Онигири, который готовится 20 лет – что в нём такого (5 фото)

Итак, они продаются в магазине Manma в Синдзюку. И стоит он 2000 иен (1250 рублей) за штуку. Не слабо!

Причем их не закажешь в каждом модном историческом ресторане, в Японии всего два места, где можно такие попробовать. Японцы обожают такую местную эксклюзивность, главный магазин в районе Синдзюку в Токио.

Так что внутри онигири, который дороже обычного больше, чем в 10, а то и 20 раз? Он должен прямо из золота быть.

Внутри Special 20-year Miso Onigiri мисо. Просто обычно мисо готовят путем разминания соевых бобов в пасту и ее ферментации. Этот процесс обычно занимает около шести месяцев.

Однако для этого онигири премиум-класса Manma использует экстра-изысканный сорт мисо, на изготовление которого уходит 20 лет! Как говорят те, кто ценит такие онигири: аромат потрясающий, запах мисо настолько выражен, что слышится даже сквозь слой пластиковой упаковке. Наверное, это плюс, едят же японцы натто.

Потому эти онигири темные по цвету, а не белые, как обычно. Их не оборачивают в водоросли как обычно, а обмазывают внешним слоем мисо.

При этом внутрь мисо не кладут, это «пустой» онигири, который вообще-то считается самым дешевым в японской кулинарии.

В Special 20-year Miso Onigiri за более чем 1200 рублей за штуку есть рис, мисо и ничего больше.

Если взвешивать все за и против, я бы скорее попробовала ради любопытства, пусть и дорого. Обычные онигири я сто раз пробовала, интересно, каков на вкус элитный онигири.