744k
2 года назад · 1 фото · 4592 просмотров · 59 комментариев
Обед советского человека
Советская кухня включает в себя много простых, но при этом вкусных и сытных блюд. Мужчина продемонстрировал, как по его мнению выглядел один из вариантов обеда советского человека.
А вы давно последний раз баловали себя блюдами из этого видео?
А компот!!!
Чушь
Нормальный обычный обед, цивилизованного человека, вчера так обедал.
Мине половины бы этого хатила от пуза! Вкуснятина!
Страна большая, у всех свои заморочки.
У меня было приблизительно так:
А салат?!
Суп, салат из капусты с морковью, гречка с гуляшом или пюрешка с котлетой, компот. А с выпечкой и майонезными закусками - явный перебор. Моё мнение.
Школотроны минусят, смотрю.)))
пюре выглядит как быстрорастворимое фу.
борщ не показал кусочков мяса.
ну а в остальном - слишком жирно для одного обеда.
3 блюда, напиток и булочка(пирожок).
или я не те советские времена застал?
Автор походу не жил в СССР
по его мнению? значит этот покемон не застал то прекрасное время....
В советских столовых при предприятиях была градация по рационам. Зависело от физических нагрузок и вредностит(химпром). И самый "богатый" рацион не включал в себя столько. Суп, второе, салат, компот, сметана, булочка. Такой помню. Хлеб само собой.
Хлеб в некоторых на столе бесплатно стоял....
Или у кассы на подносах.
Или так....
Ну вообще-то это стандартный рацион - салат(по желанию, капуста, винегрет,оливье, рыбный, яйцо с майонезом), первое суп(борщ, щи, рассольник, окрошка), второе(каши,вареники, пельмени, пюре, гречка, котлеты, мясо с подливой, сарделька или сосиски), и компот либо чай(ещё на кассе стоял чайник с какао), выпечка всегда в ассортименте(пирожки с капустой, луком и яйцом, мясо с рисом,картошкой, ливером иногда с щавелем) булочка с маком, с повидлом, коржик с орехом, сочень.
А вот тем кто во вредных цехах, тем давали талоны на молоко - при желании можно было хоть все отоварить, но напряжно энцать литров домой переть.(хотя еще слышал, что в цехе улавливания и обработки в 70-х 100 г. вина красного на обед работникам давали, но лично этого не видел так как уже в 80-х на завод пришел)
По моим воспоминаниям: борщ с куском мяса, салат, пюре с котлетой, компот. Хотя и это превосходит большинство предлагаемых сейчас вариантов.
Наверное у того, кто такой обед составлял была цель набрать лишних 20 кг веса и очень срочно? Так то по уму тут на завтрак обед и ужин еды представлено. Мне так дня на2 хватило бы. Ну правда чай и компот тут за кадром остались.
Это для рабочего человека. Того чьи физические нагрузки во время работы были больше чем у большинства сейчас в спортзале.
Может быть. Но в молодые годы на стройке все равно за один раз не съел бы.
Проходил я практику , да и работал в столовой заводской.
Яйцо под майонезом и, особенно, "Оливье" чаще всего продавались в буфете.
На первое было 2-3 вида супов: борщ, щи из свежей или кислой капусты, солянки, молочные. В летний период холодник с отварным картофелем был в продаже.
На второе выбор был тоже большой: шницель рубленый или отбивной, котлетыпо-домашнему, бифштекс рубленый, бифстроганов, свиння поджарка (иногда называли гуляшом) , оладьи, блины с творогом или с мясом, часто были блюда национальных кухонь, типа плова, шашлыка (запекали в духовках), цепеллины. картофельная бабка.
калькуляции состовлялись так, что бы каждый день блюда были разные и не повторяющие вчерашний день.
Ну и на видосе котлета не по-киевски. У этой должна быть косточка. Хотя теперь всё, что готовят по технологии котлеты по-киевски называют котлетой по-киевски.
Только пионэры, никогда не жившие в СССР, могут поверить в эту хрень.
Вот так в стакане стояла сметана базарная, в столовках она была чуть гуще кефира.
Не факт.
В тех, в которых бывал, вполне себе сметана твердую консистенцию имела. А стакан был граненый обычно.
17 коп стоило полстакана, 34 коп -целый стакан.
Но я сметану не особо любил, брал ее редко.
Может у вас воровали? У нас в столовой ложка в сметане стояла.
Её и разводили кефиром, чтобы часть украсть.
Сметану - кефиром, майонез - сметаной ...
А в котлеты ещё и хлеб клали... Ибо так по рецептуре положено ...
Сметана? базарная? вот так вот стояла? Ещё скажите что и мазали сметанку базарную прямо на хлеб... Но она была СЕПАРАТОРНАЯ!
Домашнюю сметанку, собранную в ручную вам, видать, не доводилось употреблять ...
Три пирожка, сочень к томатному соку? Вы серьезно? Борщ, пирешка с котлеткой, салат летний или капустный, чай, пирожок. Все. А, нет. Еще к борщу корка черного с горчицей, которая на столе уже стоит.
Кашу забыл. Горчица у нас на раздаче сейчас стоит.
Хлеб тоже часто на столе уже лежал. Без ограничений. Да, в основном, черный.
.
ага ага. в совке кроме морской капусты и картохи ничего не было
морская капуста? вот ты тормоз тупоголовый...