341k
год назад · 7 фото · 10746 просмотров · 75 комментариев
"За кем не следят камеры, могут и плюнуть": в соцсетях рассказали о том, чего не знают клиенты магазинов и кафе (7 фото)
О некоторых из этих секретов узнавать не хотелось ни раньше, ни сейчас.
В каждой профессии есть свои маленькие и большие секреты. Если деятельность касается сферы обслуживания, то знание некоторых из них может существенно облегчить жизнь.
В соцсетях предложили поделиться некоторыми нюансами закулисья. Как мы и подозревали, с теми, кто работает с клиентами, лучше дружить. Во избежание. А еще не слишком верить консультантам на слово.
После этих откровений перехотелось пить кофе из автоматов и покупать в кинотеатрах попкорн. А какими секретами вашей работы вы могли бы поделиться?
Метки: #Кафе #Профессиональное #интересно #макдональдс #профессии #секреты работы
почитал комменты, хз. конечно, если ходить в сомнительные обрыгашки, то чего удивляться? хожу в проверенные заведения, существующие много лет, бывают нюансы, но в 95% случаев все хорошо...
п.с. маки и фаст фуды это конечно "обрыгашки"
но вот из личного, я дурею от шаурмы, всегда отворачиваюсь когда вижу как арабы ее готовят, антисанитария конечно. но на выходе, всегда вкусно и пока за 20 лет не отравился))
Капитализм, бизнес, и т.д. и т.п...
Ну, слава богу, что у нас нет буржуйских Макдональдсов.
Это они ещё не видели закулисья кафе в Грузии, когда к ним заходят российские туристы. )))
Меня всегда удивляло: кто и зачем туда ездит? Чтобы почувствовать себя персонажем какого-нибудь "Зелёного слоника"? ))
P. S.: Вот, в гости к родственникам или хорошим друзьям можно. Но это для единиц.
Ещё при СССР мне рассказывали про 2 вида колбасы - туканая и не туканая. Туканая это когда перед производством по трубам постучат, чтоб крысы сбежали...
однажды потукали по царской России, и получился СССР
Я удивляюсь владельцам ресторанного бизнеса.Давно уже идет такая тенденция- Строят ресторан, огромные деньги в дизайнерскую отделку,оборудование. И по окончанию нанимают самый дешевый персонал. Официанты хамы, повара не умеют готовить. Ресторан через полгода закрывается - однт убытки.
Да. Меня тоже это всегда удивляло. Приезжаешь вроде в комплекс для отдыха, там и домики и развлечения всякие устроены, явно вкладывались люди и стоимость суточная с тебя одного можно пенсию выплачивать. Но абсолютно дебильный персонал перечеркивает эти все задумки просто на корню. В ресторане откровенно разбавляют напитки, официантам насрать, захочешь допустим на снегоходах покататься или велосипед взять - окажется что ответственный петрович болт забил и нет его нигде.
"Если у меня заказывают коктейли очень пьяные люди, то я им их делаю без алкоголя...заместо фреша лимона мы просто разводим лимонную кислоту водой (живите с этим)"
А нам то чего с этим жить!?) Мы то найдем заведение по достойнее (кстати всегда чувствуется когда алкоголя меньше необходимого, в знакомых коктейлях). А вот автор как человек - говно, вот пусть сам с этим живет.
я хочу акцентировать внимание, что всё, что написано - это результат безответственной и некачественной работы именно автора каждого текста. более того, кто что писал - скорее всего и сам так поступал. а некоторые прямо признались в нарушении закона и воровстве))) поколение дебилов!!
да нет, это вина менеджеров, или хозяина. от низового исполнителя ничего не зависит. если нет контроля качества, если к персоналу отношение как к рабам, то на выходе имеем.
И от исполнителя тоже зависит. Если он сам не моет руки перед готовкой - то он свинья, и не важно какое к нему отношение и есть там контроль качества или нет.
Совесть - лучший контролёр!
