В магазинах полно острых соусов самых разных марок и вкусов. Конкуренция заоблачно высока, и производители как только не изгаляются над упаковкой продукта, чтобы он выделялся на магазинных полках среди остальных. Зачастую результаты получаются скорее отталкивающими, чем по-настоящему смешными, хотя есть и удачные исключения.
Эти и подобные соусы не пробовал и не собираюсь. Максимум что позволяю себе - чеснок. А если после соуса на выходе их организма ощущается жжение - то, скорее всего, геморрой или анальная трещина и с этим надо к доктору.
Пролистал ветку комментариев- большинство из них о том, как люди могут съесть большое количество острой пищи/ соусов и при этом ничего не почувствовать. Великое достижение, емае
Люблю острый перец, но не люблю чрезмерную остроту. Нравится сама пряность разного послевкусия. К сожалению - приходится выращивать самим. В продаже или слабо или понтово-остро. Как в статье. Когда вкус побоку - главное цифры сколлвилов.
Оригинальность названий так и прёт...
Но на самом деле - в магазинах острых соусов нет. Так, пикантные в лучшем случае. Маринованные перчики вообще закуска. Если ехать по маркетплейсам, то в абсолютном большинстве случаев будет дерьмище типо уксусного концентрата с примесью перца - что тоже нихера не острое, на самом деле. Многие соусы из поста вызывают доверие цветом и видимой консистенцией - возможно, они будут нормально острыми и их можно будет использовать, а не просто думать в какой маринад слить этот уксус. И я даже не знаю кто их попробовать не решится - очевидно, что те, кто острое не любят, вообще в эту сторону не посмотрят. Кто острое любит - ничего отпугивающего нет, кроме дешёвых дизайнов - которые, как по мне, больше доверия вызывают, чем крутые, пушто есть вероятность создания их мелкими энтузиастами на годном сырье и с годным вкусом.
У нас это не продают, по названиям понять, что они из себя представляют не получится. Хотя бы указывали вкус и уровень остроты по Сквиллу. Нравится острые соусы, но терпеть не могу холопенью в нарезанном виде, а после этого блюдо называют острым. Один раз специально спросил, у вас острый бургер это отычный , но с холопеньей, ответили там специальный соус и приправы. В итоге была именно холопенья. Простите за эмоции. Был в мексиканском ресторане за границей очень давно. Вот там было очень остро и вкусно. За ужином выпил литр воды и по приходу в номер еще столько же. Это было реально вкусно.
сквилл, ел холопенью, еще скажи звОнить и ихний. колхоз, ибн вашу маму.
в Мексике он был, ты блд даже на карте ее не найдешь. и дальше своего колхоза выезжал только в райцентр, за пуховиком и новыми носками.
Это даже близко к этим соусам не стоит. Этот перчик на фото можно горстями есть как и резанный халопеньо ( до 10000 по сковиллам он примерно в свежем виде), а каролинский жнец, который в составе этих соусов примерно 2000000 по той же шкале остроты. Конечно нужно сделать ставку на то как замесили эти соусы и сколько в них скорпиона, призрака или каролины
Я исхожу из того, что эти супер-соусы добавляют в пищу по капле, а не пьют из горлышка. А я каждый день ем суп с перцем и кимчю.
А перчики как на первом фото - да, действительно слабоватые, ем горстями.
Я тоже люблю остренькое, обычно халопешки лопаю в прикуску, под настроение что нибуть поострее с удовольствием. Хотя однажды пробовал соус на основе хабанеро, зверская для меня вещь оказалась (и это не табаско с хабанеро был)
Знаете, этот "табаско" я сам спокойно могу пить из горлышка (хотя, не всю бутылочку). Там главное - не попасть на язычек в горле, а желудку вообще всё равно.
Хорошо, попробую купить этот "каролинский жнец" (хотя пока что не получается).
Подсел я на эту Шрирачу ))) Каждое утро после подъема для полного просыпания кусочек хлеба и соус сверху. Пробирает до приятной дрожи и организм готов к новым подвигам )))
Ну вообще я много лет сам для себя делаю, как и аджику.
Аджику не крымскую, которая жидкая и даже иногда с яблоками, а абхазскую, то есть перец, соль, специи, травы и всё это перетёрто в ступке.
Делал в блендере - не то пальто.
Перец варьирую.
Одно время подсел на какой-то безымянный турецкий, тонкий и длинный, как карандаш.
Ох и острый.
Я его ещё мариновал в уксусе и мёде, бомба.
А сейчас беру у знакомого какую-то очередную разновидность огонька, меня устраивает.
А у нас аджика делается так. Помидоры ,острый перец,чеснок ,и всё вместе через мясорубку . Соль,черный перец по вкусу ,и алга комсомол.
С мясом идеально. С супами /борщами на ура .
Фу! Каким место придумывали такие названия?
Эти и подобные соусы не пробовал и не собираюсь. Максимум что позволяю себе - чеснок. А если после соуса на выходе их организма ощущается жжение - то, скорее всего, геморрой или анальная трещина и с этим надо к доктору.
Пролистал ветку комментариев- большинство из них о том, как люди могут съесть большое количество острой пищи/ соусов и при этом ничего не почувствовать. Великое достижение, емае
Уникумы)
В большинстве из них - много уксуса.
