3. Если бы только можно было пронумеровать квартиры так, чтобы сразу было понятно, на каком этаже они находятся (1 фото)

А что не понятного, просто все номера идут подряд и они они не заморочились что 1 этаж это 1-199, второй этаж это 200-299 и т.д. а указанные номера видимо в хостеле под съем, чтобы посетитель быстро определился. Отсутствующие видимо выкупленные, не сдающиеся, отведены под персонал и т.д. и их просто не указывают.