186k
год назад · 1 фото · 4760 просмотров · 9 комментариев
Дубай добрался и до куличей и пасхи (1 фото + 2 видео)
До лета осталось совсем немного: носки, цветы, кулич... А, да, о куличах. Тут новый тренд нарисовался, так что давайте его посмотрим.
После внезапной дикой популярности дубайского шоколада, кучи мемов и стеба над этим кондитерским шедевром, отечественные кулинары решили не останавливаться на достигнутом.
Куличем с золотом в белом шоколаде за кучу денег уже никого не удивишь, приходится извращаться по-новому, в соответствии с последними течениями в, прости Господи, «высокоранговом мире».
Представляем вашему вниманию кулич Дубайский. В его составе много фисташек и шоколада.
С каждым днем мы все дальше от канона.
Так, кажется, на сегодня хватит интернетов.
Уже писал сегодня: "Ислам почитает Иисуса Христа, как одного из пророков, предшествующих их Мухаммеду." Только не все мусульмане об этом знают, особенно на постсоветском пространстве.
Я давно живу на севере России в нефтегазовых районах. Тут уже давно живёт много людей приехавших на север, ещё при СССР, из ЧИАССР, Татарии и Башкирии, и мы вместе празднуем праздники, и христианские, и мусульманские.
Иисуса Навина( пророк Иса) почитают мусульмане, как ветхозаветного пророка.
Иса ибн Марьям (араб. عيسى ابن مريم ) один из особо почитаемых в исламе пророков и посланников, посланный к евреям (Бану Исраил) для того, чтобы подтвердить истинность Таурата (Торы) и принести одну из священных книг ислама Инджиль (Евангелие). Считается одним из посланников Аллаха (расуль), наряду с Нухом, Ибрахимом, Мусой и Мухаммедом, а также основоположником нового Закона. Отождествляется с новозаветным Иисусом Христом.
Комy - шашечки, комy - ехать
обыкновенная булка
Хех, так и шашлык - обычное жареное мясо, но какой культ вокруг него образовался
Это кекс Дубайский. Кулич, только классический рецепт!
Ну, если уж говорить о классическом рецепте, то знакомый нам сдобный пирожок с изюмом, помадкой поверху и магазинной посыпкой, от этого тоже далёк.
Нам понадобятся:
1 кг 200 грамм муки грубого помола;
1 стакан теплой кипяченой воды;
1 стакан святой воды;
30 грамм соли;
30 грамм дрожжей.
1. В чашу наливаем полстакана святой воды, растворяем соль и добавляем 400 грамм муки. Все хорошенько перемешиваем и оставляем в холодильнике.
2. Дрожжи разводим в стакане теплой кипяченой воды, оставляем в теплом месте, чтобы появилась шапочка.
3. Соединяем дрожжевую и мучную смесь, тщательно перемешиваем.
4. Добавляем оставшуюся муку и святую воду, вымешиваем довольно плотное тесто.
5. Оставляем тесто в теплом месте на 30 минут для поднятия.
6. Когда масса подойдет, раскатываем ее и формируем 2 части под диаметр вашей формы для выпечки: объемную и плоскую. На верхнюю плоскую часть молдами ставим печать с праздничным пасхальным изображением (с закупке Любимый Сималенд очень много красивых молдов).
7. Соединяем обе части между собой, помещаем в форму для выпечки и отправляем в духовку.
Процесс выпечки – самый ВАЖНЫЙ во всей рецептуре! Сначала выпекаем артос в течение 40 минут, постепенно увеличивая температуру от 100 до 140 С. После чего хлеб извлекаем из формы, кладем на противень и продолжаем запекать до образования внизу и вверху румяной корочки при температуре 140-150 градусов. Во время приготовления артос нужно периодически вынимать и ПРОКАЛЫВАТЬ ИГОЛКОЙ, чтобы выходил воздух, иначе технология готовки нарушится, и по хлебу пойдут трещины.
В церковных печах артос пекли 4 часа, вы же можете сами контролировать время. В зависимости от духовки время выпекания может составить всего пару часов. Также из данной пропорции можно сделать 2 или более небольших хлеба, а не 1 большой. В этом случае время выпечки также сократится.
Горячий хлеб выкладывают на ткань и накрывают пеленкой на сутки. Далее артос упаковывают в пакет и отправляют в холодильник. Если вы освятите артос и захотите сохранить его ещё дольше, то можно нарезать хлеб на кусочки и подсушить. А зачем хранить в плотно закрытой стеклянной банке. Так пасхальный хлеб будет храниться долго и не испортится.