799k
год назад · 1 фото · 2434 просмотров · 10 комментариев
Овощной фейерверк на кухне
Согласно информации в сети, авторы видео пытались пожарить картошку целиком. Сперва всё шло нормально, но в какой-то момент картофелины начали взрываться.
Какая-то странная картошка 🤔
Скорее всего они жарили что-то другое. Вопрос только что?!
Протыкают картофелины вилкой при варке для того, чтобы определить готовность и ничего более (то есть сырые внутренности, которые еще не готовы, вилкой протыкаются плохо). Здесь же попытка жарить во фритюре цельный картофель. То есть температура кипящего масла гораздо выше температры кипения. Картошка прогревается неравномерно, поверхность быстрее. Потом от поверхности тепло проникает вглубь. И если этой теплоты хватит на кипение воды, которая есть в клетках картофеля, то внутри картофеля образуется давление и произойдёт маленький взрыв.
А на желающий проткнуть сырые картофелины вилкой чтобы избежать его взрыва при окунании в кипящее масло я бы посмотрел, но на расстоянии и запомнил бы, чтобы с ними больше никогда и нигде не иметь дела. В духовом шкафу картошка тоже может вхорваться (гораздо скромнее чем на видео), но многое зависит от температуры, там её лучше разрезать на несколько частей во избежании.
Батьку они всё узнали!!!))
Бульбашское оружие рассекретили! Они давно имвоюют!
Просто это картоха с Украины, и у неё тоже пердак всё время подрывается ...
Яйца шахидов.
В молодости как-то, поставил яйца варить и ушел в другую комнату к сессии готовиться! Когда вспомнил про яйца, на кухне уже была пустая кастрюля и фонтан брызг с остатками скорлупы на стенке!)
Следующий этап: варка яиц в микроволновке без воды.
Надо было каждую вилкой ткнуть .