−104
2 года назад · 1 фото · 467 просмотров · 13 комментариев
Солянка сборная с картошкой
Солянка сборная с картошкой – это классическое блюдо славянской кухни, которое завоевало сердца гурманов во всем мире. Данный рецепт представляет собой детальное пошаговое руководство по приготовлению этой неповторимой трапезы в домашних условиях. Используя разнообразные мясные ингредиенты, картофель и ароматные специи, вы создадите настоящий кулинарный шедевр.
Ингредиенты на 8 порций
- Мясо говядины на косточке – 300 г
- Куриное филе – 200 г
- Вареные сосиски или вареная колбаса – 200 г
- Копченая колбаса – 150 г
- Морковь – 1 шт.
- Лук репчатый – 2 шт.
- Картофель – 4 шт.
- Оливки (без косточки) – 150 г
- Лимон – 0,5 шт.
- Соленые огурцы – 4 шт.
- Томатная паста – 2 ст. л.
- Вода – 2 л
- Лавровый лист и перец горошком – по вкусу
- Соль – по вкусу
Энергетическая ценность на 100 г
- Калорийность – 159 ккал
- Белки – 7.3 г
- Жиры – 5.7 г
- Углеводы – 20.6 г
Пошаговая инструкция
- Варка бульона:
- Промойте говядину и куриное филе, обсушите бумажным полотенцем.
- Налейте в кастрюлю 2 литра воды, добавьте говядину на косточке, доведите до кипения, убавьте огонь до среднего, уберите пену и варите около 1,5 часов.
- Подготовка овощей:
- Очистите и нарежьте лук мелкими кусочками, морковь натрите на терке или нарежьте тонкими ломтиками.
- Очистите картофель и нарежьте его кубиками. Маринованные огурцы также нарежьте кубиками.
- Обжарка:
- На разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте лук до золотистой корочки.
- Добавьте морковь и томатную пасту, обжаривайте 5-7 минут.
- Сборка солянки:
- В готовый бульон добавьте куриное филе и варите еще 20 минут.
- Затем добавьте картофель, обжаренные лук и морковь, варите до готовности картофеля.
- Нарежьте вареную и копченую колбасу тонкими ломтиками.
- Когда картофель будет готов, добавьте нарезанную вареную и копченую колбасу, куриное филе, соленые огурцы, оливки, перец горошком и лавровый лист.
- Варите на медленном огне еще 10 минут.
- Подача:
- Подавайте солянку горячей, добавив в каждую порцию дольку лимона и, при желании, оливки.
- По желанию, можно добавить сметану.
И чо, рецепт скинул и молодец? А где фото и видео как готовить?
У нас тут что, кулинарный сайт???? То один дебил выкладывал чудные рецепты, теперь вот карина какая то.. Думаю что всё тот же придурок. поскольку даже построение поста одинаковое. Авторёнок, не тупи, вали отсюда с кулинарией и рецептами.
Оливки, Лимон, Томатная паста - "это классическое блюдо славянской кухни".
"Калорийность – 159 ккал"
-------------------
Это не солянка, а так....
Девочка не с того начала?
Однозначно не с того. Один чёрт знает, чего этих кАлинаров несёт на сайт некулинарной направленности. Ведь не первая она и даже не сотая, кого сюда как мух на говно тянет со своими кашами-малашами, перепёртыми с других сайтов. Смешнее них только чудаки с постами на тему домашней косметологии, благо, совсем полных идиотов здесь всё же меньше, чем недоумков-кАлинаров.
"мясо говядины"-это шедевр
"приготовлению этой трапезы"-шедевр №2
"добавьте при желании оливки и по желанию сметану"-да тут, что ни строчка то шедевр))
А почему в ингредиентах нужно взять солёные огурцы, а нарезать маринованные? )
Настоящую солянку ( в прочем, как и уху) не готовят с картошкой.
Отлично умею готовить солянку! Зашел в пост только из-за непонятно откуда взявшейся картошки)))
Уха изначально - вообще любой суп.