Обычные макароны и макароны премиум-класса, приготовленные на итальянском латунном оборудовании (1 фото)

Огорчу автора. ВСЕ макаронные изделия производятся на латунных формах. А различия на картинке объясняются очень просто - левая изготовлена из дурума (твёрдые породы пшеницы), а правая из обычной хлебопекарной муки.
И кстати, правая в Италии не имела бы права называться "пастой" - там есть закон, прямо запрещающий именовать пастой изделия не из твёрдых сортов.