конечно, на то он и низовой исполнитель и им и будет, так как их задача только деньги получить. И контроль нужен однозначно, но хоть какой ты введи, все равно зависит от человека в частности.
Короче, пьем только самогон, курим только самосад...
ну и я вставлю свои 5 копеек . Работал в Алуште в сезон в Крыму по продажам дисков музыки ,рядом было такое заведение типо Бистро .с фастфудом .завезли получается туда этих юнухы кулинаров .конечно все кто рядом работал познакомились .мне потом показывали и рассказывали как они с бургерами и прочими заготовками издевались .то уронит на пол грязный .пофиг ,то под котлету плюнут ,в масло посут .которое менять нужно ..после этого я перестал покупать в таких заведениях еду эту
Как то вечером в магазине купил завтрашний хлеб.
Как то сдавал товар в магазине , привезли молоко с датой , которая наступит через 2 дня ))) Отправили его в складской холодос , ждать день рождения . Магазин считается в городе приличным
Одно время завтрашний хлеб попадался по вечерам в магазинах.
с варением попкорна недопонял.
Как??? О_о Вы не пробовали варенье из поп корна??
Срочно бегите пробуйте! :-)
Насчет алкоголя в заведениях мне давно рассказывали, что идет 1/3 разбавка водой. Если хочешь честно то заказывай бутылку и попроси не открывать до приноса
В кафешке как-то заказывали выпивку в бутылке. Приносят - бутылка открытая. Выпили. Заказали еще. Попросили не открывать. Приносят все равно открытую. Выпили. Заказали еще. Приносят без бутылки в графине - и говорят, извините, у нас бутылки закончились.
не бреши - приносят и открывают при тебе или дают возможность открыть самому
Ты по всем кафешкам исследования проводил? Я реальный случай рассказываю.
Это было и во времена СССР, да наверное и всегда в истории...
И во всех странах мира,ты наверное забыл дописать?Сегодня везде и всегда тебе недольют/разбодяжат где возможно.Это капитализм,а он построен на [мат] среднестатистического гражданина. Это было всегда,с тех самых пор когда сатана продал Еве котлету про яблоки за 2 копейки.
И во всех странах мира, конечно. Но речь - то Алексей вёл именно про нас...
Общепиты - торгуют что имеют ...
Пром предприятия - небрезгуют "некондицию" ( раззвакуумированную, непроданную и пр., да банально: "чёт остатки с фасовки") "разбавлять" со свежей ! Дешманские сосиски "сочные" 400 гр + 1 "Молочная" ? повезло ... 9 шт продукции 20.01.01 а 1 ед 1,01,01 - срок годности 25 суток, а дата производства: 21.01.01 Бывае ...
Я вам тоже открою секрет! Я работаю в сфере строительства, и часто имею контакт с дизайнерами и прорабами, на различных стройках. Так вот, абсолютно все!!! Я вас уверяю, 100% дизайнеров, причем именно дизайнеров, воруют ваши деньги. Прорабы меньше, но тоже очень большой %, примерно 85. Суть в чем, нужно сделать определенную работу по проекту дизайнера, исполнителя конечно же ищет сам дизайнер, т.к. якобы у него есть наработанная база с хорошими скидками. По факту, эта гнида ищет просто рандом компанию, чаще всего с минимальной ценой. Обычно обговаривает по телефону, иногда ставит перед фактом при замере о своих комиссионных. Самый минимум комиссии что я видел это было 4%, там был алкаш прораб. А вообще стандарт для всех 10%. Бывают вообще твари, которые накидывают 30-35%. Естественно эти суммы идут плюсом в чек клиенту, а не компании исполнителя. У меня клиент недавно был, чек на 1.245.000р. По итогу заключен договор на 1.600.000р. Потому что прораб захотел с этой сделки положить себе в карман 350т.р.. И это только одна услуга среди сотен, при строительстве дома!!!
