10. Мужчины спасли оленя, застрявшего в Ямальском болоте (1 фото)

Вот рецепт одного традиционного зимнего блюда из кухни калаалитов/эскимосов/инуитов, проживающих в Гренландии, где неплодородная арктическая почва вынуждает людей получать основные питательные вещества из мяса птиц, рыб, тюленей и других животных. Итак, возьмите один обезглавленный труп тюленя, вырежьте всё мясо, но оставьте подкожный жир и внутренние органы. Запихайте ему в живот примерно 400 беспомощных гагарок, пойманных верёвкой с петлёй или просто подстреленных. Мертвых, ощипанных или неощипанных. Зашейте и сдавите тюленя посильнее, чтобы выдавить воздух и предотвратить проникновение паразитов. Теперь тюленя можно похоронить в мёрзлую землю, придавив камнем, чтобы не выкопали хищники. Шов должен быть сверху, чтобы не проникал воздух. За 3 18 месяцев гагарки и внутренности тюленя перебродят и станут пригодными к употреблению, обогатившись витаминами, которых не было в простом сыром мясе и которые так необходимыми инуитам. Выкопав и очистив птичек от перьев, их можно есть сырыми, с кожей и костями. Если всё получилось удачно, то можно высосать птичку через её анус или горло, оторвав голову, кому что ближе. Пишут, что на вкус как острый и вонючий сыр.

Кстати местные на такой еде выживают вполне. Был случай когда вертолет потерпел аварию, там были люди, которые к такой еде не привыкли. Наши собсно, русские. Местные из доброты их этим покормили. Ну типа там полезно, все такое..
В общем потом наши умерли в больнице, те кто не умер до этого. Но до больницы дожили почти все, кто выжил после аварии, это да..

Так то что сделать то, у них в тундре с едой реально плохо, мох да ягель, изредка ягоды. Мясо, рыба, если поймают.. Вот и выдумали себе.
А так если нямка интересует, то рекомендую хакарл.) Сначала погуглить, да.

Что то он не выглядит готовым к употреблению. За год должен был измениться.

Так это самое начало готовки.

Фу!)

Ну, по сути мало отличается от сыро-вяленного мяса. Полендвица например, или бастурма. =)

Только трупный яд там еще, это да.

Ну у них похоже выработался иммунитет к этому яду. А кухня такая появилась не от хорошей жизни то да. Причем пришли к ней случайно, когда натыкались на дохлятину случайно оказавшуюся в земле. А когда жрать хочется ...