Большая миска улыбатора от NAZARETH за 06 апреля 2025 (1 фото)

Раньше, когда молоко было пастеризованное и хранилось 2-3 дня, вполне пробивало, так как при контакте с маринованной селёдкой оно моментально створаживалось и там начинался взрывообразный рост молочнокислых бактерий с выделением углекислоты, со всеми вытекающими...
А сейчас молоко ультра пастеризованное вообще не прокисает и не содержит молочно-кислых бактерий, поэтому такой реакции нет.