быстро привозят, вполне норм.
Знаете, не моё. Быстро перекусить? Да сейчас доставка любое блюдо привезет.
А дома? Я могу кусок мяса пожарить на сковороде гриль. Мясо люблю с кровью, так что быстро готовится. Точно будет вкуснее и точно полезней.
Точно. Каждому свое. Нравится тесто? Ваше право. Я не люблю мучное. Мясоед.
Хлеб издревле служил для быстрого утоления голода и добавки калорий к еде. Но это лишние калории. Если хочется поесть, лучше простое блюдо. Мясо или рыба с овощами, например.
Да доставка то привезет. Но далеко не всё из этого будет простым, быстрым, удобным и не дорогим (в сравнении с другими блюдами из доставки) перекусом. Плюс остатки пиццы, с меньшими потерями, можно отложить на потом. В этом плане она очень удобна, с учётом особенностей некоторых моментов ограниченности по времени. С мясом не соглашусь. Сам кусок мяса пожарить быстро. А вот с остальным не так просто. Охлаждённые мясо долго не хранится, а потому, лично я покупаю конкретное количество под четко определенные цели. Я знаю сколько нужно на суп, на пожарить, на фарш, на мангал, и тд., и лишнего куска мяса у меня в холодильнике не бывает, Я его сразу разделываю. По этому мясо, для такой спонтанной вещи, как перекус, не подходит. Да и на помыть сковороду и прочее потом время тратить. Конкретный пример. Вечер пятницы, вся семья собирается после работы/учебы, и надо максимально быстро стартануть на дачу. Нет ничего лучше пиццы. Дома съели, сколько успели, остальное с собой, можно в машине доесть, можно на утро оставить.
А ещё, ты мне моего отца напомнил. Он тоже решил для себя, что пицца это не его. Но при этом, с удовольствием обедал в итальянской чебуречной, напротив работы. Мы как-то вместе туда зашли - по составу та же пицца, только сложенная пополам, и во фритюре.
Обожаю тесто. Чебуреки, пельмешки, манты, борщ с чесночными пампушками, мамин мясной пирог, блины, оладушки с яблоками. Грузинскую кухню. Корочку свеженького хлебушка, круассан на завтрак, вафли с шариком мороженого и горячими вишнями, объедение.
красавчик.
долгих лет ему и его семье.
..утонул в слюнях....
да.. это именно как и есть, без понтов. Пицца это еда бедняков по сути... никаких там креветок и ножей для разделки изначально не было...
Плохо быть глупым?) Нет, пицца не была едой бедняков, просто они готовили для себя проще. В Византии даже налог был, который предписывал на пасхальные торжества, например, отдавать ему пиццу в некотором количестве. А уж закрытые пиццы так и вовсе были с таким разнообразившем начинок!
В те времена креветки были мусорной едой. А показанная здесь "неаполитанская" пицца (на самом деле - "Маргарита") была придумана ни много ни мало в честь королевы, поэтому и имеет цвета флага. Но это легенда.
И с санитаркой не заморачивается... Зачем? Это лишнее.
>>лучше в этом вопросе разбираешься
Поверь мне лучше. Спроси у жены, можно ли с пола что-либо положить на рабочую поверхность.
А где ты увидел, что с пола? А упаковки продуктов на стол ставить по СанПиНу не возбраняется, да и уточнений про пол там нет никаких. Документально можешь подтвердить свои слова? Иначе ты сам знаешь кто.
Хочешь сказать что десятикилограммовый мешок с завода ни разу не коснулся пола? Хранился в подвешенном состоянии?
Что я вижу на видео:
Чувак поставил мешок на рабочий стол справа от себя. Открыл его и волоком переместил влево, размазав загрязнения, находящиеся на дне мешка по всей рабочей поверхности. Его напарник грохнул об стол весы. Потом в ФАНЕРНОЙ лохани из непросеянной муки замесил тесто.
<quote>Для обычной фанеры используют карбамидные клеи, на основе меламиноформальдегидных смол. "</quote>
Потом всю грязь с рабочего стола перемешал с мукой и вбил в тесто.
Ты хочешь сказать шефу с тридцатилетним опытом что именно так и надо делать?
Шеф с тридцатилетним опытом? А-ха-ха! А скажи что-нибудь на шефповарском? С кухней тебя связывает, максимум, что у тебя шашлык и яичница хорошо получаются. А шефом тебя могли называть только если в советское время в такси работал. Ты серьёзно думаешь, что можно так легко прикинуться тем, кем ты не являешься?! Даже "шеф" из популярного сериала выглядит менее комично, чем ты. Палишься на каждом шагу. Так что там по пруфам из СанПиНа, будут, нет? Если бы были, столь опытный профессионал, уже раздавил бы меня под грузом неопровержимых доказательств нормативных документов.
Может итальянцам так нравится?