Так что господа, если обращаетесь к дизайнерам, на каждую работу ищите исполнителя сами, сэкономите миллионы
Ну а то что 50 компаний с разбросом цен условно 100т.р. - 3млн. это посредники заказывающие все у одного исполнителя, и даже бригады одни и те же, это уже другая история
Олег, понимаете, человек который может позволить себе дизайнера и хороший дом, обычно не имеет в распоряжении столько времени чтобы сверять все суммы, и всё за всеми перепроверять. Чаще всего это прокатывает для дизайнеров, и заказчики просто платят не вникая. Конечно иногда они ворчат, что дорого и откуда у вас такие суммы. Но по факту суммы у нас адекватные, просто в них заложена комиссия человека-паразита, которому доверяет заказчик. Я за недолгие почти 6 лет работы в своей сфере, видел буквально раза 3-4 чтобы дизайнер приехал на каком-нибудь китайце, аля тиго 8 и тому подобные. Как правило они все приезжают, на xc90, х5-х6, или чаще на е-шке, т.к. девушки. Разве их машины соответствуют офф. зп.? Тут история как с депутатами, хоть и зп в лям, зато дом в лярд.
100% согласен с вами. На одних стройматериалах закупая самому,с доставкой на объект можно сэкономить просто звездец. Прораб за доставку материала ещё накидывает маманегорюй. И не факт что это хороший материал...
комиссии и откаты - это обычное дело для бизнеса, и особенно для сферы услуг, но досталось почему-то дизайнерам
Так то да, но я рассказал про свою сферу деятельности. А досталось дизайнерам т.к. они сверх аху.ев.шие. Шторы 10% в карман, ламинат 20% в карман, лестница 15% в карман, натяжные потолки 30% в карман. И суммы вообще-то каждой услуге не маленькие. И это не гос контракты где воруются бюджетные деньги. Тут воруются деньги обычных людей, прям из кармана, и зачастую эти люди живут не шибко то и богато, и слезно просят поискать дешевле и надеются на этого дизайнера, который понимаючи и уверенностью глазах, клянется что сделает все возможное, а сам звонит мне и говорит накинуть 200к к цене. А потом с довольным еб.ли.щем и на новом мерседесе едет на следующий объект.
знаю я один дом очень богатого человека, отделка мрамор, травертин, миллионы долларов цена. и да человек не вникал, друг типо приглядывал. так этот дом не то что дорогой, в нем ВСЕ сделано не правильно, жить в нем не комфортно, и потихоньку распадается, украли на каждой стадии, крыша течет, два раза уже меняли, травертин отпадает, что опасно вообще, подвесной потолок рухнул, благо не было никого, по электрике, канализации никаких схем нет, воняло из каналыги, бассейн переделывали пару раз, трещины по углам и тд.. Сам строю небольшой дом- в каждый этап вникаю, только где нос не сунул- там косяк. Никто за вас думать не будет, и ваши интересы отстаивать. Я к тому, ну есть дурные деньги, нет времени, желания вникать- вас не только кинут на деньги, вы получите кривую поделку а не дом.
Ответ второму посту. Не обязательно дружить, и не обязательно это ювелирка. Почти в любой сфере, если вы общаетесь с менеджером, то она легко вам сделает 5%, если у нее будет желание, а при идеальном общении и вежливости, можно добиться и 10% скидки. Но я вас уверяю, некоторых муд.аков, когда вы хамите, грубите и всячески пытаетесь унизить менеджера, вам сделают ценник плюсом 10-20%
Ну, тогда они пойдут в сторону горы кху ям
Не проблема найти дешевле, сейчас манагеры за клиентов грызутся (денег у народа мало, кредиты больше не дают), и скидки предлагают наперебой.
Главное - не ешьте в поздах. Там ресторан ничего не выбрасывает. Всё недоеденное идет в оборот.
в "поздах" есть не буду...
Lina, ты тоже аннулируешься, с первым намеком своей сущности шлю.хи
Ничего нового не узнал!
Жаль, но это все так и есть!
Большинство ресторанов и пиццерий ничего не готовят, а банально разогревают в микроволне!