Как говорится, хорошая аджика жжется 3 раза: когда ешь, когда гадишь и когда босой ногой в говно наступишь.
Растет дома каролина рипер,вроде как самый острый перец,делал из него соус-это не просто острый перец-это больно!!
А Тобаско для лохов?? мне он нравится
Слабенький.
Ну, возможно
Их много разных - возьми скорпион пеппер и офигеешь.
P.S. Купил шрирачу - прикольно, ощущение остроты (умеренной) только секунд через 20 приходит.
Спасибо
Люблю острый перец, но не люблю чрезмерную остроту. Нравится сама пряность разного послевкусия. К сожалению - приходится выращивать самим. В продаже или слабо или понтово-остро. Как в статье. Когда вкус побоку - главное цифры сколлвилов.
Оригинальность названий так и прёт...
Но на самом деле - в магазинах острых соусов нет. Так, пикантные в лучшем случае. Маринованные перчики вообще закуска. Если ехать по маркетплейсам, то в абсолютном большинстве случаев будет дерьмище типо уксусного концентрата с примесью перца - что тоже нихера не острое, на самом деле. Многие соусы из поста вызывают доверие цветом и видимой консистенцией - возможно, они будут нормально острыми и их можно будет использовать, а не просто думать в какой маринад слить этот уксус. И я даже не знаю кто их попробовать не решится - очевидно, что те, кто острое не любят, вообще в эту сторону не посмотрят. Кто острое любит - ничего отпугивающего нет, кроме дешёвых дизайнов - которые, как по мне, больше доверия вызывают, чем крутые, пушто есть вероятность создания их мелкими энтузиастами на годном сырье и с годным вкусом.
у автора, похоже, все через жопу
У производителей
Что же у них всё через жопу? Они ей едят?
У нас понятнее - рот фронт
У нас это не продают, по названиям понять, что они из себя представляют не получится. Хотя бы указывали вкус и уровень остроты по Сквиллу. Нравится острые соусы, но терпеть не могу холопенью в нарезанном виде, а после этого блюдо называют острым. Один раз специально спросил, у вас острый бургер это отычный , но с холопеньей, ответили там специальный соус и приправы. В итоге была именно холопенья. Простите за эмоции. Был в мексиканском ресторане за границей очень давно. Вот там было очень остро и вкусно. За ужином выпил литр воды и по приходу в номер еще столько же. Это было реально вкусно.
сквилл, ел холопенью, еще скажи звОнить и ихний. колхоз, ибн вашу маму.
в Мексике он был, ты блд даже на карте ее не найдешь. и дальше своего колхоза выезжал только в райцентр, за пуховиком и новыми носками.
Ок
безвкусица, имхо
Значит ты еще ничего реально острого не пробовал, если у тебя пукан не подгорал при выхлопе)))
Это даже близко к этим соусам не стоит. Этот перчик на фото можно горстями есть как и резанный халопеньо ( до 10000 по сковиллам он примерно в свежем виде), а каролинский жнец, который в составе этих соусов примерно 2000000 по той же шкале остроты. Конечно нужно сделать ставку на то как замесили эти соусы и сколько в них скорпиона, призрака или каролины
А перчики как на первом фото - да, действительно слабоватые, ем горстями.
Я тоже люблю остренькое, обычно халопешки лопаю в прикуску, под настроение что нибуть поострее с удовольствием. Хотя однажды пробовал соус на основе хабанеро, зверская для меня вещь оказалась (и это не табаско с хабанеро был)
Знаете, этот "табаско" я сам спокойно могу пить из горлышка (хотя, не всю бутылочку). Там главное - не попасть на язычек в горле, а желудку вообще всё равно.
Хорошо, попробую купить этот "каролинский жнец" (хотя пока что не получается).
Может не стоит?
Угу, глотками прям. побулькивая. Учитывая, что из этой "бутылки" надо вытрясать капли. Вы вообще табаско в руках держали есть сомнение?
табаско бывает и не сильно острый, но есть и ядрёный пздц какой.
А где "Каролинский жнец"? Уже не первый раз его покупаю, вполне себе острый соус. Получше "Табаско" и "Хабанеры".
это мексиканский вариант острого соуса, а не пробовали ЮВА вариант? это если тот же табаско только с сахаром? только сахар должно растворить в соусе?
Подсел я на эту Шрирачу ))) Каждое утро после подъема для полного просыпания кусочек хлеба и соус сверху. Пробирает до приятной дрожи и организм готов к новым подвигам )))
Ну вообще я много лет сам для себя делаю, как и аджику.
Аджику не крымскую, которая жидкая и даже иногда с яблоками, а абхазскую, то есть перец, соль, специи, травы и всё это перетёрто в ступке.
Делал в блендере - не то пальто.
Перец варьирую.
Одно время подсел на какой-то безымянный турецкий, тонкий и длинный, как карандаш.
Ох и острый.
Я его ещё мариновал в уксусе и мёде, бомба.
А сейчас беру у знакомого какую-то очередную разновидность огонька, меня устраивает.
В Японии табаско горько острый .
А у нас аджика делается так. Помидоры ,острый перец,чеснок ,и всё вместе через мясорубку . Соль,черный перец по вкусу ,и алга комсомол.
С мясом идеально. С супами /борщами на ура .